Noi pensiamo di si!

Originali, Genuine, Sane. Ciò che rende speciali le nostre box non è solo il contenuto ma i loro super poteri!

eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQ29ycmFkbyBCb25mYW50aSAtIFByb2RvdHRpIEFsaW1lbnRhcmkgU2ljaWxpYW5pIE5hdHVyYWxpIGUgU29zdGVuaWJpbGkgLSBWZW5kaXRhIGEgUHJpdmF0aSBlIEF6aWVuZGUgLSBTaG9wIE9ubGluZSJ9

.in evidence

1153512

Spedizione gratuita da 49 €

Ordina al +39 351 577 0816

boniviri---logo
bonivirilogo-bianco
bonivirilogo-bianco
italian-b-corp-logo-white-rgb
schermata 2022-02-21 alle 12.06.24

code op. 464Z
INFORMATIQUE BIO 008

schermata2020-10-20alle14.59.52

Azienda Agricola Bonfanti

logo-satispay-red-230x230
logo-satispay-red-230x230

facebook
instagram

facebook
instagram
mastercardhrzrev300px2x
ppcom-white1
ppcom-white1
mastercardhrzrev300px2x

L'Azienda Agricola Bonfanti, situata a pochi minuti da Noto, è gestita con passione da Corrado Bonfanti, che cammina orgoglioso tra i rigogliosi filari di olivo e di carrubbo

olives-8
vda

Scopri l'Olio di Azienda Agricola Bonfanti

Le caratteristiche dell'olio

NewCondition 18.90
Out Of Stock
NewCondition 209.00
Out Of Stock
olio-evo-bio-750-ml-premio-green olio-evo-bio-750-ml-premio-green olio-evo-bio-750-ml-premio-green olio-evo-bio-750-ml-premio-green

1 2 3 4 5 7

CULTIVAR OLIVE

Nocellara del Belice, Nocellara Etnea, Verdese, Biancolilla, Moresca

ZONA DI PRODUZIONE

Rosolini, in provincia di Siracusa

AGRICOLTURA

Piante non irrigate, trattamenti secondo biologico

OLIO BIOLOGICO/CONVEZIONALE

Biologico

ETA' MEDIA DELLE PIANTE

ASPETTO & COLORE

Per metà olivi secolari, per metà olivi piantati circa 10 anni fa

VERDE CON RIFLESSI PAGLIERINI

RACCOLTA

CARATTERISTICHE

Metà settembre, parzialmente automatizzata

Fruttato medio, con sentori di pomodoro e cicoria, dolce ed equilibrato

ESTRAZIONE

Procedimenti meccanici a freddo

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

STOCCAGGIO

Olio delicato che si abbina perfettamente con piatti di pesce e insalate, esaltando i sapori delle pietanze con cui è consumato

