Le jardin Boniviri
Le Jardin de Boniviri est le blog où prennent forme les histoires, les idées et les visions qui font évoluer le monde de l'agriculture durable et de l'alimentation éthique. Nous y partageons des expériences vertueuses, des innovations agroalimentaires, des entretiens avec des producteurs et des éclairages sur la biodiversité, les entreprises d'utilité publique et les chaînes d'approvisionnement régénératrices. C'est un espace d'inspiration et de connaissances, conçu pour ceux qui souhaitent faire des choix éclairés et contribuer à un avenir plus juste, dès l'assiette.
Pourquoi le miel cristallise et 3 autres faits intéressants à connaître
par Galatea Labruna
Pourquoi le miel ne se périme-t-il pas ? Pourquoi cristallise-t-il et est-ce un signe de qualité et de pureté ? Dans cet article, nous répondons à quelques questions courantes et explorons quelques curiosités sur le « nectar des dieux ».
