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Monocultivar Tonda Iblea - Huile d'Olive Extra Vierge Sicilienne Biologique

€19,90 EUR

  • huile d'olive extra vierge biologique de haute qualité, en quantités limitées.
  • un seul cultivar, en pureté
  • cultivar inclus dans les guides Gambero Rosso et Slow Food.

Livraison estimée entre le earlier_delivery_date et le 04 Novembre.

Format

De la Tonda Iblea, une variété indigène du sud-est de la Sicile, Francesco extrait une huile d'olive extra vierge monocultivar, sélectionnée par Gambero Rosso comme l'une des meilleures huiles d'olive extra vierges siciliennes.

Produite en quantités limitées et issue de l'agriculture biologique, cette huile fine se distingue par sa saveur corsée et intense, avec des notes épicées parfaitement équilibrées.

  1. Huile d’olive vierge extra biologique et 100 % italienne.
  2. Pressée à froid selon des méthodes mécaniques traditionnelles
  3. Huile fraîche de la dernière récolte, en quantité limitée. L'année de la campagne d'huile d'olive est indiquée de manière transparente sur l'étiquette.
  4. Les olives sont récoltées avant leur maturité, puis pressées dans les heures qui suivent afin de préserver toute leur fraîcheur, leurs arômes et leurs propriétés nutritionnelles.
  5. Le moulin est rigoureusement nettoyé après chaque utilisation pour préserver la qualité de notre huile. Certains producteurs Boniviri investissent dans leur propre moulin.
  6. Conservée dans des silos sous azote, l’huile est tirée et mise en bouteille uniquement lorsque le lot précédent est épuisé.
  7. Mis en bouteille dans du verre foncé, le seul matériau qui résiste à l’effet corrosif de l’huile.

Valeur énergétique :


Lipides totaux :
– dont saturés :

Glucides :
– dont sucres :

Protéines :

Sodium :

Les grands formats (1 L, 3 L, 5 L) sont plus pratiques et économiques :

Vous achetez moins souvent.

Ils utilisent moins d’emballage que les petits formats.

Une fois reçue, nous vous recommandons de verser l’huile dans des contenants plus faciles à utiliser, comme des huiliers ou des bouteilles en verre foncé.

Plus d'informations

Information

Valeurs

  • Ingrédients 

    Sicile, Italie

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Olio extravergine di oliva biologico siciliano monocultivar tonda iblea

Monocultivar Tonda Iblea - Huile d'Olive Extra Vierge Sicilienne Biologique

€19,90 EUR

€19,90 EUR

Sachez qui le fait

Terre sul Dirillo Società Agricola

Francesco Scollo a obtenu un doctorat sur l'huile d'olive extra vierge sicilienne, en expérimentant des techniques innovantes sur la traçabilité génétique des variétés d'olives. En 2011, il a fondé son entreprise dans les Monts Iblei, près de Chiaramonte Gulfi et de Raguse. Cette terre est connue pour la culture des oliviers, entrecoupés d'amandiers et de caroubiers. Son huile biologique, en particulier le monocultivar Tonda Iblea, est incluse dans les guides Gambero Rosso et Slow Food sur la meilleure huile d'olive extra vierge italienne.