Serbatoio in acciaio inox

FILTRAZIONE

olives-12
eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQm9uZmFudGkgLSBQcm9kb3R0aSBBbGltZW50YXJpIFNpY2lsaWFuaSBOYXR1cmFsaSBlIFNvc3RlbmliaWxpIC0gVmVuZGl0YSBhIFByaXZhdGkgZSBBemllbmRlIC0gU2hvcCBPbmxpbmUifQ==eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQm9uZmFudGkgLSBQcm9kb3R0aSBBbGltZW50YXJpIFNpY2lsaWFuaSBOYXR1cmFsaSBlIFNvc3RlbmliaWxpIC0gVmVuZGl0YSBhIFByaXZhdGkgZSBBemllbmRlIC0gU2hvcCBPbmxpbmUifQ==eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQm9uZmFudGkgLSBQcm9kb3R0aSBBbGltZW50YXJpIFNpY2lsaWFuaSBOYXR1cmFsaSBlIFNvc3RlbmliaWxpIC0gVmVuZGl0YSBhIFByaXZhdGkgZSBBemllbmRlIC0gU2hvcCBPbmxpbmUifQ==eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQm9uZmFudGkgLSBQcm9kb3R0aSBBbGltZW50YXJpIFNpY2lsaWFuaSBOYXR1cmFsaSBlIFNvc3RlbmliaWxpIC0gVmVuZGl0YSBhIFByaXZhdGkgZSBBemllbmRlIC0gU2hvcCBPbmxpbmUifQ==eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQm9uZmFudGkgLSBQcm9kb3R0aSBBbGltZW50YXJpIFNpY2lsaWFuaSBOYXR1cmFsaSBlIFNvc3RlbmliaWxpIC0gVmVuZGl0YSBhIFByaXZhdGkgZSBBemllbmRlIC0gU2hvcCBPbmxpbmUifQ==eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQm9uZmFudGkgLSBQcm9kb3R0aSBBbGltZW50YXJpIFNpY2lsaWFuaSBOYXR1cmFsaSBlIFNvc3RlbmliaWxpIC0gVmVuZGl0YSBhIFByaXZhdGkgZSBBemllbmRlIC0gU2hvcCBPbmxpbmUifQ==eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQm9uZmFudGkgLSBQcm9kb3R0aSBBbGltZW50YXJpIFNpY2lsaWFuaSBOYXR1cmFsaSBlIFNvc3RlbmliaWxpIC0gVmVuZGl0YSBhIFByaXZhdGkgZSBBemllbmRlIC0gU2hvcCBPbmxpbmUifQ==eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQm9uZmFudGkgLSBQcm9kb3R0aSBBbGltZW50YXJpIFNpY2lsaWFuaSBOYXR1cmFsaSBlIFNvc3RlbmliaWxpIC0gVmVuZGl0YSBhIFByaXZhdGkgZSBBemllbmRlIC0gU2hvcCBPbmxpbmUifQ==eyJpdCI6IkJvbml2aXJpIC0gRWF0IHdlbGwgZG9pbmcgZ29vZCAtIEF6aWVuZGEgQWdyaWNvbGEgQm9uZmFudGkgLSBQcm9kb3R0aSBBbGltZW50YXJpIFNpY2lsaWFuaSBOYXR1cmFsaSBlIFNvc3RlbmliaWxpIC0gVmVuZGl0YSBhIFByaXZhdGkgZSBBemllbmRlIC0gU2hvcCBPbmxpbmUifQ==
olives-37

LA STORIA

Nelle campagne di Rosolini, a pochi chilometri da Noto, quando il sole tramonta nelle torride giornate estive, Corrado Bonfanti ama passeggiare tra i filari di olivi secolari della sua tenuta.

Li conosce uno per uno e ne racconta orgoglioso le caratteristiche, che rendono il suo olio un perfetto equilibrio siciliano di sapori, profumi e sensazioni.

La tenuta di Corrado appartiene alla sua famiglia da molti anni: è si trova in una posizione privilegiata delle campagne netine, dove olivi, mandorli e carrubbi crescono rigogliosi.

Sono presenti gli olivi secolari, imponenti e rigogliosi, e diversi filari piantati circa 10 anni fa per arricchire la produzione.

Corrado è molto attento a tutte le fasi di coltivazione, raccolta ed estrazione. Cura personalmente la coltivazione degli olivi, nella sua azienda agricola secondo i principi dell'agricoltura biologica. La raccolta delle olive avviene durante il mese di settembre, al momento di giusta maturazione. L'estrazione viene svolta dal Frantoio Ruta, a Castelluccio, con procedimenti di estrazione a freddo che consentono di preservare le proprietà nutritive e organolettiche dell'olio.

Durante questo periodo dell'anno, non è raro trovare Corrado in frantoio, che controlla le proprie olive e osserva orgoglioso la produzione del suo olio.

BONIVIRI

Il protocollo di Boniviri

Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:

Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico

Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale

Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali

Boniviri segue i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.

Per questa ragione, sta sviluppando un protocollo condiviso e una piattaforma digitale utile a mappare le performance di produttività e attenzione all’ambiente delle imprese partner del progetto. 

img6893-1

Iscriviti alla nostra Newsletter

Rimani aggiornato su tutte le novità ed i prodotti di Boniviri