Il Giardino di Boniviri
Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.
Sono partito ragazzo e sono tornato uomo. Volevo rientrare in Italia per una sfida emozionante.
di Davide Tammaro
Matteo Rosella, dopo esperienze internazionali, torna in Italia per guidare l'ospitalità sostenibile al Six Senses Rome.
Con la nostra cucina vogliamo parlare al cuore
di La redazione di Boniviri
Robert e Matteo, chef di MUSA sul Lago di Como, offrono un'ospitalità sostenibile che parla al cuore attraverso la cucina.
