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Hélichryse de l'Etna

€5,90 EUR

  • un nouvel arôme dans la cuisine
  • pour transformer vos recettes
  • anti-inflammatoire et apaisant

Livraison estimée entre le earlier_delivery_date et le 16 Juillet.

Format

L'hélichryse est souvent associée aux cosmétiques, mais peu de gens connaissent son potentiel extraordinaire en cuisine. Son parfum enveloppant, aux notes de réglisse et de romarin, est l'ingrédient parfait pour donner une touche inattendue à vos plats du quotidien. Ajoutez-le à des risottos crémeux, utilisez-le dans des soupes de légumineuses ou expérimentez avec des pommes de terre rôties pour une touche aromatique surprenante. Il suffit d’une pincée pour transformer une simple recette en une expérience nouvelle et raffinée.

L'utilisation pharmaceutique de l'Hélichryse remonte à la médecine gréco-romaine.
Aujourd’hui, c’est un ingrédient clé des cosmétiques naturels, connu pour sa capacité à apaiser la peau et à réduire les rougeurs. Considéré comme un antihistaminique naturel efficace, il est également utilisé dans le traitement des troubles allergiques tels que la rhinite, la conjonctivite et les inflammations d'origine allergique.

1. Préparez une tisane digestive

Faites infuser quelques feuilles d’hélichryse dans de l’eau chaude pendant 5 à 10 minutes. Il possède des propriétés digestives et anti-inflammatoires.

2. Assaisonner les pâtes et le risotto

Un peu d'hélichryse hachée peut ajouter une touche aromatique à un risotto aux champignons ou aux légumes.

Mélangez-le avec des tomates confites et de l'ail pour une sauce pour pâtes simple.

3. Avec des légumes cuits au four ou poêlés

Parfait avec des pommes de terre rôties, des aubergines, des courgettes et des poivrons.

Ajoutez-le aux légumes grillés pour un arôme intense.

4. Ajoutez-le aux soupes et aux bouillons

Utilisez-le entier et retirez-le avant de servir, comme vous le faites avec les feuilles de laurier, pour donner une saveur aromatique aux soupes de légumineuses, aux bouillons de légumes ou aux bouillons de viande.

Plus d'informations

Information

  • Ingrédients 

  • Poids 

    5 grammes

  • Origine 

    Sicile, Italie

  • Produit par 

    Société Agricole Sari de Roberto Carbone Corso Sicilia, 26 - 95039 Trecastagni (CT), Sicile, Italie.

  • Expiration maximale 

  • Allergènes

Hélichryse de l'Etna

Hélichryse de l'Etna

€5,90 EUR

€5,90 EUR

Sachez qui le fait

Sari Azienda Agricola

Sari est né du rêve de Roberto Carbone, un jeune entrepreneur de Catane qui, sur les pentes de l'Etna, a transformé une petite parcelle de terre volcanique en une oasis de biodiversité. Parmi les parfums intenses des plantes médicinales et les couleurs vives de la nature, Roberto cultive non seulement la terre, mais aussi des idées innovantes, restant profondément lié à sa terre. Chaque plante est un hommage à la richesse du territoire de l'Etna et à la passion de ceux qui choisissent d'y séjourner et de le valoriser.

Une recette pour vous

Soupe de pois chiches aromatisée

Pour préparer une soupe de pois chiches et d'hélichryse, faites revenir un oignon, une gousse d'ail, une carotte et une branche de céleri hachée dans de l'huile d'olive extra vierge. Ajoutez 250 g de pois chiches trempés (ou 400 g déjà cuits), une tomate coupée en dés (ou 200 g de purée) et 2 brins d'hélichryse. Couvrir d'un litre de bouillon de légumes et cuire à feu doux pendant environ 1 heure et demie (40 min à l'autocuiseur, 20 min si vous utilisez des pois chiches déjà cuits). Assaisonnez de sel et de poivre, et terminez par un filet d'huile et des croûtons de pain.

Customer Reviews

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Fabrizio
Altissima qualità

Un prodotto di altissima qualità, degno della tradizione dell’Etna.
Azienda di grande professionalità, proverò sicuramente altri prodotti

L
Laure
Des produits exceptionnels et un service client très professionnel (da Trustpilot)

Nous avons découverts les amandes Pizzuta di Avola de Boniviri lors d'un séjour en Sicile et quel régal! La qualité est exceptionnelle, nous redécouvrons le goût de l'amande. Nous avons aussi eu l'occasion de gouter leurs huiles d'olive, leur vin et leurs épices : tout est excellent!
Nous avons eu des problèmes avec la livraison et leur service client a réglé cela de manière très professionnelle, nous les en remercions.
Nous referons une commande sans hésitation!

L
Luca Nannini
Regalo natalizio (da Trustpilot)

Per Natale dovevo fare un pacco regalo e ho pensato subito a Boniviri.
Siamo rimasti (sia io che i destinatari del regalo) molto colpiti dalla qualità dei prodotti provati: olio, spezie, tisane, capperi e mandorle.
Consegna puntuale e pacco ben conservato.
L'esperienza, quindi, nel complesso è stata decisamente positiva.