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BUONO, SOSTENIBILE E 100% VEGETALE
da piccole eccellenze italiane.
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BONIVIRI società benefit
a responsabilità limitata
info@boniviri.com
Via Etnea 29, Catania
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IT BIO 008
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
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Azienda Agricola Sari
© 2025 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871
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Nota sulla Certificazione: La “Certificazione B Corporation” è un marchio che viene concesso in licenza da B Lab, ente privato no profit, alle aziende che, come la nostra, hanno superato con successo il B Impact Assessment (“BIA”) e soddisfano quindi i requisiti richiesti da B Lab in termini di performance sociale e ambientale, responsabilità e trasparenza. Si specifica che B Lab non è un organismo di valutazione della conformità ai sensi del Regolamento (UE) n. 765/2008 o un organismo di normazione nazionale, europeo o internazionale ai sensi del Regolamento (UE) n. 1025/2012. I criteri del BIA sono distinti e autonomi rispetto agli standard armonizzati risultanti dalle norme ISO o di altri organismi di normazione e non sono ratificati da parte di istituzioni pubbliche nazionali o europee.
Roberto è il giovane custode di Azienda Agricola Sari, un'eccellente realtà siciliana che dedica ricerca, impegno e passione alla produzione di spezie e alla coltivazione di piante aromatiche e officinali.
Scopri le spezie di Azienda Agricola Sari
In Stock
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Peperoncino dell'Etna - 10 g
Spezie olio, olio extravergine, peperoncino, chili pepper, spaghettata, aglio, etna, sicilia, catania
In Stock
Peperoncino dell'Etna - 10 g
- Qualità biologica
- Sostenibile
- Salutare
- Rispetta la terra
VIENI A CONOSCERE I PRODUTTORI
Le spezie Boniviri vengono prodotte dall’azienda Agricola Sari in contrada Grotta Comune a Trecastagni, all’interno del Parco dell’ Etna. Qui Roberto, custode di questa eccellente realtà siciliana dedica studio, ricerca, impegno e passione ai prodotti della sua azienda agricola.
PEPERONCINO
Il peperoncino è il nome comune dato alla bacca ottenuta da alcune varietà piccanti del genere di piante Capsicum utilizzata principalmente come condimento. In Mesoamerica era utilizzato nella preparazione della cioccolata calda ed è alla base di vari piatti di origine preispanica. È un ingrediente tradizionale nelle cucine del Messico, dei Caraibi, della Thailandia, del Perù, del Cile e della Bolivia. In Italia il peperoncino è utilizzato solitamente come condimento: può essere mangiato fresco o secco, ed è usato ad esempio per realizzare la polvere di chili e per insaporire grigliate, curry, o salse piccanti. Confezione da 10 g.
ABBINAMENTI
Il peperoncino viene spesso utilizzato in cucina per realizzare i classici spaghetti aglio, olio e peperoncino, o la classica pasta all’arrabbiata. Ma non solo, è un valido condimento per cous cous o per zuppe e minestre, da dosare secondo il proprio gusto.
VALORI NUTRIZIONALI
I benefici del peperoncino derivano da un mix di sostanze antiossidanti presenti al suo interno: vitamina C, carotenoidi, polifenoli. Ma il merito principale è da ascrivere alla capsaicina, l’alcaloide che lo rende piccante e che aiuta nella digestione ed ha un effetto analgesico.
Informazioni
Denominazione: Peperoncino essiccato
Peso netto: 10 g
Ingredienti: peperoncino
Modalità di conservazione: Da conservarsi in luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle sorgenti di calore.
Luogo di produzione: Sicilia, Italia
Confezionato nello stabilimento di: Sari Azienda Agricola di Roberto Carbone Corso Sicilia, 26 - 95039 Trecastagni (CT), Sicilia, Italia.
Le spezie
PEPERONCINO MACINATO
MENTA ESSICCATA
ROSMARINO ESSICCATO
ZAFFERANO PURO IN STIMMI
SALVIA ESSICCATA
SALVIA ESSICCATA
Le tisane
TISANA ENERGIZZANTE (PEPERONCINO, MENTA E ROSMARINO)
TISANA DIGESTIVA (ALLORO E SCORZE DI LIMONE)
TISANA RILASSANTE (LAVANDA, MELISSA E SCORZE DI ARANCIA)
LA STORIA
L‘Azienda Agricola Sari si trova in contrada Grotta Comune a Trecastagni, in provincia di Catania, all’interno del Parco dell’ Etna. Il terreno dove sorge l’azienda è protetto dai declivi naturali del monte Ilice e del monte Gorna, coni vulcanici non più attivi, nell’affascinante versante Sud-Est del vulcano. Dove la terra dialoga col cielo e in una posizione privilegiata sotto il profilo panoramico, paesaggistico e climatico, l'azienda agricola produce spezie e coltiva piante aromatiche e officinali.
Roberto è il giovane custode di questa eccellente realtà siciliana e dedica studio, ricerca, impegno e passione ai prodotti della sua azienda agricola.
BONIVIRI
Il protocollo di Boniviri
Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:
Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico
Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale
Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali
Boniviri segue i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.
Per questa ragione, sta sviluppando un protocollo condiviso e una piattaforma digitale utile a mappare le performance di produttività e attenzione all’ambiente delle imprese partner del progetto.
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