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Fleur de sel à l'orange et au citron

€7,00 EUR

  • Un arôme en parfait équilibre entre la minéralité du sel et les notes d'agrumes
  • Il contient moins de sodium que le sel traditionnel et est enrichi d’ingrédients bénéfiques.
  • Parfait pour le poisson, la viande blanche, les salades, les légumes, la panure croustillante et même les desserts.

Livraison estimée entre le earlier_delivery_date et le 15 Juillet.

Obtenu à partir de la lente évaporation de l'eau de mer de Marsala, ce Citrus Fior di Sale libère toute la fraîcheur et l'intensité des agrumes siciliens. Pour créer la granella, nous utilisons le fruit entier, pas seulement la peau, pour garantir un arôme plein et persistant. Après un traitement minutieux, les agrumes sont naturellement déshydratés, créant un équilibre parfait entre la minéralité du sel et les notes d'agrumes.

Grâce à sa teneur réduite en sodium et à l'ajout d'orange et de citron, ce sel représente une alternative plus saine au sel traditionnel, enrichissant les plats des propriétés antioxydantes et vitaminiques des agrumes.

Parfait pour accompagner les poissons crus, les viandes blanches, les légumes au four et les panures croustillantes, il surprend également avec du chocolat noir, pour ceux qui aiment les contrastes sophistiqués et l'équilibre parfait entre sucré et salé.

Par rapport au sel traditionnel, le sel aromatisé réduit la quantité de sodium et est enrichi de la saveur et des nutriments bénéfiques des tranches de citron et d'orange :

Aide à la digestion : stimule la production d'enzymes digestives, aide à lutter contre les ballonnements et les lourdeurs après les repas.

Action antibactérienne et antimicrobienne : aide à protéger l'organisme des infections et soutient la santé de la flore intestinale.

  1. Essayez-lepoisson crupour rehausser la saveur délicate avec une note d'agrumes.
  2. Incorporer la fleur de sel dans lepanure, pour ajouter de la saveur et du croquant aux fritures et aux gratins.
  3. Ajoutez-le aucrème de courgettespour un contraste de saveurs équilibré et raffiné.
  4. Faites-en l'expérience dansdesserts au chocolat noirpour un contraste raffiné.
  5. Utilisez-le surviandes blanches rôtiespour un parfum d'agrumes.
  6. Mélanger la fleur de sel avec lericottapour une crème à tartiner sur des croûtons.

Plus d'informations

Information

  • Ingrédients 

    Sel, tranches d'orange, tranches de citron.

  • Poids 

    85 g

  • Origine 

    Sicile, Italie

  • Produit par 

    Société Agricole Sari de Roberto Carbone Corso Sicilia, 26 - 95039 Trecastagni (CT), Sicile, Italie.

  • Expiration maximale 

    24 mois. Les produits expédiés n'ont jamais une date de péremption inférieure à 2 mois.

  • Allergènes

Fior di sale aromizzato all'arancia e limone

Fleur de sel à l'orange et au citron

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Sachez qui le fait

Sari Azienda Agricola

Sari est né du rêve de Roberto Carbone, un jeune entrepreneur de Catane, qui a transformé une petite parcelle de terre volcanique sur les pentes de l'Etna en une oasis de biodiversité. Parmi les parfums intenses des plantes médicinales et les couleurs vives de la nature, Roberto cultive non seulement la terre mais aussi des idées innovantes tout en restant profondément lié au volcan Etna. Chaque plante est un hommage à la richesse du territoire de l'Etna et à la passion de ceux qui choisissent d'y séjourner et de le valoriser.

Une recette pour vous

Cœur de chocolat chaud à l'orange et au citron fleur de sel

Pour préparer 8 gâteaux au chocolat, tamisez 60 g de farine de type 0 avec 40 g de fécule de pomme de terre dans un bol, ajoutez 70 g de sucre et 60 g de cacao en poudre, en mélangeant au fouet. Hachez grossièrement 100 g de chocolat noir dans un grand bol. Faites chauffer 300 g de lait de soja à feu doux et, lorsqu'il bout presque, versez-le sur le chocolat haché en remuant jusqu'à ce qu'il fonde. Une fois refroidi, ajoutez 100 g d'huile de tournesol et mélangez bien. Ajoutez le mélange de farine, de cacao et de sucre à la crème au chocolat en mélangeant avec une spatule jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Graisser les caissettes en aluminium avec de l'huile de graines, les saupoudrer de cacao amer et les remplir du mélange en laissant environ un doigt du bord. Cuire au four statique à 180°C pendant 14 minutes. Une fois prêt, décorez la surface avec du chocolat noir fondu et une pincée de fleur de sel d'orange et de citron pour rehausser la saveur.

Customer Reviews

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Laura Cracco
FANTASTICO!

Questo sale è favoloso. Molto profumato è perfetto per le mie insalate ed il roastbeef.