Pastete aus grünen Oliven 190gr

Die Boniviri-Olivenpastete aus schwarzen Oliven wird aus Oliven der Sorte Moresca hergestellt, einer für Sizilien typischen Sorte, die während der Reifung am Baum ganz natürlich ihre schwarze Farbe entwickelt.

Im Gegensatz zu vielen schwarzen Oliven auf dem Markt, die durch Oxidationsprozesse oder Behandlungen zur Vereinheitlichung ihrer Farbe gewonnen werden, werden unsere Oliven einfach durch ihren natürlichen Reifungsprozess schwarz, ohne weiteren Verfahren unterzogen zu werden. Genau das macht sie so besonders: Sie bewahren ein authentischeres, reichhaltigeres und komplexeres Aromaprofil, das auch in der Olivenpastete vollständig erhalten bleibt.

Die Oliven werden anschließend mit natürlichen Methoden verarbeitet, ohne Natronlauge, damit ihr Geschmack und die ursprünglichen Eigenschaften des Rohstoffs bewahrt bleiben. Das Ergebnis ist eine cremige Pastete mit intensivem, aber ausgewogenem Geschmack, hergestellt mit einer klaren Zutatenliste und wenigen, essenziellen Zutaten.

Perfekt zum Bestreichen von Bruschetta und Crostini, zum Verfeinern von Sandwiches und Focaccia, als Grundlage für Pastagerichte oder für einfache, aber geschmackvolle Aperitifs.

Wie alle Boniviri-Produkte entsteht auch dieses aus einer Lieferkette, die wir vom Feld an kennen, und fördert sizilianische Sorten, kleine Erzeuger und eine Landwirtschaft, die die Erde respektiert.