Crema di mandorle tostate

~~€9,00 EUR~~ €6,00 EUR

Realizzata con la mandorla Pizzuta di Avola
Senza zucchero, conservanti o oli vegetali
In quattro versioni

Consegna stimata tra 14 Luglio e 16 Luglio.

Quantità

La crema 100% mandorla pizzuta di Avola Boniviri è una spalmabile artigianale e naturale, realizzata da Agricolab con le mandorle coltivate dall’azienda agricola Sallicano, nel cuore della Sicilia. Ogni vasetto racchiude la qualità della mandorla pizzuta di Avola, selezionata con cura e lavorata senza zuccheri, conservanti o ingredienti artificiali.

Spalmala sul pane o sulle fette biscottate per una colazione ricca e naturale.
Aggiungila allo yogurt o ai frullati per una merenda nutriente.
Usala come topping su pancake, porridge, torte o gelati.
Incorporala in dolci fatti in casa come torte, biscotti o barrette energetiche.
Provala anche in preparazioni salate: con formaggi stagionati o in salse creative.

Più informazioni

Ingredienti

Mandorle
Scadenza massima

18 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.

Origine

Sicilia, Italia

Valori nutrizionali

valori medi per 100 g di prodotto

Valore energetico

2502 KJ / 598 Kcal

Grassi totali

52,5 g

di cui saturi

4,1 g

Carboidrati

21 g

di cui zuccheri

4,9 g

Proteine

21 g

Fibre

10,9 g

Sodio

0 g

Crema di mandorle tostate

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Conosci chi lo produce

Agricolab

La storia di Agricolab inizia con l'incontro tra Peppe e Fawn, avvenuto nel 2010 in Argentina. Dopo aver vissuto e gestito un’attività a Singapore, tornano in Sicilia con l’intento di esplorare l’isola alla ricerca di piccol* produttori e produttrici, e materie prime di qualità. La loro missione è quella di creare una rete nella filiera agricola, raccogliendo agricoltor* e contadin* con una storia da raccontare. Le storie di persone e territori diventano gli ingredienti principali del menù di Agricolab, locale che Peppe e Fawn fondano nel 2018 dopo aver esplorato la migliore offerta enogastronomica della Sicilia.

Una ricetta per te

Pasta con crema di mandorle pelate e pomodorini confit

Per la crema di mandorle: 200 g di crema di mandorle pelate 2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Boniviri (se disponibile)

Per i pomodorini confit caramellati: 300 g di pomodorini ciliegino o datterino 1 cucchiaio di zucchero di canna 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Timo e arancia in polvere Boniviri, Sale e pepe q.b.

Taglia a metà i pomodorini e disponili su una teglia con carta forno. Condiscili con zucchero di canna, olio, sale, pepe e timo e inforna per 20 min a 140°C in modalità statica. Una volta cotti, frullare metà di essi con la crema di mandorle, l'olio e, se necessario, aggiungi un po' d'acqua. Nel frattempo cuocere la pasta. Mettere da parte un po' di acqua di cottura. Scolare al dente la pasta e mantecare con la crema di mandorle e pomodorini il tutto. Decorare il piatto con i pomodorini confit messi da parte.