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Alloro dell'Etna

€9,90 EUR

  • Ricco di oli essenziali, aiuta la digestione.
  • Pratico e versatile, bastano poche foglie per sprigionare l’aroma.
  • Dona ai tuoi piatti il calore della cucina mediterranea.

Consegna stimata tra 15 Luglio e 17 Luglio.

Coltivato su un versante dell’Etna, il nostro alloro essiccato sprigiona un aroma intenso e avvolgente. Essiccato naturalmente e conservato in barattolo di vetro per mantenerne tutta la fragranza, è l’ingrediente sempre a portata di mano per insaporire sughi, zuppe, marinature e conserve sott’olio. Grazie alle sue proprietà digestive, rende il consumo di legumi più leggero e, bevuto in infuso con miele e limone, favorisce la digestione. Un ingrediente essenziale per portare nella tua cucina il profumo intenso e genuino della cucina mediterranea.

L'alloro è ricco di oli essenziali come eucaliptolo, geraniolo e pinene, presenti sia nelle foglie che nelle bacche. Agisce sullo stomaco per migliorare la digestione, portando benefici calmanti ed equilibranti.

1) Sughi e salse al pomodoro

Aggiungi foglie di alloro durante la cottura di sughi semplici, come il sugo al pomodoro o il ragù, per un aroma più intenso e profondo

2) Lenticchie e altri legumi in umido

Aggiungi alloro al soffritto di carote, sedano e cipolla prima di condire e cuocere le lenticchie ricoperte di acqua salata e a fuoco lento. Una volta cotte, condisci con un filo di olio evo a crudo. L’alloro rende i legumi più digeribili.

3) Marinature e conserve

Aggiungi alloro nelle conserve sott’olio o sott’aceto, come le olive o i carciofini. Usalo nelle marinatura di carne, pesce e tofu.

4) Macco di fave

Cuoci le fave con foglie di alloro per un macco di fave più profumato e digestivo.

5) Risotto e cereali 

Metti una foglia all’acqua nell’acqua di cottura di riso, orzo o farro per un tocco aromatico delicato. Ottimo nei risotti con legumi o funghi.

Più informazioni

Informazioni

  • Ingredienti

    alloro

  • Peso

    20 gr

  • Origine

    Sicilia, Italia

  • Scadenza massima

    18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Allergeni

Alloro dell'Etna

Alloro dell'Etna

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Conosci chi lo produce

Sari Azienda Agricola

Sari nasce dal sogno di Roberto Carbone, giovane imprenditore catanese che, alle pendici dell'Etna, ha trasformato un piccolo lotto di terreno vulcanico in un'oasi di biodiversità. Tra i profumi intensi delle piante officinali e i colori vividi della natura, Roberto coltiva non solo la terra, ma anche idee innovative, rimanendo profondamente legato alla sua terra. Ogni pianta è un omaggio alla ricchezza del territorio etneo e alla passione di chi sceglie di restare e valorizzarlo.

Una ricetta per te

Polenta gialla con crema di ceci e alloro

Cucina una polenta cremosa portando a bollore l’acqua con una foglia di alloro, poi rimuovila e incorpora la farina di mais mescolando fino a ottenere una consistenza vellutata. Prepara una crema di ceci insaporendoli in padella con aglio, alloro, paprika e tahina, poi frullali con succo di limone e un po’ d’acqua. Per un tocco croccante, friggi alcune foglie di alloro fino a renderle dorate e fragranti. Assembla il piatto versando la polenta nei piatti, coprendola con la crema di ceci e completando con le foglie croccanti sbriciolate.

Customer Reviews

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Laure
Des produits exceptionnels et un service client très professionnel (da Trustpilot)

Nous avons découverts les amandes Pizzuta di Avola de Boniviri lors d'un séjour en Sicile et quel régal! La qualité est exceptionnelle, nous redécouvrons le goût de l'amande. Nous avons aussi eu l'occasion de gouter leurs huiles d'olive, leur vin et leurs épices : tout est excellent!
Nous avons eu des problèmes avec la livraison et leur service client a réglé cela de manière très professionnelle, nous les en remercions.
Nous referons une commande sans hésitation!

L
Luca Nannini
Regalo natalizio (da Trustpilot)

Per Natale dovevo fare un pacco regalo e ho pensato subito a Boniviri.
Siamo rimasti (sia io che i destinatari del regalo) molto colpiti dalla qualità dei prodotti provati: olio, spezie, tisane, capperi e mandorle.
Consegna puntuale e pacco ben conservato.
L'esperienza, quindi, nel complesso è stata decisamente positiva.