10 produits
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Coffret d'huile d'olive extra vierge (4 bouteilles de 500 ml)
Vous économisez au moins 10% par rapport à un achat unique.
Une idée cadeau parfaite pour les amateurs d'huile de qualité.
Le coffret comprend une sélection d'huile EVO sicilienne biologique, en fonction de la disponibilité de la campagne d'huile d'olive :
- Mélange « Il Garbato » : Un assemblage de Nocellara dell'Etna, d'Ogliarola Messinese et de Biancolilla. Notes d'artichaut, d'amande douce et une saveur florale relevée d'une élégante note épicée. Parfait pour accompagner viandes et légumes.
- Assemblage « l'Audace » : Un assemblage équilibré de Tonda Iblea et de Nocellara dell'Etna. Arômes de tomate verte et d'artichaut, il plaira à tous les palais appréciant un fruité moyennement intense. Idéal pour offrir.
- Ogliarola Messinese monovariétal : 100 % Ogliarola Messinese. Notes de tomates vertes, délicatement épicées et amères. Édition limitée.
- Monovariétal Tonda Iblea : Cultivé jusqu'à 600 mètres d'altitude sur la côte est de la Sicile. Un équilibre harmonieux entre le sucré et le piquant, avec une légère amertume.
Mélange 100% sicilien :
40 % Nocellara dell'Etna, 40 % Ogliarola Messinese, 20 % Biancolilla. Les olives sont récoltées avant maturité et pressées à froid quelques heures après la cueillette afin de préserver leurs propriétés nutritionnelles.
Notes de tomate verte.
Goût floral, rappelant l'artichaut et l'amande douce.
Uniquement de l'huile de la dernière récolte d'huile d'olive, jusqu'à épuisement des stocks.
L'huile EVO biologique "Audace" doit son nom à sa saveur forte et intense, grâce au mélange de 80% de Tonda Iblea et de 20% de Nocellara dell'Etna.
Cultivé de manière biologique au cœur des montagnes Iblei, il est récolté avant maturité et pressé à froid dans les quelques heures suivant la récolte pour préserver ses propriétés nutritionnelles.
Parfait pour assaisonner les entrées d'hiver et les barbecues d'été, il offre des bienfaits pour les intestins, le cœur et le système immunitaire.
De la Tonda Iblea, une variété indigène du sud-est de la Sicile, Francesco extrait une huile d'olive extra vierge monocultivar, sélectionnée par Gambero Rosso comme l'une des meilleures huiles d'olive extra vierges siciliennes.
Produite en quantités limitées et issue de l'agriculture biologique, cette huile fine se distingue par sa saveur corsée et intense, avec des notes épicées parfaitement équilibrées.
La Nocellara dell'Etna est une variété d'olivier qui pousse exclusivement sur les sols volcaniques fertiles de l'Etna.
Notre huile EVO monocultivar est obtenue uniquement à partir de ces olives, cultivées de manière biologique.
Produite en quantités limitées, cette huile d'olive extra vierge premium est riche en polyphénols, connus pour leurs propriétés antioxydantes.
Idéal pour rehausser la saveur des entrées de fruits de mer, des légumes grillés et des fromages frais, il offre un goût authentique et raffiné.
Huile d'olive extra vierge biologique Boniviri – Fruité moyen, mélange de cultivars siciliens, extraite à froid en Sicile.
L’huile d'olive extra vierge biologique Boniviri est un fruité moyen, obtenu à partir d’un précieux mélange de cultivars siciliens, cultivés selon la méthode biologique en Sicile et récoltés lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.
Extraite à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, elle conserve intactes toutes les qualités organoleptiques et nutritionnelles. Le contrôle rigoureux de chaque étape de production garantit une huile parfumée, équilibrée et riche en polyphénols.
Elle est produite par les Boniviri, un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui travaillent dans le respect de la terre, des personnes et de l’avenir, sélectionnés pour leur engagement envers une filière éthique et durable.
Conseils d’utilisation :
L’huile en bouche présente des notes de tomate et d’herbe coupée.
Idéale à cru sur salades, bruschettas, légumineuses, houmous, plats de légumes, mais aussi pour sublimer pâtes, viandes blanches, poisson rôti ou bouilli. Une huile polyvalente, capable de valoriser chaque plat avec son profil aromatique équilibré.
Commandez en ligne et recevez chez vous.
