Regali di Natale per Papà

La box è pensata per fare un regalo ricercato a chi ama il buon vino e l'olio pregiato. Per chi vuole scoprire la Sicilia attraverso le sue sfumature di sapore. 

Contiene una selezione di oli e di vini, tutti provenienti dalla nostra rete di piccoli produttori che proteggono la biodiversità e i sapori autentici di una volta:

• 1 Olio EVO bio L'Audace 500ml Un blend equilibrato con Tonda Iblea e Nocellara dell'Etna. Aromi di pomodoro verde e carciofo, apprezzato da tutti i palati che amano il fruttato medio-intenso.
• 1 Olio EVO bio Il Garbato 500 ml Un blend di Nocellara dell'Etna, Ogliarola Messinese e Biancolilla. Sentori di mandorla dolce e un gusto floreale con piccantezza elegante. Perfetto per carne e verdure.
• 1 Olio EVO bio monocultivar: olio estratto da una sola varietà siciliana in purezza. A seconda della disponibilità:  100% Ogliarola Messinese (note di pomodoro verde, delicato tra piccante e amaro) o 100% Tonda Iblea (coltivata fino a 600 metri sulla costa orientale della Sicilia. Un equilibrio armonico tra dolce e piccante, con amaro leggero). 
• 1 Vino Rosso Mamertino D.O.C.  Il Mamertino nasce sulle colline di Milazzo, di fronte alle Isole Eolie. Prende il nome dai Mamertini, che al tempo dell’Impero romano si stabilirono nella zona e iniziarono a produrre questo vino. Coniuga la robustezza del Nero d'Avola, l'eleganza del Nocera e la complessità del Nerello Mascalese, donando al vino un carattere profondamente siciliano.
• 1 Vino Bianco Mamertino D.O.C. prodotto nella stessa cantina che si affaccia sul mare - Vigna Nica - il Mamertino bianco risulta fresco, secco e armonico al palato. Ideale con una ratatouille di verdure con capperi di Pantelleria, paccheri al pomodoro o una classica pizza Margherita. 
• 1 Spumante Extra Brut Metodo Classico 100% siciliano e da agricoltura biologica.

Dalla Tonda Iblea, varietà autoctona della Sicilia sud-orientale, Francesco estrae un olio extravergine di oliva monocultivar, selezionato da Gambero Rosso tra i migliori extravergine di oliva siciliani. 

Prodotto in quantità limitata e da agricoltura biologica, questo olio pregiato si distingue per il suo gusto corposo e intenso, con note piccanti perfettamente equilibrate.

"Atmosfere d’Autunno" è la box regalo Boniviri che celebra la stagione con una selezione di prodotti d’eccellenza, coltivati in Sicilia da aziende agricole che operano secondo i principi del manifesto Eat well doing good di Boniviri.

Contiene: 

• 1 bottiglia di vino rosso Mamertino doc biologico da 750 ml
• 1 bottiglia di olio extravergine di oliva biologico 500 ml, fruttato e bilanciato
• 1 confezione da 100 g di mandorla Pizzuta di Avola sgusciata, varietà autoctona e non intensiva
• 1 barattolo da 25 g di origano dell’Etna, aromatico e raccolto a mano
• 1 barattolo da 250 g di miele di zagara di Arancio
• Brochure con ricette e racconti dei coltivatori
• Scatola da spedizione inclusa, plastic-free

Un dono perfetto per chi ama la cucina stagionale, i prodotti naturali e desidera sostenere concretamente filiere agricole che rispettano la terra, le persone e il futuro.

Questo vino biologico e biodinamico è un’idea regalo perfetta per gli amanti del vino e della Sicilia.

Annata: 2021

Terroir:

Il Mamertino D.O.C. nasce sulle colline di Milazzo, di fronte alle Isole Eolie. 

Prende il nome dai Mamertini, che al tempo dell’Impero romano si stabilirono nella zona e iniziarono a produrre questo vino. 

Vitigno:

Il Mamertino coniuga la robustezza del Nero d'Avola, l'eleganza del Nocera e la complessità del Nerello Mascalese, donando al vino struttura e un carattere profondamente siciliano.

Degustazione:
Dal colore rosso rubino con riflessi violacei, al naso sprigiona note intense di sottobosco e mirtillo. Al palato risulta morbido ed equilibrato, con una leggera persistenza e una complessità che si svela a ogni sorso.

Abbinamenti consigliati
Perfetto con risotto allo zafferano, caponata o una zuppa di legumi, si abbina magnificamente a piatti che valorizzano i sapori della cucina mediterranea.

