23 Produkte
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Spumante Extra Brut biologico metodo classico 75 cl
€25,00 EUR
Einzelpreis proSpumante Extra Brut biologico metodo classico 75 cl
€25,00 EUR
Einzelpreis proSpumante Extra Brut biologico – Frappato e Nero d’Avola | Boniviri
Uno spumante siciliano biologico elegante e ricco di personalità. Nel calice si presenta brillante, con riflessi giallo paglierino e un perlage fine e persistente, che anticipa un profilo aromatico fresco e fragrante.
Al naso emergono note di pesca bianca, frutta gialla e pompelmo rosa, accompagnate da sfumature floreali e richiami di crosta di pane. In bocca è croccante, armonico, avvolgente, con una spinta acida vivace che accompagna un finale lungo e pulito.
Nasce in Sicilia, da una cuvée di uve Frappato e Nero d’Avola coltivate in biologico, grazie alla vinificazione attenta di Angela e Giovanni Gurrieri, realtà familiare impegnata in un’agricoltura di qualità e sostenibile.
Servilo a 6–8°C per esaltare aperitivi, crudi di mare e piatti raffinati a base di pesce.
Acquista online e ricevi a casa.
Vino Rosso Siciliano Mamertino D.O.C. Bio
€22,00 EUR
Einzelpreis proVino Rosso Siciliano Mamertino D.O.C. Bio
€22,00 EUR
Einzelpreis proQuesto vino biologico e biodinamico è un’idea regalo perfettta per gli amanti del vino e della Sicilia.
Terroir:
Il Mamertino D.O.C. nasce sulle colline di Milazzo, di fronte alle Isole Eolie.
Prende il nome dai Mamertini, che al tempo dell’Impero romano si stabilirono nella zona e iniziarono a produrre questo vino.
Vitigno:
Il Mamertino coniuga la robustezza del Nero d'Avola, l'eleganza del Nocera e la complessità del Nerello Mascalese, donando al vino struttura e un carattere profondamente siciliano.
Degustazione:
Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso sprigiona note intense di sottobosco e mirtillo. Al palato risulta morbido ed equilibrato, con una leggera persistenza e una complessità che si svela a ogni sorso.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con risotto allo zafferano, caponata o una zuppa di legumi, si abbina magnificamente a piatti che valorizzano i sapori della cucina mediterranea.
Scheda tecnica
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Vendemmia: Selezione manuale all'alba, in cassette da 16 kg per preservare la qualità.
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Vinificazione: Macerazione prolungata sulle bucce con fermentazione a temperatura controllata tra i 18-24°C, seguita da fermentazione malolattica.
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Affinamento: 24 mesi in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali e preservare la freschezza.
Composta di arance amare
€8,90 EUR
Einzelpreis proComposta di arance amare
€8,90 EUR
Einzelpreis proLa composta di arance amare Boniviri è una marmellata artigianale dal gusto deciso e aromatico, realizzata con arance biologiche di varietà amara coltivate in Sicilia, raccolte al giusto punto di maturazione. La lavorazione artigianale ne preserva il profumo intenso e le proprietà naturali del frutto.
Senza pectina aggiunta, conservanti né aromi artificiali, è dolcificata solo con zucchero di canna biologico, in quantità contenuta, per lasciare spazio alla vera anima dell’arancia amara. Contiene il 67% di frutta.
Un prodotto naturale, 100% vegetale e artigianale, nato da una filiera corta e trasparente che valorizza gli agricoltori siciliani e il loro lavoro.
Mandorla Pizzuta d'Avola Naturale
Ab €5,50 EUR
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Ab €5,50 EUR
Einzelpreis proLa mandorla "pizzuta" di Avola, prende il nome dalla sua forma elegante a punta ed è riconosciuta in tutto il mondo per la sua varietà pregiata. Le nostre mandorle al naturale vengono semplicemente sgusciate e asciugate al sole per mantenere intatto il loro sapore intenso.
Richieste per tradizione per confetti e pasticceria, queste mandorle sono ideali a colazione, merenda o in qualsiasi piatto perché ricche di omega-3, vitamina E, proteine e fibre.
Miele di Castagno di Ape Sicula Bio
€7,50 EUR
Einzelpreis proMiele di Castagno di Ape Sicula Bio
€7,50 EUR
Einzelpreis proIl miele di Rosario Ferrara è biologico e grezzo, raccolto dalle sue api che seguono le fioriture di castagno in tutta la Sicilia.
Questo miele contribuisce a salvaguardare l’ape sicula nera dall’estinzione, proteggendo la biodiversità.
Il suo sapore intenso è perfetto con i formaggi (o come ingrediente segreto per fare il pane in casa).
Essendo grezzo, conserva tutte le sue proprietà nutritive benefiche.