L'Ogliarola Messinese, une variété indigène du nord-est de la Sicile, est le seul ingrédient de notre huile d'olive extra vierge monocultivar biologique.
D'une saveur délicate, il libère au nez des arômes frais de tomates vertes.
Parfaite pour les vinaigrettes crues, cette huile raffinée offre une expérience gustative unique et authentique, idéale pour ceux qui recherchent une saveur méditerranéenne.
Huile d'olive extra vierge biologique Boniviri – Fruité moyen, mélange de cultivars siciliens, extraite à froid en Sicile.
L’huile d'olive extra vierge biologique Boniviri est un fruité moyen, obtenu à partir d’un précieux mélange de cultivars siciliens, cultivés selon la méthode biologique en Sicile et récoltés lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.
Extraite à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, elle conserve intactes toutes les qualités organoleptiques et nutritionnelles. Le contrôle rigoureux de chaque étape de production garantit une huile parfumée, équilibrée et riche en polyphénols.
Elle est produite par les Boniviri, un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui travaillent dans le respect de la terre, des personnes et de l’avenir, sélectionnés pour leur engagement envers une filière éthique et durable.
Conseils d’utilisation :
L’huile en bouche présente des notes de tomate et d’herbe coupée.
Idéale à cru sur salades, bruschettas, légumineuses, houmous, plats de légumes, mais aussi pour sublimer pâtes, viandes blanches, poisson rôti ou bouilli. Une huile polyvalente, capable de valoriser chaque plat avec son profil aromatique équilibré.
Commandez en ligne et recevez chez vous.
Twin Oil – Cultivar de Sicile est né pour t'offrir une dégustation consciente et approfondie de l'huile sicilienne.
Chaque coffret contient une cultivar locale à déguster pure avec la bouteille monocultivar ou dans un assemblage étudié et équilibré.
Tu apprendras à connaître la saveur authentique de l'huile sicilienne et à reconnaître la qualité d'une huile biologique, extraite à froid, suivant des normes rigoureuses.
Choisis le coffret que tu préfères :
Nocellara de l'Etna
Culture presque exclusivement aux pieds du volcan Etna, la Nocellara est une olive à la chair ferme et croquante avec une note d'amande en arrière-goût.
On en extrait une huile extra vierge raffinée et parfumée, fruitée moyenne, avec un agréable équilibre entre l'amer et le piquant.
Le coffret comprend :
- 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 100% Nocellara de l'Etna
- 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 80% Nocellara 20% Audace : un assemblage équilibré pour un goût plus intense.
- 500g d'olives de table assaisonnées, pour goûter l'olive dont est extraite l'huile.
Tonda Iblea
Variété autochtone des Monts Iblei et du sud-est de la Sicile, la Tonda Iblea a une chair douce et juteuse, avec un goût plein et parfumé de tomate mûre.
L'huile 100% Tonda Iblea de Francesco a été sélectionnée par Gambero Rosso parmi les meilleures huiles extra vierges d'olive siciliennes.
L'assemblage "Audace" équilibre la douceur de la Tonda Iblea (20%) avec le caractère de la Nocellara Etnea (80%), pour une saveur plus intense.
Le coffret contient :
- 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 100% Tonda Iblea
- 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 80% Nocellara 20% Audace
Ogliarola Messinese
Culture entre la côte et les collines de Messine, cette variété se distingue par une chair tendre et juteuse, avec un goût délicat et légèrement fruité.
L'huile extraite est parfaite pour les assaisonnements à cru et pour les amateurs d'une saveur délicate, qui sublime sans écraser les autres saveurs du plat.
Le coffret contient :
- 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio 100% Ogliarola Messinese
- 1 bouteille 500ml Huile EVO Bio assemblage "Garbato" (40% Ogliarola Messinese, 40% Nocellara de l'Etna, 20% Biancolilla)
L’huile d’olive extra vierge « Il Saggio » est équilibrée entre 4 cultivars siciliens typiques :
25 % Nocellara Etnea, 25 % Nocellara del Belice, 25 % Moresca 25 % Biancolilla
L'entreprise de Corrado Bonfanti, qui produit cette huile fine, a étudié avec Boniviri le juste équilibre pour valoriser les propriétés de ces variétés, en recherchant un goût agréable cru pour les condiments simples et qui rehausse également les plats plus complexes.
