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Pesto d'amandes aux câpres et tomates séchées

€8,90 EUR

  • avec peu d'ingrédients issus de la filière Boniviri
  • prêt à l'emploi
  • artisanal, sans conservateurs

pesto d'amandes aux câpres et tomates séchées

Pâtes fraîches ou complètes
Assaisonnez des spaghetti ou des busiate avec le pesto juste réchauffé à la poêle avec un filet d’huile. Ajoutez une touche de zeste de citron pour une explosion de fraîcheur.

Bruschetta gourmande
Étalez une généreuse cuillerée de pesto sur du pain grillé et terminez avec de la roquette ou des tomates cerises fraîches. Le contraste entre la douceur des amandes et l’acidité du citron fermenté rend le tout spécial.

Salades ou bowls colorés
Au pesto, vous pouvez ajouter un filet d’huile pour obtenir une petite crème à utiliser comme dressing végétal pour des salades de céréales, de légumineuses ou de légumes grillés.

Garniture pour légumes au four
Mélangez le pesto avec de la chapelure complète et des herbes ciselées, et utilisez-le pour farcir des courgettes ou des tomates avant de cuire au four, pour un accompagnement parfumé et croustillant.

Finition sur soupes ou veloutés
Ajoutez une cuillère à café de pesto à la surface de veloutés de pois chiches ou de lentilles pour apporter un contraste aromatique et une note végétale intense.

Plus d'informations

  • Ingrédients

    Amandes (70%), huile d'olive extra vierge, citrons fermentés (citrons, sel), menthe, sauge, sel.

  • Date limite d’utilisation

    12 mois. Les produits expédiés n'ont jamais de date de péremption inférieure à 2 mois.

  • Origine

    Italie

  • Dénomination

    Assaisonnement à base d'amandes et de citrons fermentés

  • Poids

    180 g

Valeurs nutritionnelles

pour 100 g de produit

Valeurs

  • Valeur énergétique

    3271 KJ / 782 Kcal

  • Matières grasses totales

    77 g

  • dont saturées

    8,2 g

  • Glucides

    12 g

  • dont sucres

    2,9 g

  • Protéines

    13 g

  • Fibres

    6,8 g

Pesto d'amandes aux câpres et tomates séchées

Pesto d'amandes aux câpres et tomates séchées

€8,90 EUR

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Agricolab

L'histoire d'Agricolab commence par la rencontre entre Peppe et Fawn, survenue en 2010 en Argentine. Après avoir vécu et géré une activité à Singapour, ils retournent en Sicile avec l'intention d'explorer l'île à la recherche de petit* producteurs et productrices, et de matières premières de qualité. Leur mission est de créer un réseau dans la filière agricole, rassemblant agriculteur* et paysan* avec une histoire à raconter. Les histoires de personnes et de territoires deviennent les ingrédients principaux du menu d'Agricolab, établissement que Peppe et Fawn fondent en 2018 après avoir exploré la meilleure offre œnogastronomique de la Sicile.