Veröffentlichungsdatum: 3. Mai 2023
„Ich bin als Junge losgegangen und als Mann zurückgekehrt. Nach vielen Jahren im Ausland wollte ich nach Italien zurückkehren, um mich einer spannenden Herausforderung zu stellen.“ Hinter Matteos gefassten Bewegungen spüre ich die freudige Schwingung eines Menschen, der ein aufregendes Abenteuer erlebt. Er ist der F&B-Leiter des Six Senses Rome, eines Luxushotels mit Blick auf den Piazza di San Marcello, mitten in der Altstadt. Gegenüber dem Eingang tanzt eine Gruppe Sonnenstrahlen fröhlich an der Fassade der Kirche, die Six Senses als Geschenk an die Stadt restauriert hat. „Das Zurückgeben ist uns wichtig“, erzählt er mir und lässt dabei einige englische Worte fallen, typisch für jemanden, der es gewohnt ist, die Welt zu bereisen. „Meiner Gemeinschaft etwas zurückgeben zu können, von der ich mich früh entfernt habe, erfüllt mein Herz mit Freude.“
Matteo studiert Betriebswirtschaft, doch nach dem Bachelor merkt er, dass das nicht sein Weg ist. „Ich hatte schon immer eine Leidenschaft fürs Reisen, den Drang zu entdecken, also habe ich mich für den Alitalia-Kurs angemeldet, um den Flugschein zu machen. Zwischen Theorie und Praxis hatte ich etwas Zeit und bin nach London gegangen, um Englisch zu lernen: Ich bin nicht mehr zurückgekommen. Wie alle Italiener auf der Suche nach Vokabular arbeitet er als Kellner. Er ist flink, seine Begeisterung steckt an. Er bekommt die Chance, bei Gordon Ramsay einzusteigen, ergreift sie sofort und macht Karriere. Nach sieben Jahren in der City macht sich Matteo wieder auf den Weg und findet einen Weg, nahe dem Himmel zu bleiben, den er fliegen lernen wollte. Er kommt ins Eröffnungsteam des Armani Hotels in Dubai, im Burj Khalifa, dem höchsten Gebäude der Welt, zunächst als stellvertretender Leiter, dann als Verantwortlicher des privaten Clubs. Es war eine großartige Erfahrung, aber ich wollte weiter entdecken und mich bereichern lassen.“
Ich bin neugierig, was Fliegen für ihn bedeutet. „Freiheit und zugleich Kontrolle. Es ist Kontakt mit neuen Menschen, Ideen, Lebensweisen. In der Gastfreundschaft zu arbeiten, in den Ländern und Unternehmen, in denen ich gelebt habe, hat mir all das gegeben.“ Wir werden unterbrochen, Matteo hält kurz bei einem Gastpaar an, um sicherzugehen, dass der Urlaub gut verläuft. „Gastgeben heißt, dem Gast echte Gefühle zu schenken, indem man ihm ein maßgeschneidertes Erlebnis schafft. Heute ist der Gast immer bewusster in den Entscheidungen, die wir treffen. Hier bei Six Senses habe ich das Glück, mit kleinen Betrieben zu arbeiten, die wirklich an ihre Produkte glauben, die Menschen und das Land achten, wie ihr von Boniviri.“
Lorenzo bringt uns einen Saft, streng „im Hotel gemacht“, Matteo dankt ihm mit einem verständnisvollen Blick. „Wir sind ein Team von vierzig Personen, im Vollbetrieb werden es siebzig sein. Ich habe es von Grund auf aufgebaut, war von Anfang an bei allen Vorstellungsgesprächen dabei. Ich wollte der erste Ansprechpartner für die jungen Leute sein und allen meinen zukünftigen Mitarbeitenden die Leidenschaft für meine Arbeit und für diese Marke vermitteln. Ich verbringe viel Zeit hier, versuche, so viel wie möglich mit ihnen zusammen zu sein. Ich möchte, dass sie wissen, dass sie immer auf mich zählen können“.
Ein Flugzeug zeichnet einen weichen weißen Streifen auf die blaue Leinwand des Himmels. Matteo hat recht. Wer hat gesagt, dass man zum Abheben einen Flugschein braucht? Es würde genügen, den Mut zu finden, sich von unseren Sicherheiten zu lösen, aus unseren Gewissheiten hervorzutreten, sich bereichern zu lassen.
Fliegen. Sich entfernen und zurückkehren. Zurückgeben.
