Cadeaux de Noël pour Papa

Le coffret cadeau Boniviri, un concentré d'excellence idéal pour votre apéritif. À l'intérieur, vous trouverez :
– 1 bouteille de vin DOC Mamertino , une étiquette premium au goût plein et harmonieux ;
– 1 paquet de 100 g d’ amandes décortiquées Pizzuta di Avola , parmi les plus prisées au monde ;
– une brochure avec des recettes et les histoires des producteurs ;

Idéal pour les gourmands, les amateurs de vins naturels et tous ceux qui recherchent un cadeau qui raconte l'histoire de la Sicile à travers des produits sélectionnés et un projet à fort impact social et environnemental.

La boîte contient :

• 1 bouteille de Mamertino DOC Rosso 2018 – un rouge doux et enveloppant, déjà célébré à l’époque de Jules César.
• 1 bouteille de Mamertino Grillo - Inzolia DOC – frais, parfumé.
• 1 bouteille d' Etna Bianco DOC 2019 – un blanc volcanique et minéral, alliant fraîcheur et structure.
• Brochure avec recettes et histoire des vignerons pour une expérience complète.

Pourquoi le choisir :

• Cadeau parfait pour les amateurs de vin : l'emballage d'expédition robuste mais élégant le rend idéal pour tous ceux qui apprécient les vins authentiques et durables.
• Un voyage entre mer et volcan : Découvrez la Sicile orientale, des sols minéraux de l'Etna aux vignobles face à la mer de Milazzo.
• Soutenez les petits producteurs siciliens : Une expérience qui met en valeur le travail de jeunes vignerons comme Maria de Vigna Nica, engagés dans des pratiques biologiques et biodynamiques.

Coffret d'huile d'olive extra vierge (4 bouteilles de 500 ml)
Vous économisez au moins 10% par rapport à un achat unique.

Une idée cadeau parfaite pour les amateurs d'huile de qualité.

Le coffret comprend une sélection d'huile EVO sicilienne biologique, en fonction de la disponibilité de la campagne d'huile d'olive :

• Mélange « Il Garbato » : Un assemblage de Nocellara dell'Etna, d'Ogliarola Messinese et de Biancolilla. Notes d'artichaut, d'amande douce et une saveur florale relevée d'une élégante note épicée. Parfait pour accompagner viandes et légumes.
• Assemblage « l'Audace » : Un assemblage équilibré de Tonda Iblea et de Nocellara dell'Etna. Arômes de tomate verte et d'artichaut, il plaira à tous les palais appréciant un fruité moyennement intense. Idéal pour offrir.
• Ogliarola Messinese monovariétal : 100 % Ogliarola Messinese. Notes de tomates vertes, délicatement épicées et amères. Édition limitée.
• Monovariétal Tonda Iblea : Cultivé jusqu'à 600 mètres d'altitude sur la côte est de la Sicile. Un équilibre harmonieux entre le sucré et le piquant, avec une légère amertume.

L'amande "pizzuta" d'Avola tire son nom de sa forme pointue élégante et est reconnue dans le monde entier pour sa variété prisée. Nos amandes naturelles sont simplement décortiquées et séchées au soleil pour conserver intacte leur saveur intense.

Traditionnellement demandées pour les confettis et les pâtisseries, ces amandes Elles sont idéales pour le petit-déjeuner, le goûter ou dans n'importe quel plat car elles sont riches en oméga-3, en vitamine E, en protéines et en fibres.

Un vin unique, parfait à offrir ou à déguster lors d'occasions spéciales.

Terroir:

Le Mamertino DOC Riserva naît sur les collines de Milazzo, face aux îles Éoliennes. Il tire son nom des Mamertini, qui à l'époque de l'Empire romain se sont installés dans la région et ont commencé à produire ce vin.

Cépage :

Le Mamertino allie la robustesse du Nero d'Avola, l'élégance du Nocera et la complexité du Nerello Mascalese, donnant au vin une structure et un caractère profondément sicilien.

