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Del campo de los pequeños agricultores a tu mesa, las excelencias Boniviri directamente desde Sicilia, de una cadena corta y cuidadosa.
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Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico con Chile 250ml Boniviri – Picante equilibrado, mezcla de cultivares sicilianas, extraído en frío en Sicilia.
El aceite de oliva extra virgen orgánico con chile Boniviri nace del encuentro entre una valiosa mezcla de cultivares sicilianas y chile orgánico seleccionado, cultivados y procesados en Sicilia según estrictos estándares de calidad y sostenibilidad, durante la última campaña oleícola 2025/2026.
Extraído en frío con temperaturas siempre inferiores a 27°C, desde el lavado de las aceitunas hasta la gramolatura, preserva intactas las características organolépticas del aceite y las notas aromáticas naturales del chile. El resultado es un condimento aromático, con un picante armónico y persistente, capaz de realzar los platos sin cubrir sus sabores.
Boniviri es el único aceite siciliano producido por una empresa certificada B Corp, reconocimiento que certifica un impacto positivo y medible en el ámbito social y ambiental. La producción está a cargo de una red de agricultores y agricultoras que operan respetando la tierra, las personas y las comunidades locales, dentro de una cadena ética, transparente y sostenible.
El envase elegante lo hace ideal para llevar directamente a la mesa y usar como condimento final en crudo, añadiendo carácter, color y personalidad a cada plato.
Consejos de uso:
Al probarlo, libera notas vegetales frescas del aceite extra virgen, enriquecidas con un picante limpio y equilibrado.
Perfecto en crudo sobre bruschettas, pizza, verduras a la parrilla, legumbres, huevos, carpaccios de pescado o carne, sopas y primeros platos. Ideal para quienes desean dar un toque decidido pero elegante a las preparaciones diarias y gourmet.
Compra en línea y recibe en casa.
El aceite de oliva virgen extra “Il Saggio” está equilibrado entre 4 cultivares típicos de Sicilia:
25% nocellara etnea, 25% nocellara del belice, 25% moresca, 25% biancolilla
La empresa de Corrado Bonfanti, que produce este aceite preciado, ha estudiado con Boniviri el equilibrio adecuado para resaltar las propiedades de estas variedades, buscando un sabor que sea agradable en crudo para aderezos simples y que también realce platos más complejos.
Le Caserecce integrali di Tumminia biologica Boniviri sono una pasta siciliana prodotta da Seminiamo a Barrafranca, nell'entroterra della provincia di Enna, con grano duro antico Tumminia 100% siciliano. Il formato e la materia prima parlano entrambi la lingua della cucina dell'isola.
La Tumminia, o Timilia, è una delle varietà storiche di grano duro siciliano. Il suo chicco dà origine a uno sfarinato integrale dal caratteristico colore scuro e dal sapore intenso, con note che ricordano il cereale e la tostatura. La lavorazione prevede macinazione a pietra, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a basse temperature.
Con la loro forma leggermente avvolta e scanalata, le caserecce raccolgono il sugo sia all'esterno sia all'interno. Sono perfette con melanzane e pomodoro, pesto di pistacchio o mandorle, verdure, legumi e condimenti rustici della cucina mediterranea. Un formato che valorizza particolarmente bene il gusto deciso della pasta integrale di Tumminia.
Dalla provincia di Enna alla tavola, queste caserecce raccontano la Sicilia attraverso un ingrediente semplice: un grano antico biologico coltivato e trasformato nel territorio in cui ha costruito la propria storia.
I Fusilli integrali di Tumminia biologica Boniviri sono prodotti in Sicilia, in provincia di Enna, utilizzando grano duro antico Tumminia proveniente dalla filiera siciliana. Una pasta integrale dal colore scuro e dal gusto ricco, in cui la materia prima rimane protagonista.
La Tumminia è una varietà storica siciliana a ciclo breve, tradizionalmente conosciuta anche come grano marzuolo. Per questa pasta viene lavorata integralmente e macinata a pietra; seguono trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a basse temperature, passaggi che donano alla superficie una piacevole porosità.
La forma elicoidale dei fusilli cattura facilmente salse, creme e piccoli pezzi di verdura. Sono particolarmente buoni con pesti di erbe o frutta secca, zucchine, melanzane, pomodoro, legumi e creme vegetali, ma funzionano bene anche nelle insalate di pasta, dove la consistenza della Tumminia accompagna ingredienti freschi e mediterranei.
Una scelta versatile per portare in dispensa una pasta integrale biologica di grani antichi siciliani, nata nell'entroterra di Enna e legata a una varietà che fa parte della storia agricola dell'isola.
Le Busiate trapanesi integrali di Tumminia biologica Boniviri uniscono due espressioni della tradizione siciliana: un formato di pasta simbolo della cucina della Sicilia occidentale e uno dei più antichi grani duri coltivati sull’isola. A produrle è Seminiamo, azienda agricola di Barrafranca, in provincia di Enna, a partire da Tumminia biologica 100% siciliana.
Conosciuta anche come Timilia o grano marzuolo, la Tumminia dà origine a uno sfarinato integrale naturalmente scuro e dal profilo aromatico marcato. Dopo la macinazione a pietra, la pasta viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature, acquistando una superficie ruvida e una consistenza corposa.
