Petites histoires de valeur

Légumineuses biologiques

L'inarrêtable Mimmo

La ferme biologique Orto di Mimì, située au cœur de Fulgatore, dans la province de Trapani, est le fruit de la passion et de l'énergie contagieuse de Mimmo Sugamele. Dans une région riche d'un passé agricole et d'une vocation rurale, Mimmo cultive en agriculture biologique des légumineuses rares et précieuses, véritables gardiennes de la biodiversité sicilienne : la lentille noire Beluga, petite, compacte et riche en fer, et le pois chiche Buseto, une variété locale menacée d'extinction, aux valeurs nutritionnelles élevées et au goût intense.

Rapprochez-vous du monde de ceux qui grandissent

Un regard sur la campagne

Rubrique média

Rubrique média

Rubrique média

Rubrique média

Rubrique média

Que produit Boniviri ?

Voir tous les produits

Voir tous les produits

Aller à la boutique

Pourquoi est-il dans le réseau Boniviri ?

Gardien de la biodiversité

La ferme conserve la variété de lentilles noires Beluga et le pois chiche Buseto, cultivés selon des méthodes durables.

Respecter le territoire

Elle n'a pas de pratiques intensives, elle utilise des méthodes naturelles et biologiques pour gérer ses pratiques agricoles. Elle s’engage sur une voie de durabilité et d’impact social.

Professionnalisme

Une petite entreprise, certes, mais avec une grande volonté de grandir et de se consacrer entièrement à ce qu'elle fait de mieux : l'agriculture. Par son travail, il est le gardien des valeurs et du patrimoine local.

Protocole « Bien manger pour faire le bien »

Il a signé notre protocole Bien Manger Faire le Bien, qui repose sur trois piliers : l’environnement, les personnes, le territoire.