Fai un regalo che piacerà a tutti:
BUONO, SOSTENIBILE E 100% VEGETALE
da piccole eccellenze italiane.
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BONIVIRI società benefit
a responsabilità limitata
info@boniviri.com
Via Etnea 29, Catania
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cod. op. 464Z
IT BIO 008
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
Fattorie
Romeo del Castello
© 2025 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871
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Nota sulla Certificazione: La “Certificazione B Corporation” è un marchio che viene concesso in licenza da B Lab, ente privato no profit, alle aziende che, come la nostra, hanno superato con successo il B Impact Assessment (“BIA”) e soddisfano quindi i requisiti richiesti da B Lab in termini di performance sociale e ambientale, responsabilità e trasparenza. Si specifica che B Lab non è un organismo di valutazione della conformità ai sensi del Regolamento (UE) n. 765/2008 o un organismo di normazione nazionale, europeo o internazionale ai sensi del Regolamento (UE) n. 1025/2012. I criteri del BIA sono distinti e autonomi rispetto agli standard armonizzati risultanti dalle norme ISO o di altri organismi di normazione e non sono ratificati da parte di istituzioni pubbliche nazionali o europee.
Le Fattorie Romeo del Castello, da secoli possedimento di famiglia, sono oggi gestite da Rosanna Romeo del Castello e dalla figlia Chiara Vigo.
Scopri l'Olio delle Fattorie Romeo del Castello
In Stock
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Sicilian Memories
Box regalo e gift card Idee Regalo Natale Natale 2024
In Stock
1 x Olio biologico siciliano monocultivar
1 x Tisana a scelta tra digestiva, rilassante, energizzante*
1 x Fior di sale a scelta*
1 x Mandorla Pizzuta di Avola a scelta tra naturale, tostata e tostata salata
Un viaggio nei sapori autentici della Sicilia, racchiuso in una box regalo che celebra l’eccellenza e la genuinità dell’isola.
La "Sicilian Memories" è pensata per chi desidera portare a casa o regalare un’esperienza sensoriale unica, fatta di qualità, tradizione e autenticità.
Eleganza e Praticità
I prodotti sono disposti con cura in un cofanetto pratico ed elegante, che aggiunge un tocco di raffinatezza al dono e farà sicuramente bella figura in ogni occasione.
Contenuto della Box:
Olio Extra Vergine di Oliva Biologico Boniviri
Un olio pregiato al 100% da una sola varietà di oliva, spremuto a freddo con processi meccanici e disponibile solo dall’ultima annata fino a esaurimento scorte. Una vera eccellenza siciliana che risponde ai più alti standard di qualità.
Tisana Artigianale (1 x scelta)
Scegli tra le varianti digestiva, rilassante o energizzante. Ogni tisana è creata con ingredienti naturali e selezionati per offrire momenti di benessere e comfort.
Fior di Sale Siciliano (1 x scelta)
Il tocco perfetto per esaltare ogni piatto. Scegli il fior di sale che meglio si abbina al tuo stile in cucina e scopri l’autenticità di questo prezioso prodotto dell’isola.
Mandorla Pizzuta di Avola (1 x scelta)
Croccante e ricca di sapore, disponibile nelle versioni naturale, tostata o tostata salata. Una delizia che celebra la tradizione siciliana e arricchisce ogni momento di degustazione.
Un Regalo Autentico dalla Sicilia
La box "Sicilian Memories" è il dono ideale per chi cerca sapori autentici e prodotti di eccellenza. Perfetta per amici, familiari o per concedersi un momento speciale, questa selezione è un omaggio all’unicità e alla ricchezza culinaria siciliana.
Le caratteristiche dell'olio
CULTIVAR OLIVE
Nocellara dell'Etna, Randazzese e diverse cultivar autoctone
ZONA DI PRODUZIONE
Randazzo (Catania), alle pendici dell'Etna, oltre 700 metri sul livello del mare
AGRICOLTURA
Agricoltura biologica certificata e oliveto non irriguo
OLIO BIOLOGICO/CONVENZIONALE
Convenzionale
ETA' MEDIA DELLE PIANTE
ASPETTO & COLORE
Oltre 50 anni
GIALLO INTENSO
RACCOLTA
CARATTERISTICHE
Inizio novembre, a mano
Fruttato medio, amaro e piccante, con gradevole sentore di pomodoro verde e sfumature finali di erba appena tagliata.
ESTRAZIONE
Ciclo Continuo a freddo
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
STOCCAGGIO
Olio dalle caratteristiche molto versatili che può essere utilizzato sia a crudo che in cucina
Serbatoio acciaio Inox, sempre pieno per evitare infiltrazioni di ossigeno
LA STORIA
Quando Chiara e Rosanna camminano tra i campi oggi rigogliosi, fatti di lava, terra e acqua, raccontano con emozione come ogni cosa attorno a loro riesca a resistere. È il frutto di scelte coraggiose, azzardate agli occhi di qualcuno, eppure autentiche ed emozionanti: come non pensare che il loro lavoro sia straordinario?
L’Etna, nel 1981, ha voluto fermare la sua lingua infuocata a pochi metri dal cuore delle Fattorie Romeo del Castello. Risparmiando i fiori di carta che decorano i muri della casa antica, le botti di legno, e la torre la torre di avvistamento, forse addirittura medievale, ma sommergendo diversi ettari di rigoglioso vigneto sotto una coperta nera. Quel muro di lava, oggi, è una roccia scura che spezza il tempo delle terre millenarie sulle quali si cammina. In mezzo ad essa, alberi e radici sopravvissute si sono fatte forza e sono rinate orgogliose.
Chiara e Rosanna sono custodi e testimoni di questa storia.
Aprono con energia e meraviglia i cancelli della tenuta nelle terre della contrada Allegracore (a Randazzo) a chi vuole sinceramente conoscere di più. Le loro olive, varietà autoctone cresciute nel corso dei decenni sui terreni lavici, sono coltivate tra pereti, vigneti, castagni e querce. Da queste olive nasce l'olio che Boniviri è orgoglioso di farvi gustare, frutto del pieno rispetto della natura e del patrimonio di biodiversità locale.
Chiara e Rosanna sono le prime produttrici che hanno aderito al progetto e con le quali siamo fieri di camminare al fianco, perché visionarie, guardiane, genuine, attente e rispettose. Meravigliosamente Boniviri.
BONIVIRI
Il protocollo di Boniviri
Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane che hanno tre caratteristiche fondamentali:
Sono creatrici di prodotti eccellenti sotto il profilo qualitativo e gastronomico
Si impegnano in un percorso di sostenibilità e impatto sociale
Con il loro lavoro sono custodi di valori e patrimoni locali
Boniviri segue i produttori durante tutti i processi coltivazione, lavorando insieme a loro per garantire qualità e sostenibilità.
Per questa ragione, sta sviluppando un protocollo condiviso e una piattaforma digitale utile a mappare le performance di produttività e attenzione all’ambiente delle imprese partner del progetto.
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