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Safran in Fäden

€12,50 EUR

  • Antiossidante e digestivo
  • Per piatti raffinati
  • Idea regalo pregiata

Voraussichtliche Lieferung zwischen 22 Mai und 24 Mai.

Format

Eine Blüte in zartem Fliederton, eine der edelsten und sorgsamsten. Stundenlange Ernte und Pflege, um eines der köstlichsten und begehrtesten Gewürze der italienischen und weltweiten Küche hervorzubringen: den Safran. Auch Sizilien kann den Anbau dieser prächtigen Blüte vorweisen. Der Safran Boniviri entsteht genau dort, am Fuße des Vulkans Ätna, dank der Pflege und der ausschließlich von Hand durchgeführten Ernte, im Einklang mit dem Land und der Natur. Nach der Ernte werden die Narbenfäden behutsam abgelöst, die anschließend getrocknet werden müssen. Erst dann entsteht der Safran in Fädenform.

Antinfiammatorio e digestivo: stimola la digestione, aiuta a ridurre gonfiore e crampi intestinali e ha effetti benefici sul metabolismo.

Potente antiossidante: ricco di carotenoidi come crocina e crocetina, oltre a vitamina C, vitamina A, manganese e selenio, aiuta a contrastare lo stress ossidativo e l’invecchiamento cellulare.

1. Latte caldo o golden milk

Scalda il latte (vegetale o vaccino, come preferisci), aggiungi un pistillo di zafferano, un pizzo di curcuma e miele per una bevanda rigenerante.

2. Dolci allo zafferano

Aggiungilo a impasti di biscotti, torte o crema pasticcera per un gusto delicato ed elegante.

3. Formaggi freschi 

Mescola lo zafferano con ricotta, yogurt greco o robiola per una crema spalmabile aromatica.

4. Condimento per insalate

Aggiungi lo zafferano a un'emulsione di olio extravergine, limone e un pizzico di sale per un dressing diverso dal solito.

Mehr Informationen

Informationen

  • Zutaten

    Zafferano

  • Gewicht

    0,3 gr o 0,1 gr

  • Herkunft

    Sicilia, Italia

  • Haltbarkeit bis

    18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Allergene

Zafferano dell'Etna 0.3 grammi in pistilli

Safran in Fäden

€12,50 EUR

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Weißt du, wer es herstellt

Sari Azienda Agricola

Le spezie Boniviri vengono prodotte dall’azienda Agricola Sari in contrada Grotta Comune a Trecastagni, all’interno del Parco dell’ Etna. Qui Roberto, custode di questa eccellente realtà siciliana dedica studio, ricerca, impegno e passione ai prodotti della sua azienda agricola.

Ein Rezept für dich

Pasta con zucchine e zafferano

Cuoci la pasta in acqua salata. In una padella, rosola l’aglio con l’olio, aggiungi le zucchine, un po’ di timo e cuoci per 5 minuti. Sciogli lo zafferano con un po’ di acqua di cottura della pasta. Scola la pasta, saltala con le zucchine e lo zafferano. ervi calda con pepe nero a piacere.