Vinification :

Macération pelliculaire prolongée et fermentation à température contrôlée (18-24°C) avec remontages et délestages. Vieilli 12 mois en tonneaux de chêne français de 5 hl, pour enrichir le profil aromatique.

Dégustation:

Le Mamertino a une couleur rouge rubis avec des reflets violets. En bouche, il est velouté et bien équilibré, avec de douces notes de prune et de cerise. Le parfum est intense et rappelle la confiture de fruits noirs.

Accords mets et vins recommandés :

Avec son goût doux et rond, il rehausse les entrées à base de ragù, de viandes rouges et de fromages affinés.

Conservation:

Servir à 16-18 degrés. A boire maintenant ou à conserver jusqu'à 3 ans.

La Nocellara dell'Etna est une variété d'olivier qui pousse exclusivement sur les sols volcaniques fertiles de l'Etna.

Notre huile EVO monocultivar est obtenue uniquement à partir de ces olives, cultivées de manière biologique.

Produite en quantités limitées, cette huile d'olive extra vierge premium est riche en polyphénols, connus pour leurs propriétés antioxydantes.

Idéal pour rehausser la saveur des entrées de fruits de mer, des légumes grillés et des fromages frais, il offre un goût authentique et raffiné.

Pâte à tartiner Boniviri aux amandes Pizzuta di Avola et au chocolat noir : un produit artisanal sicilien authentique et irrésistible. Fabriquée par Agricolab avec des amandes cultivées par la ferme Sallicano, au cœur de la Sicile, cette pâte à tartiner exalte l'arôme intense et raffiné de l'amande la plus prisée au monde.

Contient 25 % de chocolat noir, un pourcentage conçu non pas pour masquer, mais pour sublimer la saveur authentique de l'amande Pizzuta. Sans sucres ajoutés, conservateurs ni ingrédients artificiels : seulement deux ingrédients soigneusement sélectionnés et soigneusement élaborés pour préserver toutes leurs propriétés.

Imaginez le parfum qui se répand dans la cuisine lorsque vous avez une focaccia aromatisée qui cuit doucement au four : avec cette box, vous pouvez recréer cette magie chaque fois que vous le souhaitez.

Nous avons choisi un mélange d'arômes vraiment particulier pour sublimer le pain, la pinsa, les gressins, les bruschettas et les focaccias faits maison.

À l’intérieur de la box, vous trouverez :

• 100 ml d’huile d’olive extra vierge biologique et sicilienne
• fleur de sel aromatisée, de la mer de Marsala
• mélange d’épices de l’Etna

Choisissez la combinaison que vous préférez :

1. Fleur de sel aux Herbes et Citron + Mélange Datterino sec et épices de l’Etna (romarin, origan, sauge, thym, laurier et piment)
2. Fleur de sel au Datterino sec + Mélange zeste d’Orange et Thym.

Pour faire un cadeau original, vous pouvez demander le coffret lors de l’achat.

Les amandes "Pizzuta" d'Avola sont une variété prisée, connue dans le monde entier pour sa saveur intense, qui se dévoile dans cette version légèrement grillée.

Elles sont idéales pour une collation saine et pratique, parfaites à emporter toujours avec vous, même au bureau.

Rôties à 180° pendant quelques minutes, elles conservent intactes toutes leurs propriétés nutritionnelles, comme les oméga-3, la vitamine E, les protéines et les fibres.

L'Ogliarola Messinese, une variété indigène du nord-est de la Sicile, est le seul ingrédient de notre huile d'olive extra vierge monocultivar biologique.

D'une saveur délicate, il libère au nez des arômes frais de tomates vertes.

Parfaite pour les vinaigrettes crues, cette huile raffinée offre une expérience gustative unique et authentique, idéale pour ceux qui recherchent une saveur méditerranéenne.