Ceci Bio Buseto

€5,90 EUR

  • Ceci biologici secchi.
  • Molto saporiti, la differenza si sente.
  • Fonte vegetale di proteine.

Estimated delivery between 02 Novembre and 04 Novembre.

I ceci varietà Buseto Boniviri sono coltivati a Fulgatore (TP), nella Sicilia occidentale, da Girolamo Sugamele e la sua Orto di Mimì, un’azienda agricola impegnata nella tutela della biodiversità e nel network locale.

Si tratta di una varietà locale, rara e resistente, dal seme piccolo, compatto e ricco di gusto. I ceci vengono raccolti a mano, essiccati e confezionati senza trattamenti artificiali, per preservarne tutte le qualità nutrizionali.

Fonte naturale di fibre e proteine vegetali, sono ideali per zuppe, hummus, insalate o piatti unici. Un alimento semplice e sostenibile, che racconta una storia di cura per la terra, lavoro agricolo dignitoso e agricoltura non intensiva.

Più informazioni

Informazioni

  • Ingredienti

  • Peso

    400 g

  • Origine

    Sicilia, Italia

  • Scadenza massima

    18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Allergeni

Ceci Buseto Biologici un pacco da 400gr

Ceci Bio Buseto

€5,90 EUR

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Conosci chi lo produce

Orto di Mimì Azienda Agricola

L'Azienda Agricola Biologica "Orto di Mimì" si trova a Fulgatore, in provincia di Trapani, guidata da Mimmo Sugamele e la sua incredibile energia. Mimmo coltiva pomodori, verdure fresche e dei legumi eccezionali: la lenticchia nera tipo "Beluga" e il cece della varietà "Buseto". Fonti di proteine e ferro, con il suo lavoro Mimmo protegge la biodiversità e il patrimonio gastronomico della zona.

Una ricetta per te

Pop Corn di Ceci di Vegania

Sciacqua bene 200 g di ceci cotti (se usi quelli secchi come i ceci Boniviri, ricordati di metterli in ammollo in anticipo e cuocerli: ne vale la pena!).

Asciugali con cura: più sono asciutti, più verranno croccanti.

Condiscili con 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva e un pizzico di fior di sale alle erbe dell’Etna e limone (o le spezie che preferisci). Mescola bene per distribuire il condimento in modo uniforme.

Trasferisci i ceci in padella e cuocili a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolandoli spesso per una doratura uniforme.

Quando sono belli croccanti, sono pronti da gustare: perfetti come snack, topping per insalate o piatti di verdure.