(3)

Helichrysum vom Etna

€5,90 EUR

  • ein neues Aroma in der Küche
  • um deine Rezepte zu verwandeln
  • entzündungshemmend und beruhigend

Voraussichtliche Lieferung zwischen 08 Juni und 10 Juni.

Format

Die Immortelle wird oft mit der Schönheitspflege in Verbindung gebracht, doch nur wenige kennen ihr außergewöhnliches Potenzial in der Küche. Ihr einhüllendes Aroma, mit Noten von Süßholz und Rosmarin, ist die perfekte Zutat, um deinen alltäglichen Gerichten eine unerwartete Note zu verleihen. Füge sie cremigen Reisgerichten hinzu, verwende sie in Hülsenfruchtsuppen oder probiere sie mit Bratkartoffeln für eine überraschende würzige Wendung. Schon eine Prise reicht aus, um ein einfaches Rezept in ein neues und feines Erlebnis zu verwandeln.

Die pharmazeutische Verwendung des Immortellenkrauts reicht bis in die griechisch-römische Medizin zurück. Heute ist es ein wichtiger Bestandteil in der Naturkosmetik, bekannt für seine Fähigkeit, die Haut zu beruhigen und Rötungen zu reduzieren. Es gilt als wirksames natürliches Antihistaminikum und wird auch bei der Behandlung allergischer Beschwerden wie Rhinitis, Bindehautentzündungen und allergisch bedingten Entzündungen eingesetzt.

1. Eine verdauungsfördernde Kräutertee zubereiten

Gib einige Blätter von der Strohblume in heißes Wasser und lasse sie 5-10 Minuten ziehen. Sie hat verdauungsfördernde und entzündungshemmende Eigenschaften.

2. Pasta und Risotto würzen

Ein wenig gehackte Strohblume kann einem Pilz- oder Gemüse-Risotto eine aromatische Note verleihen.

Mische sie mit confierten Kirschtomaten und Knoblauch für eine einfache Pasta-Sauce.

3. Mit Ofengemüse oder in der Pfanne zubereitet

Perfekt zu Bratkartoffeln, Auberginen, Zucchini und Paprika.

Füge sie gegrilltem Gemüse hinzu für ein intensives Aroma.

4. Zu Suppen und Eintöpfen hinzufügen

Verwende sie ganz und entferne sie vor dem Servieren, wie man es mit Lorbeer macht, um Suppen aus Hülsenfrüchten, Gemüseeintöpfen oder Fleischbrühen ein aromatisches Aroma zu verleihen.

Mehr Informationen

Informationen

  • Zutaten

    Edelhellerkraut

  • Gewicht

    5 g.

  • Herkunft

    Sizilien, Italien

  • Haltbarkeit bis

    18 Monate. Die versandten Produkte haben niemals ein Mindesthaltbarkeitsdatum von weniger als 2 Monaten.

  • Allergene

Helichrysum vom Etna

Helichrysum vom Etna

€5,90 EUR

€5,90 EUR

Weißt du, wer es herstellt

Sari Azienda Agricola

Sari entstand aus dem Traum von Roberto Carbone, einem jungen Unternehmer aus Catania, der am Fuße des Ätna ein kleines Stück vulkanischen Bodens in eine Oase der Biodiversität verwandelt hat. Zwischen den intensiven Düften der Heilpflanzen und den lebendigen Farben der Natur kultiviert Roberto nicht nur die Erde, sondern auch innovative Ideen, wobei er tief mit seiner Heimat verbunden bleibt. Jede Pflanze ist eine Hommage an den Reichtum des Ätna-Gebiets und an die Leidenschaft derjenigen, die sich entscheiden, zu bleiben und es zu schätzen.

Ein Rezept für dich

Aromatisierte Kichererbsensuppe

Um eine Kichererbsen- und Immortellen-Suppe zuzubereiten, brate in Olivenöl eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, eine Karotte und einen Stangensellerie, alles fein gehackt. Füge 250 g eingeweichte Kichererbsen (oder 400 g bereits gekochte), eine gewürfelte Tomate (oder 200 g Tomatenpüree) und 2 Zweige Immortelle hinzu. Bedecke alles mit einem Liter Gemüsebrühe und koche bei schwacher Hitze etwa 1,5 Stunden (40 Minuten im Schnellkochtopf, 20 Minuten, wenn du bereits gekochte Kichererbsen verwendest). Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Schuss Öl sowie Brotwürfeln servieren.