Fior di Sale al Datterino
€7,00 EUR
Einzelpreis proFior di Sale al Datterino
€7,00 EUR
Einzelpreis proIl Fior di Sale al Datterino nasce dall’incontro tra la tradizione del sale marino di Marsala, estratto attraverso la lenta evaporazione dell’acqua del mare, e i profumi intensi del datterino essiccato di Sicilia, uniti all’origano raccolto a mano alle pendici dell’Etna. Questo mix unico regala un sapore aromatico deciso, perfetto per esaltare ogni piatto.
E’ un’alternativa più salutare al sale tradizionale, grazie alla minore quantità di sodio e all’aggiunta delle proprietà benefiche del datterino secco e dell’origano, noti per il loro potere antiossidante, antibatterico e digestivo.
Ideale per condire insalate, verdure, bruschette, focacce, carni bianche e panature croccanti, questo Fior di Sale porta in tavola tutto il profumo del Mediterraneo.
Monocultivar Nocellara dell'Etna - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano
€19,90 EUR
Einzelpreis proMonocultivar Nocellara dell'Etna - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano
€19,90 EUR
Einzelpreis proLa Nocellara dell'Etna è una varietà di oliva che cresce esclusivamente sui fertili terreni vulcanici dell'Etna.
Il nostro olio EVO monocultivar è ottenuto in purezza, utilizzando solo queste olive, coltivate con metodo biologico.
Prodotto in quantità limitata, questo olio extravergine di oliva pregiato è ricco di polifenoli, noti per le loro proprietà antiossidanti.
Ideale per esaltare il sapore di antipasti di mare, verdure grigliate e formaggi freschi, offre un gusto autentico e raffinato.
Vino Mamertino DOC Grillo-Inzolia biologico
€22,00 EUR
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€22,00 EUR
Einzelpreis proProduttore
Vigna Nica, piccola cantina nella DOC Mamertino a Messina, è guidata da Maria, vignaiola audace che unisce agricoltura biologica e biodinamica con tecniche naturali come sovescio, humus di lombrico e cornoletame.
Terroir
I vigneti sorgono su terreni ricchi, vicino al mare, da cui assumono un carattere fresco e autentico.
Degustazione
Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, il Mamertino DOC Grillo-Inzolia sprigiona intensi sentori sentori agrumati e le note di frutta fresca. Al palato è risulta secco, fresco e armonico.
Abbinamenti consigliati
Ideale con una ratatouille di verdure con capperi di Pantelleria, paccheri al pomodoro o una classica pizza Margherita. Questo bianco è perfetto per arricchire pranzi e cene con il suo carattere fresco e raffinato.
Vino Rosso Siciliano Mamertino D.O.C. Riserva Bio
€25,00 EUR
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€25,00 EUR
Einzelpreis proUn vino unico, perfetto da regalare o da gustare in occasione di momenti speciali.
Terroir:
Il Mamertino D.O.C. riserva nasce sulle colline di Milazzo, di fronte alle Isole Eolie. Prende il nome dai Mamertini, che al tempo dell’Impero romano si stabilirono nella zona e iniziarono a produrre questo vino.
Vitigno:
Il Mamertino coniuga la robustezza del Nero d'Avola, l'eleganza del Nocera e la complessità del Nerello Mascalese, donando al vino struttura e un carattere profondamente siciliano.
Vinificazione:
Macerazione prolungata sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata (18-24°C) con rimontaggi e delestage. Affinamento 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 5 hl, per arricchire il profilo aromatico.
Degustazione:
Il Mamertino si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi violacei. Al palato è vellutato e ben equilibrato, con note dolci di prugna e ciliegia. Il profumo è intenso e ricorda la marmellata di frutta scura
Abbinamenti consigliati:
Con il suo gusto morbido e rotondo esalta primi piatti a base di ragù, carni rosse e formaggi stagionati.
Conservazione:
Servire a 16-18 gradi. Da bere subito o conservare fino a 3 anni.
Crema di mandorle e cioccolato
€8,90 EUR
Einzelpreis proCrema di mandorle e cioccolato
€8,90 EUR
Einzelpreis proLa crema spalmabile Boniviri con mandorla Pizzuta di Avola e cioccolato fondente: un prodotto artigianale siciliano, genuino e irresistibile. Realizzata da Agricolab con le mandorle coltivate dall’azienda agricola Sallicano, nel cuore della Sicilia, questa crema esalta tutto l’aroma intenso e raffinato della mandorla più pregiata al mondo.
Contiene il 25% di cioccolato fondente, una percentuale studiata per non coprire, ma esaltare il sapore autentico della mandorla Pizzuta. Senza zuccheri aggiunti, conservanti né ingredienti artificiali: solo due ingredienti, selezionati con cura e lavorati con attenzione per preservarne tutte le proprietà.
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Abbiamo provato tutte le combinazioni di sapore tra le nostre tisane e i nostri mieli, e ti invitiamo a fare lo stesso.
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