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Pesto de almendras Pizzuta con limones fermentados, menta y salvia

€8,90 EUR

  • con pochi ingredienti e della filiera Boniviri
  • pronto all'utilizzo
  • artigianale, senza conservanti

Un condimento vegetal rico en carácter y aromas del Mediterráneo, elaborado con almendras Pizzuta di Avola, limones fermentados, menta y salvia del Etna Boniviri, cultivados según métodos que respetan la naturaleza. Un pesto artesanal, con pocos ingredientes, sin conservantes, nacido de la cadena ética de Boniviri.

El pesto de almendra Pizzuta, de textura crujiente y sabor elegante, se une a la frescura de la menta, al aroma herbáceo de la salvia y a la intensidad de los limones fermentados, ricos en enzimas activas y beneficiosos para la digestión y el bienestar del microbioma. La fermentación natural suaviza la acidez del limón y amplifica sus propiedades nutricionales.

Este pesto es perfecto para pasta, cuscús, verduras, bruschettas o ensaladas frías. Está listo para usar, es 100% vegetal, sin conservantes, elaborado dentro de una cadena ética y responsable.

Pasta fresca o integrale
Condisci spaghetti o busiate con il pesto appena scaldato in padella con un filo d’olio. Aggiungi un tocco di scorza di limone per un’esplosione di freschezza.

Bruschetta gourmet
Spalma una generosa cucchiaiata di pesto su pane tostato e completa con rucola o pomodorini freschi. Il contrasto tra la dolcezza delle mandorle e l’acidità del limone fermentato rende tutto speciale.

Insalate o bowl colorate
Al pesto puoi aggiungere un filo d’olio per ottenere una cremina da utilizzare come dressing vegetale per insalate di cereali, legumi o ortaggi grigliati.

Farcitura per verdure al forno
Mescola il pesto con pangrattato integrale ed erbe tritate e usalo per farcire zucchine o pomodori prima di cuocere in forno per un contorno profumato e croccante.

Finishing su zuppe o vellutate
Aggiungi un cucchiaino di pesto alla superficie di vellutate di ceci o lenticchie per dare un contrasto aromatico e una nota vegetale intensa.

Más información

  • Ingredientes

    Mandorle (70%), olio extravergine di oliva, limoni fermentati (limoni, sale), menta, salvia, sale.

  • Fecha de caducidad máxima

    12 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Origen

    Italia

  • Denominación

    Condimento a base di mandorle e limoni fermentati

  • Peso

    180 g

Valores nutricionales

por 100 g de producto

Valores

  • Valor energético

    3271 KJ / 782 Kcal

  • Grasas totales

    77 g

  • de las cuales saturadas

    8,2 g

  • Carbohidratos

    12 g

  • de los cuales azúcares

    2,9 g

  • Proteínas

    13 g

  • Fibras

    6,8 g

Pesto de almendras Pizzuta con limones fermentados, menta y salvia

Pesto de almendras Pizzuta con limones fermentados, menta y salvia

€8,90 EUR

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Agricolab

La storia di Agricolab inizia con l'incontro tra Peppe e Fawn, avvenuto nel 2010 in Argentina. Dopo aver vissuto e gestito un’attività a Singapore, tornano in Sicilia con l’intento di esplorare l’isola alla ricerca di piccol* produttori e produttrici, e materie prime di qualità. La loro missione è quella di creare una rete nella filiera agricola, raccogliendo agricoltor* e contadin* con una storia da raccontare. Le storie di persone e territori diventano gli ingredienti principali del menù di Agricolab, locale che Peppe e Fawn fondano nel 2018 dopo aver esplorato la migliore offerta enogastronomica della Sicilia.