Olio EVO biologico al peperoncino 250 ml
€9,90 EUR
Prezzo unitario perConsegna stimata tra 04 Febbraio e 06 Febbraio.
Olio Extravergine di Oliva Biologico al Peperoncino 250ml Boniviri – Piccante equilibrato, blend di cultivar siciliane, estratto a freddo in Sicilia.
L’olio extravergine di oliva biologico al peperoncino Boniviri nasce dall’incontro tra un pregiato blend di cultivar siciliane e peperoncino biologico selezionato, coltivati e trasformati in Sicilia secondo rigorosi standard di qualità e sostenibilità, durante l’ultima campagna olearia 2025/2026.
Estratto a freddo con temperature sempre inferiori ai 27°C, dal lavaggio delle olive fino alla gramolatura, preserva intatte le caratteristiche organolettiche dell’olio e le note aromatiche naturali del peperoncino. Il risultato è un condimento profumato, dal piccante armonico e persistente, capace di esaltare i piatti senza coprirne i sapori.
Boniviri è l’unico olio siciliano realizzato da un'azienda certificata B Corp, riconoscimento che attesta un impatto positivo e misurabile sul piano sociale e ambientale. La produzione è affidata a una rete di agricoltori e agricoltrici che operano nel rispetto della terra, delle persone e delle comunità locali, all’interno di una filiera etica, trasparente e sostenibile.
La confezione elegante lo rende ideale per essere portato direttamente in tavola e utilizzato come condimento finale a crudo, aggiungendo carattere, colore e personalità a ogni portata.
Consigli di utilizzo:
All’assaggio sprigiona note vegetali fresche dell’olio extravergine, arricchite da una piccantezza pulita e bilanciata.
Perfetto a crudo su bruschette, pizza, verdure grigliate, legumi, uova, carpacci di pesce o carne, zuppe e primi piatti. Ideale per chi desidera dare un tocco deciso ma elegante alle preparazioni quotidiane e gourmet.
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- Olio extravergine di oliva biologico e 100% italiano.
- Lavorato con processi meccanici e spremitura a freddo.
- L'anno della campagna olearia è indicato in trasparenza sull'etichetta.
- Le olive sono raccolte non ancora mature e molite entro poche ore, prediligendo la qualità e le proprietà nutritive alla quantità estratta.
- Il frantoio deve essere pulito con scrupolo dalla molitura precedente, per evitare contaminazioni sulla qualità pregiata del nostro olio. Alcuni produttori della rete Boniviri stanno investendo su un frantoio privato.
- Conservato in silos sotto azoto, l'olio viene spillato e imbottigliato solo quando esaurisce la scorta precedente.
- Imbottigliato in vetro scuro, unico materiale che non subisce l'effetto corrosivo dell'olio.
NB. Per l'aquisto in latta consigliamo di travasare subito l'intero contenuto in bottiglie in vetro, per evitare diminuire il contatto con l'aria che provoca ossidazione. Qui un elenco di buone pratiche:
- Apri il tappo di sfiato: solleva e apri il piccolo tappo superiore della latta prima di iniziare a travasare. Serve a far entrare aria e a rendere il flusso dell’olio regolare, evitando schizzi o interruzioni.
- Riduci l’esposizione all’aria usando contenitori più piccoli: scegli bottiglie o oliere che si possano chiudere bene e riempili il più possibile, lasciando poco spazio vuoto.
- Conservalo correttamente: tieni l’olio lontano da fornelli, forni e fonti di calore. L’ideale è un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
Valore energetico: 3430 KJ / 820 Kcal
Grassi totali:
- di cui saturi: 14,5 g
Carboidrati: 0 g
- di cui zuccheri:
Proteine:
Sodio:
Più informazioni
Informazioni
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Ingredienti
Olio extra vergine di oliva biologico
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Scadenza massima
18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.
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Origine
Italia
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