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Monocultivar Tonda Iblea - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano

€19,90 EUR

  • olio evo bio pregiato, in quantità limitata.
  • un solo cultivar, in purezza
  • cultivar inserito nelle guide di Gambero Rosso e Slow Food.

Consegna stimata tra 01 Novembre e 03 Novembre.

Formato

Dalla Tonda Iblea, varietà autoctona della Sicilia sud-orientale, Francesco estrae un olio extravergine di oliva monocultivar, selezionato da Gambero Rosso tra i migliori extravergine di oliva siciliani. 

Prodotto in quantità limitata e da agricoltura biologica, questo olio pregiato si distingue per il suo gusto corposo e intenso, con note piccanti perfettamente equilibrate.

  1. Olio extravergine di oliva biologico e 100% italiano.
  2. Lavorato con processi meccanici e spremitura a freddo.
  3. Solo olio EVO da ultima campagna olearia 2024/25 fino ad esaurimento scorte. L'anno della campagna olearia è indicato in trasparenza sull'etichetta.
  4. Le olive sono raccolte non ancora mature e molite entro poche ore, prediligendo la qualità e le proprietà nutritive alla quantità estratta.
  5. Il frantoio deve essere pulito con scrupolo dalla molitura precedente, per evitare contaminazioni sulla qualità pregiata del nostro olio. Alcuni produttori della rete Boniviri stanno investendo su un frantoio privato. 
  6. Conservato in silos sotto azoto, l'olio viene spillato e imbottigliato solo quando esaurisce la scorta precedente.
  7. Imbottigliato in vetro scuro, unico materiale che non subisce l'effetto corrosivo dell'olio.

Valore energetico:

Grassi totali:

- di cui saturi:

Carboidrati:

- di cui zuccheri:

Proteine:

Sodio:

I formati scorta (1L, 3L, 5L) hanno la confezione più conveniente perché:

  1. Riduci la frequenza di acquisto e ottieni la spedizione gratuita. 
  2. Richiedono meno imballaggio rispetto alla stessa quantità in altri formati.

Dopo la consegna ti consigliamo di travasare l'olio in contenitori più pratici come oliere e bottiglie di vetro scuro.

Più informazioni

Informazioni

  • Ingredienti

    Olio extravergine di oliva biologico

  • Scadenza massima

    18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

  • Origine

    Sicilia, Italia

Olio extravergine di oliva biologico siciliano monocultivar tonda iblea

Monocultivar Tonda Iblea - Olio extravergine di oliva Bio Siciliano

€19,90 EUR

€19,90 EUR

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Terre sul Dirillo Società Agricola

Francesco Scollo ha conseguito un dottorato di ricerca su l'olio extravergine siciliano, sperimentando tecniche innovative sulla tracciabilità genetica delle varietà di olive. Nel 2011 ha fondato la sua azienda sui Monti Iblei, vicino a Chiaramonte Gulfi e Ragusa. Questa terra è nota per la coltivazione degli ulivi, intervallati da mandorli e carrubi. Il suo olio biologico in particolare il monocultivar Tonda Iblea è inserito nelle guide di Gambero Rosso e Slow Food sul migliore olio extravergine italiano.