13 de octubre de 2022
Dinámicos, eficaces, pero sobre todo inteligentes. Los millennials están invirtiendo (con éxito) en la tierra, fundando empresas orientadas a un propósito.
Gracias al efecto de las redes sociales, este oficio que antes se despreciaba está ganando cada vez más seguidores.
Antes había abogados, médicos, ingenieros. Luego llegaron chefs, diseñadores, influencers. El tiempo pasó, al igual que estas modas, pero en la cima de la pirámide permanecía un oficio que nadie se atrevía a emprender: el agricultor.
Sin embargo, algo está cambiando. En 2020, el año del estallido de la pandemia y del primer confinamiento, de 86 mil empresas fundadas en Italia por jóvenes menores de 35 años, más de 6 mil estaban activas en servicios agrícolas, justo después del Comercio minorista (más de 10 mil) y la Construcción especializada (más de 8 mil).
Los jóvenes italianos saben lo que hacen, más que sus pares europeos. Según los últimos datos de Eurostat, las empresas agrícolas dirigidas por menores de 35 años en Italia generan mucha más producción estándar por hectárea en comparación con los principales países europeos: +36% respecto a Alemania, +57% respecto a Francia, +60% respecto a España.
Los jóvenes agricultores italianos también superan a sus compatriotas mayores de 55 años, con un rendimiento por hectárea superior en un 40% (4.964 frente a 3.546 euros/hectárea). Aunque el número de empresas dirigidas por los mayores es mayor en términos absolutos, en promedio sus empresas son significativamente más pequeñas que las gestionadas por los jóvenes. En resumen: los jóvenes agricultores italianos saben gestionar empresas más grandes de manera más eficiente.
Si ser agricultor da buenos resultados, ¿por qué la revolución avanza tan lentamente? «Para hacer la revolución agrícola primero hay que activar una revolución cultural», explica Davide Scaravilli, joven agricultor que forma parte del proyecto Boniviri. Mientras se asocie la figura del agricultor con la idea de una persona pobre, los jóvenes seguirán despreciando la tierra. «Hay que transmitir el mensaje de que la agricultura, a pesar de las dificultades, es un sector hermoso en el que vale la pena invertir, innovar, para obtener satisfacciones y retornos económicos. Es una cuestión de reputación, y debemos trabajar todos juntos para cambiarla. Este es nuestro mayor desafío; ganaremos solo si aprendemos a hacer red». El problema de reputación, en definitiva, es ante todo cultural. Cambiar es posible, haciendo red y aprendiendo a usar la (potentísima) herramienta de las redes sociales.
Dinámicos, eficaces y sobre todo inteligentes. Como muestra también un artículo reciente del Financial Times, la nueva generación de agricultores está conquistando cientos de miles de seguidores en las redes sociales. El veintitrésañero Will Young – conocido también como “Farmer Will” – tiene 900.000 en TikTok, Jessica West (Miss Farming) y Drew Steel (@dr3wmeister) tienen un público similar. En estas plataformas cuentan diariamente sus jornadas de trabajo: desde las vacas lecheras, los campos para arar hasta las ovejas para esquilar. En la era de la “Gran Renuncia”, en la que cada vez más jóvenes dejan trabajos bien remunerados en busca de una vida más equilibrada, el oficio de agricultor se ve cada vez más “cool”.
El impulso que lleva a los jóvenes a invertir en la tierra es auténtico y profundo. Es una cuestión de sueños. Como para Giovanni Messina, que continúa el proyecto de su padre para una viticultura mejor en las laderas del Etna, o para Roberto Carbone, que eligió quedarse en Sicilia en lugar de mudarse al Norte, lanzando una empresa de especias y hierbas aromáticas. Una empresa debe generar satisfacción económica, claro, pero sobre todo un impacto positivo: esta es la razón por la que muchos jóvenes están decidiendo dejar trabajos que no aman, aunque bien pagados, para intentar resolver los problemas de nuestra sociedad.
La Impact Revolution, como la llama Ronald Cohen en su libro Impact. La revolución que está cambiando el capitalismo. Un nuevo modelo económico que pone el impacto – ambiental y social – en el centro del desarrollo empresarial. En Italia, una empresa estructurada de esta manera se llama “Sociedad Benefit” y a menudo está gestionada precisamente por jóvenes. «El modelo profit-with-purpose», escribe Cohen, «es el sello distintivo de la generación millennial. Es una revolución suave pero imparable, como muestran los números de las Sociedades Benefit en Italia, que crecieron mucho durante el período pandémico y entre ellas, Boniviri representa uno de los ejemplos de mayor éxito».
