Sizilianischer Wein DOC und IGP
Entdecke den sizilianischen Wein, vom Meer bis zum Vulkan
Die Boniviri-Weine werden von kleinen Winzern hergestellt, die ein mutiges, teils heldenhaftes Weinbau-Modell verfolgen, das auf das Terroir setzt und alte einheimische Rebsorten wiederentdeckt und wertschätzt.
Durch ihre Weine und außergewöhnlichen Geschichten, die wir für Sie mit langjähriger und sorgfältiger Recherche ausgewählt haben, bringen wir die authentischsten Aromen und Düfte unserer Insel auf Ihren Tisch.
24 Produkte
Sortiere nach:
24 Produkte
Il Nero d'Avola ist eine der bekanntesten autochthonen Rebsorten Siziliens. Gerade der Nero d'Avola trug ab den 1980er Jahren dazu bei, den sizilianischen Wein weltweit neu zu beleben.
Probieren Sie diesen charakteristischen Wein, der rein und nach biologischer Methode vom Weingut Gurrieri in Chiaramonte Gulfi hergestellt wird.
- Rebsorten: Nero d’Avola
- Ausbau: 9 Monate im Edelstahltank, mindestens 12 Monate in der Flasche
- Alkoholgehalt: 13,5%
- Serviertemperatur: 16-18°C
- Speiseempfehlungen: Gereifte und würzige Käse, aufwendige erste Gänge, rotes Fleisch, Wild, Lamm, Pilze
- Aussehen: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
- Nase: Kleine rote Früchte, Kirsche, wilde Brombeere, Johannisbeere, Granatapfel, Orangenschale, Johannisbrot, aromatische Kräuter, Graphit, schwarzer Pfeffer
- Gaumen: Frisch und ausgewogen, anhaltend und würzig, weiche und reife Tannine
IGP Terre Siciliane | Nocera 100% | Nordostsizilien | Biologisch
Radice Eterna ist ein Spumante Metodo Ancestrale Extra Brut aus 100% Nocera, eine autochthone Rebsorte, die im nordöstlichen Sizilien mit biologischen Praktiken und biodynamischen Behandlungen ohne chemische Eingriffe angebaut wird.
Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen Kisten.
Die Weinbereitung erfolgt im Weißverfahren unter Inertatmosphäre. Der Wein wird während der Gärung abgefüllt, ohne Zugabe von Hefen oder Zucker. Die Schaumaufnahme erfolgt natürlich. Die 8-monatige Flaschenreifung entwickelt ein feines Perlage, Spannung und aromatische Tiefe.
Sensorisches Profil
Intensiv rosa und glänzend.
In der Nase Erdbeere, Himbeere und Sommerblumen, mit einer mineralischen Note, die auf die Herkunft aus den Hügeln und die Nähe zum Meer hinweist.
Am Gaumen frisch, lebendig, ausgewogen. Die Perlen sind fein und anhaltend, begleiten ein langes, trockenes, klares Finale.
Was ist die Methode Ancestrale
Die Methode Ancestrale sieht die Abfüllung des Weins während der Gärung ohne Zuckerzusatz vor. Die Zweitgärung erfolgt natürlich in der Flasche.
Das Ergebnis ist ein direkterer, weniger künstlicher Wein, der der Rebsorte treuer bleibt.
Il Nero d'Avola ist eine der bekanntesten autochthonen Rebsorten Siziliens. Gerade der Nero d'Avola trug ab den 1980er Jahren dazu bei, den sizilianischen Wein weltweit neu zu beleben.
Probieren Sie diesen charakteristischen Wein, der rein und nach biologischer Methode vom Weingut Gurrieri in Chiaramonte Gulfi hergestellt wird.
- Rebsorten: Nero d’Avola
- Ausbau: 9 Monate im Edelstahltank, mindestens 12 Monate in der Flasche
- Alkoholgehalt: 13,5%
- Serviertemperatur: 16-18°C
- Speiseempfehlungen: Gereifte und würzige Käse, aufwendige erste Gänge, rotes Fleisch, Wild, Lamm, Pilze
- Aussehen: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
- Nase: Kleine rote Früchte, Kirsche, wilde Brombeere, Johannisbeere, Granatapfel, Orangenschale, Johannisbrot, aromatische Kräuter, Graphit, schwarzer Pfeffer
- Gaumen: Frisch und ausgewogen, anhaltend und würzig, weiche und reife Tannine
Eine elegante und praktische Verpackung, um deine Geschenkidee besser zu präsentieren.
