Come riconoscere l'olio buono

Il giardino di Boniviri è il blog dove prendono forma le storie, le idee e le visioni che guidano il cambiamento nel mondo dell’agricoltura sostenibile e del cibo etico. Qui raccontiamo esperienze virtuose, innovazioni nell’agrifood, interviste ai produttori, approfondimenti su biodiversità, società benefit e filiere rigenerative. È uno spazio di ispirazione e conoscenza, pensato per chi vuole fare scelte consapevoli e contribuire a un futuro più giusto, partendo dal piatto.

Abbinamenti olio-cibo: quale olio scegliere per i tuoi piatti?

Abbinamenti olio-cibo: quale olio scegliere per i tuoi piatti?

di Galatea Labruna
"Come il vino, anche l’olio extravergine esalta i sapori: scegli l'abbinamento giusto per valorizzare ogni piatto." Per approfondire, leggi qui.
Boniviri D.ssa Minaldi

Olio EVO, un aiuto per la dieta ed un elisir di lunga vita

di D.ssa Elisa Minaldi
Scopri i benefici dell'olio EVO: riduce l'insulino-resistenza, combatte l'invecchiamento e supporta la salute cardiovascolare.
Olio Supermercato

Perché (non) scegliere un olio da supermercato

di La redazione di Boniviri
Scopri perché gli oli da supermercato possono compromettere salute e qualità: scegli oli extravergine di qualità e sostenibili.