Mermelada extra orgánica de durazno variedad Tabacchiera

€7,50 EUR

69% de fruta
Solo con ingredientes de agricultura ecológica
Con fruta en trozos

Entrega estimada entre 10 Junio y 12 Junio.

Cantidad

La mermelada extra orgánica de durazno Tabacchiera Boniviri es una mermelada artesanal elaborada con duraznos frescos orgánicos de la variedad Tabacchiera, cultivados en Sicilia, en Partinico, por Sebastiano de la Cooperativa Casale di Campo, un agricultor comprometido con una producción ética y sostenible.

La variedad Tabacchiera, también llamada “saturnina” por su forma aplastada, es una cultivar que crece en muy pocas regiones italianas, entre ellas Sicilia, Calabria y Marche, autofértil, que madura entre mayo y junio. Tiene una pulpa jugosa, un aroma intenso y un sabor equilibrado entre dulzura y acidez. Los duraznos se recolectan en el punto justo de maduración y se transforman en mermelada en pocas horas tras la cosecha, para preservar todas sus propiedades organolépticas y nutricionales.

Como todos los productos Boniviri, esta mermelada también es fruto de una cadena de suministro transparente y responsable, que valora a agricultores virtuosos y la biodiversidad local.

Contiene el 69% de fruta, y está endulzada solo con azúcar orgánico italiano. No contiene pectina, aromas artificiales ni conservantes gracias a la presencia del limón, que estabiliza la mermelada y al mismo tiempo aporta una nota de frescura.

🍞 1. Tostada con tahini y mermelada de durazno

Una combinación cremosa y delicada: unta tahini sobre pan tostado y añade una cucharadita de mermelada. Perfecta para el desayuno o la merienda.

🥣 2. Yogur vegetal de durazno

Mezcla yogur de soja o almendra con una cucharada de mermelada de durazno, añade fruta fresca, semillas y copos de avena.

🥧 3. Galette rústica con fruta y mermelada

Extiende una base de masa brisée vegana, unta una capa de mermelada y añade rodajas de duraznos frescos. Hornea durante 30 minutos a 180 °C.

🥗 4. Aderezo dulce para ensaladas de verano

Emulsiona mermelada de durazno, vinagre de manzana y aceite de oliva virgen extra: ideal para ensaladas con rúcula, hinojo, pepinos o frutas frescas como melón y uvas.

🍚 5. Relleno para paquetitos o ravioles dulces

Usa la mermelada como relleno de ravioles dulces caseros con masa vegana: hornea y sirve tibio.

Más información

Ingredientes

Pesca orgánica (69%), azúcar orgánica (30%) limón orgánico
Fecha máxima de caducidad

20.09.2027

Origen

Sicilia, Italia.

Producido por

U’ Barunieddu di Giuseppe Buttitta via Consolare 114 Bagheria 90011 (PA)

Peso

200 g

Valores nutricionales

valores medios por 100 g de producto

Valor energético

774 kj / 183 kcal

Grasas totales

0,2 g

de las cuales saturadas

0,01 g

Carbohidratos

44,6 g

de los cuales azúcares

44,4 g

Proteínas

0,6 g

Sodio

0,01 g

Mermelada extra orgánica de durazno variedad Tabacchiera

€7,50 EUR

¿Conoces quién lo produce?

Casale di Campo

En Partinico, entre las colinas que miran al golfo de Castellammare, Sebastiano cultiva su tierra con la misma dedicación transmitida por tres generaciones. En la contrada Campo, su finca agrícola respira el ritmo lento de la naturaleza y guarda un saber que renueva cada día con decisiones valientes y conscientes.

Cultiva de forma ecológica albaricoques, melocotones y hortalizas, siguiendo un proyecto que mira lejos: seleccionar solo variedades capaces de dialogar con el suelo, el clima y su visión de una agricultura respetuosa. Con los años, su trabajo ha crecido y se ha transformado, evolucionando como la tierra que ama: con paciencia, cuidado y raíces bien firmes.