Die Verpackung wird zerlegt geliefert, ist aber sehr einfach zusammenzusetzen.
Einmal aufgebaut, ist die Wellpappschachtel sehr stabil und so gestaltet, dass die Etiketten, die du verschenken möchtest, gut zur Geltung kommen.
Il Nero d'Avola ist eine der bekanntesten autochthonen Rebsorten Siziliens. Gerade der Nero d'Avola trug ab den 1980er Jahren dazu bei, den sizilianischen Wein weltweit neu zu beleben.
Probieren Sie diesen charakteristischen Wein, der rein und nach biologischer Methode vom Weingut Gurrieri in Chiaramonte Gulfi hergestellt wird.
- Rebsorten: Nero d’Avola
- Ausbau: 9 Monate im Edelstahltank, mindestens 12 Monate in der Flasche
- Alkoholgehalt: 13,5%
- Serviertemperatur: 16-18°C
- Speiseempfehlungen: Gereifte und würzige Käse, aufwendige erste Gänge, rotes Fleisch, Wild, Lamm, Pilze
- Aussehen: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
- Nase: Kleine rote Früchte, Kirsche, wilde Brombeere, Johannisbeere, Granatapfel, Orangenschale, Johannisbrot, aromatische Kräuter, Graphit, schwarzer Pfeffer
- Gaumen: Frisch und ausgewogen, anhaltend und würzig, weiche und reife Tannine
Eine elegante und praktische Verpackung, um Ihre Geschenkidee besser zu präsentieren.
Die Verpackung wird zerlegt geliefert, ist aber sehr einfach zusammenzusetzen.
Einmal montiert, ist die Wellpappschachtel sehr stabil und so gestaltet, dass sie die Etiketten zeigt, die Sie verschenken möchten.
Angezeigt werden 24/24
Die Cantina di Boniviri
-
Vigna Nica
Maria bewirtschaftet einen kleinen Weinberg in Barcellona Pozzo di Grotto, mit Blick auf die Äolischen Inseln. Hier bewahrt sie einen alten Wein, der bereits von den alten Römern geschätzt wurde: den Mamertino D.O.C.
Das Weingut arbeitet im vollen Respekt vor dem Boden und kombiniert biologischen Anbau mit biodynamischen Techniken, unter Verwendung natürlicher Düngemittel wie Gründüngung, Wurmhumus und Hornmist.
-
Cantina Gurrieri
Das Weingut Gurrieri ist eine Geschichte von Leidenschaft, bäuerlichem Wissen und Familie. Gegründet 1972 von Vater Vincenzo und Mutter Graziella und geführt von den Kindern Giovanni und Angela.
Der Weinberg liegt zwischen Chiaramonte Gulfi, in den Monti Iblei – einem Gebiet, das alte Geschmäcker und lokale Sorten wie die Oliva Tonda Iblea bewahrt – und dem Tal von Noto, der Region der einzigen DOCG-Traube Siziliens: der Cerasuolo di Vittoria.
-
Cantina Baglio Diar
Seit über zwanzig Jahren führen Biagio und Nicola di Girolamo einen zertifiziert biologischen und veganen Weinbau, der auf strengen und transparenten Entscheidungen basiert: Weinberge fern von Kontaminationen, natürliche Bearbeitung mit Kupfer, Schwefel und organischen Düngemitteln, und im Weinkeller nur pflanzliche Hilfsmittel.
Die Rebsorten erstrecken sich im Südwesten Siziliens, zwischen Trapani und Mazara del Vallo. Die verschiedenen Höhenlagen, vom Meeresspiegel bis über 250 Meter, ermöglichen es, jede Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen: Der Grillo und der Inzolia werden beispielsweise auf Meereshöhe angebaut, wo sie von der angenehmen Würze profitieren, die man auch im Glas wiederfindet. Der Zibibbo, der Catarratto, der Perricone und der Nero D’Avola hingegen befinden sich auf Höhenlagen über 250 m über dem Meeresspiegel.
Sizilianische autochthone Rebsorten
Moscato
Frappato
Grillo
Nero d'Avola
Verkostung sizilianischer Weine
Ein guter Wein zum Verschenken
Um einen guten Eindruck zu machen, wählen Sie die Box „Weinliebhaber“: eine Auswahl sizilianischer Weine für Kenner.
Die Verpackung ist robust und sicher für den Versand.
Hersteller Boniviri
Weißt du, wer es herstellt
Ein mutiger und biologischer Wein
Maria Genovese erzählt uns, wie sie ihren Wein im ökologischen Landbau herstellt
