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With Boniviri, eating well means creating value.

With the Boniviri project, those who produce and those who consume consciously choose to preserve the values of the territory, local heritage and protect the environment.

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Vino Rosso biologico Mamertino D.O.C.

nocera, nero d'avola, vino boniviri, vigna nica, vino siciliano, mamertino doc, mamertino, vino rosso doc

€18.50 (In Stock)

Vino rosso da uve Nero D'Avola, Nocera e Nerello Mascalese.

Varietà: Nero D’avola, Nocera, Nerello Mascalese
Agricoltura: biologica con utilizzo di trattamenti biodinamici, nessun intervento chimico
Vendemmia: al mattino presto in piccole cassette da 16kg, uva selezionata a mano
Tecnica di vinificazione: macerazione prolungata sulle bucce a temperatura controllata variabile, a seconda delle fasi di vinificazione, tra i 18° e 24° con rimontaggi, delestage e successivo svolgimento della fermentazione malolattica.
Affinamento: 24 mesi in acciaio

IL VINO

Il Mamertino Rosso DOC si presenta con un colore rosso rubino, con riflessi violacei, e da un profumo caratterizzato da note dolci e sentori di sottobosco e mirtillo. Al sapore risulta equilibrato.

Si consiglia di accompagnare il Mamertino Rosso DOC alle zuppe di legumi, con un buon risotto allo zafferano, o anche con della caponata.

Informazioni

Denominazione vitigno: Mamertino DOC

Blend di Nero d'Avola, Nocera, Nerello Mascalese

Tipo di vino: Vino rosso

Volume liquido: 750 Millilitri

Gradazione alcolica: 14% in volume

Informazioni pacco: bottiglia

Regione di produzione: Sicilia, Italia

Prodotto e imbottigliato da Vigna Nica di Maria Genovese, Barcellona P.G. (ME), Sicilia, Italia

Modalità di conservazione: Si prega di conservare in un luogo fresco ed asciutto, tenere al riparo da sbalzi di calore ed evitare il contatto diretto della luce del sole.

Boniviri - Mamertino Rosso D.O.C. 2018 - Biologico

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