La tipica forma a spirale delle busiate è perfetta per raccogliere il condimento. Da provare con il tradizionale pesto alla trapanese, ma anche con pomodoro, melanzane, mandorle siciliane, verdure saltate o pesti aromatici. La struttura del formato permette di accompagnare anche sughi più ricchi senza perdere la presenza del grano.
Una pasta siciliana di Tumminia biologica che mette insieme territorio, tradizione e biodiversità, portando in tavola un viaggio che attraversa l’isola da Trapani all’entroterra di Enna.
Gli Spaghetti integrali di Tumminia biologica Boniviri nascono nell’entroterra siciliano dal lavoro di Seminiamo, azienda agricola di Barrafranca, in provincia di Enna. Sono realizzati con un solo grano: la Tumminia o Timilia, antica varietà di grano duro siciliano riconoscibile per il colore naturalmente più scuro e il gusto deciso.
Lo sfarinato integrale di Tumminia biologica viene ottenuto mediante macinazione a pietra e trasformato in una pasta trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature. Il risultato è uno spaghetto dalla superficie ruvida, capace di legarsi bene al condimento e di portare nel piatto tutta la personalità del cereale.
Il sapore pieno della Tumminia rende questi spaghetti particolarmente adatti alla cucina mediterranea: ottimi con pomodoro fresco e basilico, verdure di stagione, broccoli, ricotta, pesti e condimenti a base di olio extravergine di oliva. Anche le preparazioni più semplici, come aglio, olio e peperoncino, acquistano carattere grazie alle note rustiche del grano.
Una pasta di grano antico siciliano biologico per chi cerca ingredienti essenziali, origine riconoscibile e una storia agricola che parte dal centro della Sicilia.
I Ditalini integrali di Tumminia biologica Boniviri sono una pasta di grano duro antico siciliano, prodotta da Seminiamo a Barrafranca, in provincia di Enna, nel cuore della Sicilia. La Tumminia, conosciuta anche come Timilia o grano marzuolo, è una delle varietà storiche della cerealicoltura siciliana, apprezzata per il caratteristico colore scuro e per il gusto intenso del cereale.
La pasta nasce da sfarinato integrale di Tumminia biologica 100% siciliana, ottenuto attraverso macinazione a pietra. La trafilatura al bronzo rende i ditalini piacevolmente ruvidi, mentre l’essiccazione lenta a basse temperature contribuisce a conservarne profumo e personalità.
Piccoli e rigati, i ditalini sono il formato ideale per la cucina quotidiana e per le ricette al cucchiaio. La loro consistenza si presta particolarmente bene a pasta e lenticchie, ceci, fagioli, minestroni e zuppe di verdure, dove il sapore rustico della Tumminia riesce a emergere senza sovrastare gli altri ingredienti.
Una pasta integrale siciliana biologica che racconta una filiera profondamente legata all’entroterra ennese e alla biodiversità dei grani antichi dell’isola.
La almendra "pizzuta" de Avola recibe su nombre por su elegante forma puntiaguda y es reconocida en todo el mundo por su variedad de alta calidad. Nuestras almendras naturales se pelan y secan al sol para mantener intacto su sabor intenso.
Tradicionalmente solicitadas para confitería y pastelería, estas almendras son ideales para el desayuno, la merienda o en cualquier plato porque son ricas en omega-3, vitamina E, proteínas y fibra.
Aceite de Oliva Extra Virgen Orgánico con Chile 250ml Boniviri – Picante equilibrado, mezcla de cultivares sicilianas, extraído en frío en Sicilia.
El aceite de oliva extra virgen orgánico con chile Boniviri nace del encuentro entre una valiosa mezcla de cultivares sicilianas y chile orgánico seleccionado, cultivados y procesados en Sicilia según estrictos estándares de calidad y sostenibilidad, durante la última campaña oleícola 2025/2026.
Extraído en frío con temperaturas siempre inferiores a 27°C, desde el lavado de las aceitunas hasta la gramolatura, preserva intactas las características organolépticas del aceite y las notas aromáticas naturales del chile. El resultado es un condimento aromático, con un picante armónico y persistente, capaz de realzar los platos sin cubrir sus sabores.
Boniviri es el único aceite siciliano producido por una empresa certificada B Corp, reconocimiento que certifica un impacto positivo y medible en el ámbito social y ambiental. La producción está a cargo de una red de agricultores y agricultoras que operan respetando la tierra, las personas y las comunidades locales, dentro de una cadena ética, transparente y sostenible.
El envase elegante lo hace ideal para llevar directamente a la mesa y usar como condimento final en crudo, añadiendo carácter, color y personalidad a cada plato.
Consejos de uso:
Al probarlo, libera notas vegetales frescas del aceite extra virgen, enriquecidas con un picante limpio y equilibrado.
Perfecto en crudo sobre bruschettas, pizza, verduras a la parrilla, legumbres, huevos, carpaccios de pescado o carne, sopas y primeros platos. Ideal para quienes desean dar un toque decidido pero elegante a las preparaciones diarias y gourmet.
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