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Fleur de Sel Orange und Zitrone

€7,00 EUR

  • Un aroma in perfetto equilibrio tra la mineralità del sale e le note agrumate
  • Contiene meno sodio del sale tradizionale ed è arricchito con ingredienti benefici.
  • Perfetto per pesce, carni bianche, insalate, verdure, panature croccanti e persino dolci.

Consegna stimata tra 22 März e 24 März.

Gewonnen durch langsames Verdampfen des Meerwassers von Marsala, entfaltet dieses Fior di Sale mit Zitrusfrüchten die ganze Frische und Intensität der sizilianischen Zitrusfrüchte. Für die Herstellung der Körnung verwenden wir die ganze Frucht, nicht nur die Schale, um ein volles und anhaltendes Aroma zu gewährleisten. Nach sorgfältiger Verarbeitung werden die Zitrusfrüchte auf natürliche Weise getrocknet, wodurch ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Mineralität des Salzes und den zitrusartigen Noten entsteht.

Dank des reduzierten Natriumgehalts und der Zugabe von Orange und Zitrone stellt dieses Salz eine gesündere Alternative zum herkömmlichen Salz dar und bereichert die Speisen mit den antioxidativen und vitaminreichen Eigenschaften der Zitrusfrüchte.

Perfekt für rohen Fisch, weißes Fleisch, Ofengemüse und knusprige Panaden, überrascht es auch mit dunkler Schokolade, für Liebhaber feiner Gegensätze und des perfekten Gleichgewichts zwischen süß und salzig.

Rispetto al sale tradizionale, il sale aromatizzato riduce la quantità di sodio e si arrichisce di sapore e di nutrienti benefici del limone e dell’arancia in granella:

Favorisce la digestione: stimola la produzione di enzimi digestivi, aiuta a contrastare gonfiore e pesantezza dopo i pasti.

Azione antibatterica e antimicrobica: favorisce la protezione dell’organismo da infezioni e sostiene la salute della flora intestinale.

  1. Provalo sui crudi di pesce per esaltare il sapore delicato con una nota agrumata.
  2. Incorpora il fior di sale nelle panature, per dare aroma e croccantezza a fritti e gratinature.
  3. Aggiungilo alle crema di zucchine per un contrasto di sapori equilibrato e raffinato.
  4. Sperimentalo nei dolci al cioccolato fondente per un contrasto raffinato.
  5. Usalo sulle carni bianche arrosto per un profumo agrumato.
  6. Mischia il fior di sale alla ricotta per una crema da spalmare su crostini.

Più informazioni

Informazioni

  • Ingredienti

    Sale, arancia in granella, limone in granella.

  • Peso

    85 g

  • Origine

    Sicilia, Italia

  • Scadenza massima

    24 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Allergeni

Fior di sale aromizzato all'arancia e limone

Fleur de Sel Orange und Zitrone

€7,00 EUR

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Conosci chi lo produce

Sari Azienda Agricola

Sari nasce dal sogno di Roberto Carbone, giovane imprenditore catanese, che alle pendici dell'Etna ha trasformato un piccolo lotto di terreno vulcanico in un'oasi di biodiversità. Tra i profumi intensi delle piante officinali e i colori vividi della natura, Roberto coltiva non solo la terra ma anche idee innovative rimanendo profondamente legato al vulcano Etna. Ogni pianta è un omaggio alla ricchezza del territorio etneo e alla passione di chi sceglie di restare e valorizzarlo.

Una ricetta per te

Cuore caldo al cioccolato e Fior di Sale Arancia e Limone

Per preparare 8 tortini al cioccolato, setaccia in una ciotola 60 g di farina 0 con 40 g di fecola di patate, aggiungi 70 g di zucchero e 60 g di cacao in polvere, mescolando con una frusta. Trita grossolanamente 100 g di cioccolato fondente in una ciotola capiente. Scalda 300 g di latte di soia a fiamma bassa e, quando sfiora il bollore, versalo sul cioccolato tritato, mescolando fino a scioglierlo. Una volta intiepidito, incorpora 100 g di olio di semi di girasole e amalgama bene. Aggiungi la miscela di farina, cacao e zucchero alla crema di cioccolato, mescolando con una marisa fino a ottenere un composto liscio e cremoso. Ungi i pirottini in alluminio con olio di semi, spolverizzali con cacao amaro e riempili con il composto, lasciando circa un dito dal bordo. Cuoci in forno statico a 180°C per 14 minuti. Una volta pronti, decora la superficie con cioccolato fondente fuso e una spolverata di Fior di Sale all’arancia e limone per esaltare il sapore.