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Salbei vom Etna

€11,50 EUR

  • Benefica per la salute: grazie ai suoi oli essenziali, aiuta la digestione e ha effetto disinfiammante per l’organismo.
  • Versatile in cucina, trasforma anche i piatti più semplici in ricette gustose.
  • Sempre pronta all’uso: la salvia essiccata è comoda da tenere in dispensa per aggiungere facilmente un tocco mediterraneo ai tuoi piatti.

Voraussichtliche Lieferung zwischen 22 Mai und 24 Mai.

Format

An den Hängen des Ätna angebaut, bewahrt unser getrockneter Salbei das volle Aroma und die Kraft dieser außergewöhnlichen Würzpflanze. Sein Name stammt vom lateinischen „salus“, was „Gesundheit“ bedeutet, denn schon in der Antike waren seine wohltuenden Eigenschaften bekannt. Salbei ist eine vielseitige Zutat, die stets bereitsteht, um auch deine einfachsten und alltäglichen Gerichte schmackhafter und würziger zu machen.

Fin dai tempi antichi si conoscono le proprietà benefiche della salvia (dal latino “salus”, “salute”), che nel corso degli anni sono state approfondite e studiate.

La salvia è un rimedio naturale per problemi digestivi, grazie ai suoi oli essenziali capaci di rilassare la muscolatura dell’apparato gastrointestinale. La salvia possiede proprietà antisettiche ed antinfiammatorie, per questo è estremamente utile nelle infiammazioni delle vie respiratorie e, se utilizzata sotto forma di impacco, può essere anche cicatrizzare le ferite.

1) Panature croccanti

Mescola pangrattato con salvia essiccata per panature aromatiche su verdure, formaggi o tofu impanati.

2) Condimenti per pizza e focaccia

Spolvera salvia essiccata sull'impasto prima di infornare per un tocco di gusto in più.

3) Foglie di salvia fritte in pastella 

Immergi foglie di salvia fresca in una leggera pastella di farina e acqua frizzante, poi friggile in olio caldo fino a doratura. Croccanti e saporite, sono un aperitivo o contorno originale.

4) Burro e salvia per la pasta

Sciogli il burro in padella con un pizzico di salvia essiccata per condire gnocchi, ravioli o pasta fresca. Specialmente con ripieni di zucca, ricotta o patate.

5) Verdure saltate

Aggiungi un pizzico di salvia essiccata in padella con burro o olio per insaporire zucchine, carote, spinaci e funghi.

6) Patate al forno o in padella

Cospargi le patate con salvia, sale e olio prima di infornarle per un aroma più intenso. Perfetta anche per le patate saltate in padella.

7) Con i legumi

Un pizzico di salvia nei fagioli o nei ceci li rende più profumati e digeribili.

Mehr Informationen

Informationen

  • Zutaten

    salvia

  • Gewicht

    40 gr o 10 gr

  • Herkunft

    Sicilia, Italia

  • Haltbarkeit bis

    18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Allergene

Salvia essiccata in barattolo di vetro

Salbei vom Etna

€11,50 EUR

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Weißt du, wer es herstellt

Sari Azienda Agricola

Sari nasce dal sogno di Roberto Carbone, giovane imprenditore catanese, che alle pendici dell'Etna ha trasformato un piccolo lotto di terreno vulcanico in un'oasi di biodiversità. Tra i profumi intensi delle piante officinali e i colori vividi della natura, Roberto coltiva non solo la terra ma anche idee innovative rimanendo profondamente legato al vulcano Etna. Ogni pianta è un omaggio alla ricchezza del territorio etneo e alla passione di chi sceglie di restare e valorizzarlo.

Ein Rezept für dich

Trofie Cremose al Limone con Salvia Croccante

Cuoci le trofie in acqua salata e nel frattempo prepara il condimento sciogliendo il burro con salvia essiccata, scorza e succo di limone, poi aggiungi panna e parmigiano fino a ottenere una salsa cremosa. Friggi alcune foglie di salvia fresca infarinate per renderle croccanti. Scola la pasta e saltala nel condimento con un po’ di acqua di cottura per amalgamare bene i sapori. Servi con pepe nero e le foglie di salvia croccante per un tocco aromatico e raffinato.