Scheda tecnica

• Vendemmia: Selezione manuale all'alba, in cassette da 16 kg per preservare la qualità.

• Vinificazione: Macerazione prolungata sulle bucce con fermentazione a temperatura controllata tra i 18-24°C, seguita da fermentazione malolattica.

• Affinamento: 24 mesi in acciaio per esaltare le caratteristiche varietali e preservare la freschezza.

Le mandorle "Pizzuta" di Avola sono una varietà pregiata, rinomata in tutto il mondo per il loro sapore intenso, che si sprigiona in questa versione tostata e leggermente salata. 

Perfette per un aperitivo accompagnato da un buon vino bianco, provale anche sbriciolate sui dolci con crema pasticcera, creando un contrasto croccante e leggermente sapido.

L'olio EVO bio "Audace" deve il suo nome al sapore deciso e intenso, grazie all'80% di Nocellara dell'Etna e 20% di Tonda Iblea.

Coltivato a regime biologico nel cuore dei Monti Iblei, viene raccolto prima della maturazione, estratto a freddo entro poche ore dalla raccolta per preservarne le proprietà nutritive.

Perfetto per condire primi invernali e grigliate estive, offre benefici per intestino, cuore e difese immunitarie. 

La crema 100% mandorla pizzuta di Avola Boniviri è una spalmabile artigianale e naturale, realizzata da Agricolab con le mandorle coltivate dall’azienda agricola Sallicano, nel cuore della Sicilia. Ogni vasetto racchiude la qualità della mandorla pizzuta di Avola, selezionata con cura e lavorata senza zuccheri, con tutta la buccia e senza conservanti o ingredienti artificiali.

Una box pensata per chi ama la semplicità in cucina, senza rinunciare al gusto e alla qualità. L’olio extravergine di oliva biologico Boniviri, in bottiglia da 500 ml, è ottenuto da olive siciliane coltivate secondo metodo biologico e raccolte a mano durante la campagna olearia più recente. Estratto a freddo con temperatura controllata, è un olio fruttato medio dal profilo aromatico equilibrato, ricco di polifenoli e perfetto da usare a crudo.

Ad accompagnarlo, un mix di spezie con pomodoro secco, rosmarino, origano, salvia, timo alloro e peperoncino preparato con ingredienti naturali, essiccati lentamente per preservarne aroma e intensità. È ideale per condire bruschette, focacce, insalate di cereali o per dare un tocco di gusto a ogni piatto.

Tutti gli ingredienti della box provengono da una filiera etica e corta, che valorizza il lavoro di piccoli produttori impegnati nella sostenibilità ambientale e sociale.

Contenuto della box

✔ 1 bottiglia da 500 ml di olio EVO biologico Boniviri
✔ 1 vasetto di mix di spezie al pomodoro secco

Perfetta per aperitivi, antipasti, merende sane e gustose.
Un’idea regalo buona e pronta da usare.

Acquista online e spediscilo dove vuoi tu. Puoi allegare un messaggio di auguri

La crema 100% mandorla pelata Pizzuta di Avola Boniviri è una spalmabile naturale e artigianale, realizzata da Agricolab con mandorle coltivate nel cuore della Sicilia dall’azienda agricola Sallicano.

Ogni vasetto contiene solo mandorle pelate della varietà Pizzuta di Avola, rinomata per la sua qualità e il suo profilo aromatico unico. Lavorata senza zuccheri aggiunti, conservanti o ingredienti artificiali, è ideale per chi cerca gusto autentico e ingredienti puliti.

Perfetta da spalmare sul pane, per ricette dolci o salate, o da gustare al cucchiaio. Una crema pura, essenziale, naturalmente siciliana.

Annata 2023

Produttore
Vigna Nica, piccola cantina nella DOC Mamertino a Messina, è guidata da Maria, vignaiola audace che unisce agricoltura biologica e biodinamica con tecniche naturali come sovescio, humus di lombrico e cornoletame.

Terroir
I vigneti sorgono su terreni ricchi, vicino al mare, da cui assumono un carattere fresco e autentico.

Degustazione
Di colore giallo paglierino con riflessi  verdognoli, il Mamertino DOC Grillo-Inzolia sprigiona intensi sentori agrumati e note di frutta fresca. Al palato risulta secco, fresco e armonico.

Abbinamenti consigliati
Ideale con una ratatouille di verdure con capperi di Pantelleria, paccheri al pomodoro o una classica pizza Margherita. Questo bianco è perfetto per arricchire pranzi e cene con il suo carattere fresco e raffinato.