Date de publication : 20 octobre 2020
Les émissions de gaz à effet de serre, qui ont généré le phénomène de réchauffement climatique, sont à l’origine d’événements météorologiques extrêmes tels que les inondations, les sécheresses, la désertification, les vagues de chaleur et de froid.
Si l’agriculture continue de jouer un rôle irremplaçable en matière d’atténuation, en apportant une contribution stratégique à l’absorption du CO₂ de l’atmosphère tout au long de son cycle de vie, les produits agricoles peuvent également avoir un impact sur le réchauffement climatique.
Par exemple, une étude sectorielle a montré qu'une « analyse du cycle de vie des huiles d'olive extra vierges a mis en évidence que les étapes les plus impactantes de la chaîne d'approvisionnement (50 à 65 %) sont celles liées à la culture de l'olivier, 20 à 25 % à la production de matériaux d'emballage, 16 % à la distribution du produit fini par camion, 5 % à l'emballage du produit fini (en raison de la consommation d'électricité) et 3 à 5 % à l'extraction de l'huile (encore une fois en raison de la consommation d'électricité). »
Boniviri s'est engagé à éliminer l'impact des gaz à effet de serre de son huile d'olive vierge extra. Comment ?
- Au cours du second semestre 2020, Boniviri a lancé un processus de collecte de données relatives à sa chaîne de production, impliquant l'une de ses fermes partenaires et un moulin à huile d'olive dans le remplissage d'un questionnaire détaillé.
- Une fois les données obtenues et traitées, au cours du premier semestre 2021, Boniviri pourra comprendre combien d'émissions la production d'une bouteille d'huile génère en moyenne.
- Par la suite, grâce à ces calculs, Boniviri pourra compenser les émissions générées par les projets de reforestation en Italie : planter un arbre, c'est capter le CO₂ de l'atmosphère.
Parallèlement, Boniviri s’est engagé à faire des choix responsables et prudents concernant sa chaîne d’approvisionnement et ses emballages.
Par exemple, les bouteilles Boniviri, contenant un pourcentage élevé de verre recyclé, sont produites à Marsala, en Sicile, non loin de son siège et des usines partenaires du projet. Cela réduit l'empreinte carbone liée au transport des bouteilles, qui sont souvent achetées auprès de verreries du nord de l'Italie ou d'Europe, expédiées en Sicile, puis utilisées et réexpédiées au client final.
Les choix de Boniviri, tout comme les vôtres, peuvent faire la différence dans la réalisation de notre objectif commun : un pétrole zéro émission.
