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Lavande de l'Etna

À partir de €2,75 EUR

Prezzo migliore ultimi 30 giorni:

  • Désaltérant, relaxant et rafraîchissant
  • Pour ajouter de la couleur et de l'arôme à vos plats.
  • Pour une touche raffinée.

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Les fleurs de lavande séchées sont un ingrédient polyvalent, apprécié pour leur parfum relaxant et leurs propriétés anti-anxiété naturelles. Grâce à leur couleur intense et à leur forme élégante, les fleurs ajoutent une touche raffinée aux plats, desserts et cocktails, rehaussant chaque préparation d'une délicate note aromatique. Leur goût frais et désaltérant les rend parfaits pour les tisanes, infusions et boissons rafraîchissantes, chaudes comme froides.

La lavande a un effet balsamique sur les voies respiratoires et constitue donc un bon remède naturel contre les maladies liées au rhume. Il est également riche en linalol, une substance aux propriétés calmantes et relaxantes, et c'est pourquoi il peut être utilisé pour réduire l'insomnie et les maux de tête.

1. Enrichir les fromages

Ajoutez des fleurs de lavande séchées aux fromages de chèvre ou aux fromages frais pour un arôme floral délicat et une touche de couleur sur la table, pour impressionner vos invités. Vous pouvez l'étaler directement sur le fromage ou le mélanger avec du miel, pour une combinaison raffinée.

2. Préparez des cocktails et des liqueurs élégants

Le caractère herbacé du gin se marie aux notes relaxantes de la lavande, créant des boissons élégantes aux fleurs séchées. Infusez de la lavande avec de la vodka ou du gin pour un digestif rafraîchissant.

3. Essayez-le avec des desserts, comme la panna cotta et le miel

Essayez-la dans les biscuits, les gâteaux et les crèmes : infusez simplement la lavande dans du lait ou mélangez-la directement dans la pâte pour ajouter une touche parfumée aux muffins, panna cotta ou pâte brisée. Il libère également bien son arôme dans le miel.

4. Détendez-vous avec un thé à la lavande

Ajoutez quelques fleurs de lavande à une infusion de menthe et complétez avec du jus de citron pour une tisane relaxante. Également parfait avec du lait chaud et du miel, pour une gourmandise en soirée.

Plus d'informations

Information

  • Ingrédients 

    lavande

  • Poids 

    10g ou 5g

  • Origine 

    Sicile, Italie

  • Expiration maximale 

  • Allergènes

Lavande de l'Etna

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Sachez qui le fait

Sari Azienda Agricola

Sari est né du rêve de Roberto Carbone, un jeune entrepreneur de Catane qui, sur les pentes de l'Etna, a transformé une petite parcelle de terre volcanique en une oasis de biodiversité. Parmi les parfums intenses des plantes médicinales et les couleurs vives de la nature, Roberto cultive non seulement la terre, mais aussi des idées innovantes, restant profondément lié à sa terre. Chaque plante est un hommage à la richesse du territoire de l'Etna et à la passion de ceux qui choisissent d'y séjourner et de le valoriser.

Une recette pour vous

Mousse au citron et à la lavande

Pour réaliser une mousse au citron et à la lavande, faites chauffer 250 ml de crème avec 2 cuillères à soupe de lavande séchée, laissez infuser 10 à 15 minutes, puis filtrez et laissez refroidir. Battre 2 blancs d'oeufs avec 50 g de sucre glace jusqu'à obtenir une meringue ferme. Fouettez la crème aromatisée avec 50 g supplémentaires de sucre glace, ajoutez le jus et le zeste d'1 citron, puis incorporez délicatement les blancs en neige. Verser dans les tasses et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Garnir de miel, de fleurs de lavande et de biscuits émiettés avant de servir. Un dessert frais, parfumé et raffiné.