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Zibibbo - Vino Blanco Seco Siciliano - Baglio Diar

€12,00 EUR

  • biológico y vegano
  • vinificado seco
  • variedad de uva introducida en Sicilia por los árabes

Entrega estimada entre 09 Junio y 11 Junio.

1 botella

El Zibibbo es una variedad aromática introducida en Sicilia por los árabes. Vinificado seco en Marsala, ofrece intensos aromas a cítricos, flores blancas y salinidad marina.

  • Variedades: 100% Zibibbo
  • Denominación: IGP Terre Siciliane
  • Vendimia: Cosecha realizada de noche entre la tercera y cuarta semana de agosto.
  • Envejecimiento: 3 meses en acero, 1 mes en botella
  • Graduación: 13%
  • Temp. de servicio: 8-10°C
  • Maridajes: Acompaña bien carnes blancas cocinadas con especias y sopas de crustáceos o legumbres especialmente sabrosas. También puede ser un excelente acompañante de platos picantes sin tomate o de quesos azules.
  • Apariencia: De color amarillo pajizo claro.
  • Nariz: Intensos aromas a cítricos como azahar y pomelo junto con delicados toques de eucalipto.
  • Paladar: una agradable acidez, una estructura ligera y agradables notas de lichi, plátano con matices de orégano y salvia que acompañan una notable persistencia gustativa.

Más información

Información

  • Ingredientes

    100% Zibibbo

  • Origen

    Sicilia, Italia

  • Producido por

    Cantina Baglio Diar Via Lipari, 13 91025 Marsala (TP) Sicilia ~ Italia

  • Envasado en

    Cantina Baglio Diar Via Lipari, 13 91025 Marsala (TP) Sicilia ~ Italia

  • Graduación alcohólica

    13%

Zibibbo - Vino Blanco Seco Siciliano - Baglio Diar

Zibibbo - Vino Blanco Seco Siciliano - Baglio Diar

€12,00 EUR

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¿Conoces quién lo produce?

Cantina Baglio Diar

Desde hace más de veinte años, Biagio y Nicola di Girolamo dirigen una viticultura certificada orgánica y vegana, basada en elecciones rigurosas y transparentes: viñedos alejados de contaminaciones, procesos naturales con cobre, azufre y fertilizantes orgánicos, y en la bodega solo coadyuvantes de origen vegetal.

Los viñedos se extienden en el suroeste de Sicilia, entre Trapani y Mazara del Vallo. Las diferentes altitudes, desde el nivel del mar hasta más de 250 metros, permiten resaltar al máximo cada variedad: el Grillo y el Inzolia, por ejemplo, se cultivan al nivel del mar donde se benefician de esa misma agradable salinidad que se puede encontrar en la copa. El Zibibbo, el Catarratto, el Perricone y el Nero D’Avola, en cambio, se encuentran a altitudes superiores a los 250 metros sobre el nivel del mar donde, gracias a la oscilación térmica entre el día y la noche, se favorece una buena acidez que es excelente para hacer que los vinos aromáticos o más estructurados sean frescos y elegantes.