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Nero d'Avola Rosado - Vino Orgánico Siciliano - Baglio Diar

€12,00 EUR

  • nero d'avola rosato
  • biológico
  • 6% de descuento por 6 botellas

Entrega estimada entre 09 Junio y 11 Junio.

1 botella

El Nero d'Avola es una variedad autóctona siciliana, protagonista del redescubrimiento del vino siciliano en todo el mundo desde los años 80 y 90.
La botella Baglio Diar producida en Mazara del Vallo ofrece una versión más fresca y original para degustar esta variedad en pureza.

  • Variedades: 100% Nero d'Avola
  • Denominación: D.O.C. Sicilia
  • Cosecha: Recolección realizada durante las noches de los primeros diez días de septiembre.
  • Vinificación: Tras un prensado especialmente suave de las uvas, la fermentación se realiza en 12 días a una temperatura controlada de 15°C.
  • Envejecimiento: El vino madura posteriormente en tanques de acero durante 3 meses. Envejecimiento en botella por al menos 1 mes.
  • Graduación: 12%
  • Temp. de servicio: 8°C
  • Maridajes: Combina bien con segundos platos picantes y con salsas de tomate. Recomendado con gambas crudas y ensaladas de frutas exóticas gourmet.
  • Apariencia: de color rosa claro
  • Aroma: aromas envolventes de fruta fresca como fresa y mango con notas de menta y pimienta rosa
  • Paladar: una acidez vivaz, cuerpo ligero y taninos delicados. En boca se perciben notas de cereza amarga, granada y hinojo que dejan una agradable frescura.

Más información

Información

  • Ingredientes

    100% Nero d'Avola

  • Origen

    Sicilia, Italia

  • Producido por

    Cantina Baglio Diar Via Lipari, 13 91025 Marsala (TP) Sicilia ~ Italia

  • Envasado en

    Cantina Baglio Diar Via Lipari, 13 91025 Marsala (TP) Sicilia ~ Italia

  • Graduación alcohólica

    12%

Nero d'Avola Rosado - Vino Orgánico Siciliano - Baglio Diar

Nero d'Avola Rosado - Vino Orgánico Siciliano - Baglio Diar

€12,00 EUR

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¿Conoces quién lo produce?

Cantina Baglio Diar

Desde hace más de veinte años, Biagio y Nicola di Girolamo dirigen una viticultura certificada orgánica y vegana, basada en elecciones rigurosas y transparentes: viñedos alejados de contaminaciones, procesos naturales con cobre, azufre y fertilizantes orgánicos, y en la bodega solo coadyuvantes de origen vegetal.

Los viñedos se extienden en el suroeste de Sicilia, entre Trapani y Mazara del Vallo. Las diferentes altitudes, desde el nivel del mar hasta más de 250 metros, permiten resaltar al máximo cada variedad: el Grillo y el Inzolia, por ejemplo, se cultivan al nivel del mar donde se benefician de esa misma agradable salinidad que se puede encontrar en la copa. El Zibibbo, el Catarratto, el Perricone y el Nero D’Avola, en cambio, se encuentran a altitudes superiores a los 250 metros sobre el nivel del mar donde, gracias a la oscilación térmica entre el día y la noche, se favorece una buena acidez que es excelente para hacer que los vinos aromáticos o más estructurados sean frescos y elegantes.