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Vinaigrette de citrons siciliens fermentés et miel de fleur d'oranger

€9,00 EUR

  • Goût et bien-être
  • Assaisonnement polyvalent
  • Filière éthique

Livraison estimée entre le 08 Juillet et 10 Juillet.

Choisissez la saveur

Un assaisonnement simple et surprenant, capable de transformer chaque plat. Ce dressing à base de citrons fermentés et de miel de fleur d’oranger allie l’acidité douce et complexe de la fermentation à la douceur florale du miel récolté sur les floraisons d’oranger sicilien.

Parfait pour salades fraîches, légumes grillés, légumineuses, céréales ou carpaccios végétaux, il apporte une touche d’agrumes, aromatique et profonde à chaque préparation.

Pas seulement bon :
– Les citrons fermentés, riches en enzymes et probiotiques naturels, favorisent la digestion et aident à rééquilibrer le microbiote intestinal
– Le miel de fleur d’oranger, aux propriétés apaisantes et antioxydantes, contribue au bien-être du système immunitaire
– Le tout dans un assaisonnement végétal, léger, naturel et à faible teneur en sel, idéal aussi pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée

Une nouvelle façon d’assaisonner, qui sent la bonne terre et les choix conscients.

🥗 1. Assaisonnement pour salades fraîches

Utilisez-le à la place du classique citron et huile pour sublimer des salades avec fenouil, oranges, avocat ou roquette. La douceur du miel équilibre l'acidité du citron fermenté.

🍛 2. Marinade pour tofu ou tempeh

Parfait pour mariner du tofu ou du tempeh : laissez reposer quelques heures avec le dressing, puis faites cuire à la poêle ou au four. Résultat : parfum d'agrumes, croûte dorée.

🫑 3. Finition pour légumes grillés

Un filet de dressing sur des aubergines, courgettes ou poivrons grillés apporte fraîcheur, brillance et une saveur légèrement acidulée, parfaite pour l'été.

🥣 4. Base pour une vinaigrette aux agrumes

Émulsionnez-le avec de l'huile EVO et de la moutarde pour créer une vinaigrette délicate, à utiliser sur des céréales complètes (comme l'épeautre ou le boulgour) ou des légumineuses.

🧑 🍳 5. Sauce rapide pour bols et plats complets

Mélangez le dressing avec du yaourt végétal ou de la tahini pour obtenir une crème fraîche à verser sur des bols de riz, quinoa, pois chiches ou patates douces.

Plus d'informations

  • Ingrédients

    citron fermenté (citron, sel) miel, huile d'olive extra vierge

  • Date limite d’utilisation

  • Origine

    Italie

  • Dénomination

    Assaisonnement à base de citrons fermentés et de miel

  • Poids

    80 g

Valeurs nutritionnelles

pour 100 g de produit

Valeurs

  • Valeur énergétique

    1606 KJ / 384 Kcal

  • Matières grasses totales

    15 g

  • dont saturées

    1,3 g

  • Glucides

    54 g

  • dont sucres

    49 g

  • Protéines

    0 g

  • Fibres

    1,7 g

Vinaigrette de citrons siciliens fermentés et miel de fleur d'oranger

Vinaigrette de citrons siciliens fermentés et miel de fleur d'oranger

€9,00 EUR

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Savez-vous qui le produit ?

Agricolab

L'histoire d'Agricolab commence avec la rencontre entre Peppe et Fawn, survenue en 2010 en Argentine. Après avoir vécu et géré une activité à Singapour, ils retournent en Sicile avec l'intention d'explorer l'île à la recherche de petits producteurs·productrices et de matières premières de qualité. Leur mission est de créer un réseau dans la filière agricole, rassemblant agriculteur·rice·s et paysan·ne·s ayant une histoire à raconter. Les histoires des personnes et des territoires deviennent les ingrédients principaux du menu d'Agricolab, établissement que Peppe et Fawn fondent en 2018 après avoir exploré la meilleure offre œnogastronomique de la Sicile.