Petites histoires de valeur

Tisanes et herbes aromatiques

Roberto et les tisanes de l'Etna

La ferme Sari est située dans la commune de Grotta Comune de Trecastagni, dans la province de Catane, dans le parc de l'Etna. Le terrain sur lequel se trouve l'entreprise est protégé par les pentes naturelles du mont Ilice et du mont Gorna, des cônes volcaniques aujourd'hui hors d'activité, sur le fascinant côté sud-est du volcan. Là où la terre dialogue avec le ciel et dans une position privilégiée en termes de panorama, de paysage et de climat, la ferme produit des épices et cultive des plantes aromatiques et médicinales. Roberto est le jeune gardien de cette excellente réalité sicilienne et consacre l'étude, la recherche, l'engagement et la passion aux produits de son entreprise agricole.

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Pourquoi est-il dans le réseau Boniviri ?

Gardien de la biodiversité

La ferme conserve de nombreuses herbes médicinales de l'Etna et des herbes aromatiques rares comme le safran et l'hélichryse.

Respecter le territoire

Elle n'a pas de pratiques intensives, elle utilise des méthodes naturelles et biologiques pour gérer ses pratiques agricoles. Elle s’engage sur une voie de durabilité et d’impact social.

Professionnalisme

Une petite entreprise, certes, mais avec une grande volonté de grandir et de se consacrer entièrement à ce qu'elle fait de mieux : l'agriculture. Par son travail, il est le gardien des valeurs et du patrimoine local.

Protocole « Bien manger pour faire le bien »

Il a signé notre protocole Bien Manger Faire le Bien, qui repose sur trois piliers : l’environnement, les personnes, le territoire.