Huile d'olive extra vierge biologique 500 ml - 2025/2026
€15,50 EUR
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Huile d'olive extra vierge biologique Boniviri – Fruité moyen, mélange de cultivars siciliens, extraite à froid en Sicile.
L’huile d'olive extra vierge biologique Boniviri est un fruité moyen, obtenu à partir d’un précieux mélange de cultivars siciliens, cultivés selon la méthode biologique en Sicile et récoltés lors de la dernière campagne oléicole 2025/2026.
Extraite à froid à des températures toujours inférieures à 27°C, du lavage des olives jusqu’à la malaxation, elle conserve intactes toutes les qualités organoleptiques et nutritionnelles. Le contrôle rigoureux de chaque étape de production garantit une huile parfumée, équilibrée et riche en polyphénols.
Elle est produite par les Boniviri, un réseau d’agriculteurs et agricultrices qui travaillent dans le respect de la terre, des personnes et de l’avenir, sélectionnés pour leur engagement envers une filière éthique et durable.
Conseils d’utilisation :
L’huile en bouche présente des notes de tomate et d’herbe coupée.
Idéale à cru sur salades, bruschettas, légumineuses, houmous, plats de légumes, mais aussi pour sublimer pâtes, viandes blanches, poisson rôti ou bouilli. Une huile polyvalente, capable de valoriser chaque plat avec son profil aromatique équilibré.
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- Huile d’olive vierge extra biologique et 100 % italienne.
- Pressée à froid selon des méthodes mécaniques traditionnelles
- Huile fraîche de la dernière récolte, en quantité limitée. L'année de la campagne d'huile d'olive est indiquée de manière transparente sur l'étiquette.
- Les olives sont récoltées avant leur maturité, puis pressées dans les heures qui suivent afin de préserver toute leur fraîcheur, leurs arômes et leurs propriétés nutritionnelles.
- Le moulin est rigoureusement nettoyé après chaque utilisation pour préserver la qualité de notre huile. Certains producteurs Boniviri investissent dans leur propre moulin.
- Conservée dans des silos sous azote, l’huile est tirée et mise en bouteille uniquement lorsque le lot précédent est épuisé.
- Mis en bouteille dans du verre foncé, le seul matériau qui résiste à l’effet corrosif de l’huile.
Valeur énergétique : 3430 KJ / 820 Kcal
Lipides totaux :
– dont saturés : 14,5 g
Glucides : 0 g
– dont sucres :
Protéines :
Sodium :
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Information
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Ingrédients
Italie
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Boniviri
