Choisir des fournisseurs durables est essentiel pour réduire l'impact environnemental et promouvoir des pratiques socialement responsables. Voici quelques critères à prendre en compte :
1. Construire la durabilité de la chaîne d'approvisionnement
Soutenir les fournisseurs qui adoptent des pratiques durables signifie utiliser votre pouvoir d’achat pour façonner une chaîne d’approvisionnement plus juste, reconnaissant le travail des producteurs primaires.
2. Choisissez un emplacement
L’approvisionnement local réduit la consommation de carburant nécessaire au transport des matières premières et contribue à soutenir l’écosystème alimentaire local.
3. Étudier les méthodes de production
Il est essentiel de disposer d’informations sur les pratiques de production des ingrédients afin d’éviter les chaînes d’approvisionnement qui soutiennent des pratiques d’exploitation ou nuisibles à l’environnement.
4. Collaborer contre le gaspillage alimentaire
Collaborer avec les fournisseurs pour identifier les domaines de gaspillage dans la chaîne d’approvisionnement et développer des stratégies de réduction peut conduire à des solutions partagées et innovantes.
5. Tenez compte des certifications
Les certifications telles que biologique, Fairtrade, FSC, MSC et Rainforest Alliance offrent des garanties concernant la durabilité et l'éthique des fournisseurs.
Investir dans des fournisseurs éthiques contribue à créer un système alimentaire plus équitable et améliore l’image de la marque qui les choisit.
