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Mélange 100% sicilien :
40 % Nocellara dell'Etna, 40 % Ogliarola Messinese, 20 % Biancolilla. Les olives sont récoltées avant maturité et pressées à froid quelques heures après la cueillette afin de préserver leurs propriétés nutritionnelles.
Notes de tomate verte.
Goût floral, rappelant l'artichaut et l'amande douce.
Uniquement de l'huile de la dernière récolte d'huile d'olive, jusqu'à épuisement des stocks.
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