Bien que l'agriculture continue de jouer un rôle irremplaçable en matière d'atténuation, les produits agricoles, tout au long de leur cycle de vie, peuvent avoir un impact sur le réchauffement climatique. Par exemple, L'analyse du cycle de vie des huiles d'olive vierges extra a mis en évidence que les étapes les plus impactantes de la chaîne d'approvisionnement sont celles liées à la culture de l'olivier, à la production des matériaux d'emballage et à la distribution du produit fini . En achetant les produits Boniviri, vous avez la garantie que votre empreinte carbone sera mesurée et réduite à zéro, grâce à l'engagement des producteurs et des mouliniers et au programme de compensation des émissions mis en place par Boniviri.
En 2020, Boniviri a joué un Étude de l'empreinte carbone des produits . En interrogeant les acteurs de la filière Boniviri, notamment l'un des producteurs partenaires et un moulin à huile, nous avons pu recueillir des données sur l'empreinte carbone d'une bouteille Boniviri de 750 ml. Du carburant utilisé pour le tracteur au transport des olives jusqu'au moulin, chaque étape a été scrupuleusement suivie.
Cette étude a ensuite été retravaillée et numérisée à l'aide de l'outil Climate Impact Forecast. Cela nous a permis d'estimer l' impact d'une bouteille de 2,88 kg de CO2. éq .
Une fois l’impact des émissions estimé, Boniviri compense les émissions générées par un projet de reforestation en Italie , rendant l'impact des émissions de son huile d'olive extra vierge neutre (« neutre en carbone »).
Grâce à ces choix, ceux qui achètent de l'huile Boniviri, achètent un produit neutre du point de vue des émissions : un choix positif pour l'environnement et pour les générations futures .
