Entreprise agricole Terre sul Dirillo

L'entreprise agricole « Terre sul Dirillo Società Agricola » a été fondée en 2011 par deux jeunes entrepreneurs Iblei, qui ont décidé d'opérer sur deux facteurs de qualité : le territoire et la production agricole. Terre sul Dirillo est née pour donner continuité à la tradition de l'entreprise familiale, fondée par l'arrière-arrière-grand-père paternel Carmelo Ravalli, qui avait acheté entre 1934 et 1947 plusieurs lots de terrain, autrefois d'anciens grands domaines, appartenant au Prince Biscari (C.da Pirrera-Dirillo Agro di Acate) et à la Marquise Condorelli (C.da Ragoleti Agro di Licodia Eubea). La production précédente de l'entreprise se concentrait sur divers types de produits, de l'élevage à la culture de légumes en plein champ. L'aménagement de ces deux importantes unités commerciales était basé sur la transhumance des animaux, qui passaient les deux saisons dans des terres différentes en fonction de leurs besoins climatiques.