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Nero d'Avola Rosé - Bio-Wein aus Sizilien - Baglio Diar

€12,00 EUR

  • nero d'avola Rosé
  • biologisch
  • 6 % Rabatt bei 6 Flaschen

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1 Flasche

Der Nero d'Avola ist eine autochthone sizilianische Rebsorte, die seit den 80er und 90er Jahren weltweit zur Wiederentdeckung des sizilianischen Weins beiträgt.
Die Flasche Baglio Diar, produziert in Mazara del Vallo, bietet eine frischere und originellere Version, um diese Rebsorte in Reinform zu probieren.

  • Rebsorten: 100% Nero d'Avola
  • Bezeichnung: D.O.C. Sizilien
  • Ernte: Die Lese erfolgt in den Nächten der ersten zehn Tage im September.
  • Vinifikation: Nach einer besonders sanften Pressung der Trauben erfolgt die Gärung in 12 Tagen bei kontrollierter Temperatur von 15°C.
  • Reifung: Der Wein reift anschließend 3 Monate in Edelstahltanks. Flaschenreifung mindestens 1 Monat.
  • Alkoholgehalt: 12%
  • Serviertemperatur: 8°C
  • Speiseempfehlung: Passt gut zu würzigen Hauptgerichten und Tomatensaucen. Probieren Sie ihn mit rohen Garnelen und Gourmet-Salaten aus exotischen Früchten.
  • Aussehen: lachsrosa Farbe
  • Nase: einhüllende Düfte von frischen Früchten wie Erdbeere und Mango mit Noten von Minze und rosa Pfeffer
  • Gaumen: lebhafte Säure, leichter Körper und zarte Tannine. Am Gaumen sind Noten von Sauerkirsche, Granatapfel und Fenchel wahrnehmbar, die einen angenehmen Frischeeindruck hinterlassen.

Mehr Informationen

Informationen

  • Zutaten

    100 % Nero d'Avola

  • Herkunft

    Sizilien, Italien

  • Hergestellt von

    Cantina Baglio Diar Via Lipari, 13 91025 Marsala (TP) Sizilien ~ Italien

  • Verpackt in

    Cantina Baglio Diar Via Lipari, 13 91025 Marsala (TP) Sizilien ~ Italien

  • Alkoholgehalt

    12%

Nero d'Avola Rosé - Bio-Wein aus Sizilien - Baglio Diar

Nero d'Avola Rosé - Bio-Wein aus Sizilien - Baglio Diar

€12,00 EUR

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Weißt du, wer es herstellt

Cantina Baglio Diar

Seit über zwanzig Jahren führen Biagio und Nicola di Girolamo einen zertifiziert biologischen und veganen Weinbau, der auf strengen und transparenten Entscheidungen basiert: Weinberge fern von Kontaminationen, natürliche Bearbeitung mit Kupfer, Schwefel und organischen Düngemitteln, und im Weinkeller nur pflanzliche Hilfsmittel.

Die Weinberge erstrecken sich im Südwesten Siziliens, zwischen Trapani und Mazara del Vallo. Die verschiedenen Höhenlagen, vom Meeresspiegel bis über 250 Meter, ermöglichen es, jede Rebsorte optimal zur Geltung zu bringen: Der Grillo und der Inzolia werden beispielsweise auf Meereshöhe angebaut, wo sie von der angenehmen Würze profitieren, die man auch im Glas wiederfindet. Der Zibibbo, der Catarratto, der Perricone und der Nero D’Avola hingegen befinden sich auf Höhen über 250 m über dem Meeresspiegel, wo dank der Tag-Nacht-Temperaturschwankungen eine gute Säure gefördert wird, die ideal ist, um aromatische oder strukturierte Weine frisch und elegant zu machen.