Give something that everyone will love:
HIGH-QUALITY, SUSTAINABLE AND 100% PLANT-BASED
from small Italian excellent farmers.
.in evidence
Free shipping from 49€
Free shipping from 49€
Order at +39 351 577 0816
BONIVIRI benefit company
limited liability
info@boniviri.com
Via Etnea 29, Catania
+39 351 577 0816
BONIVIRI benefit company
limited liability
info@boniviri.com
Via Etnea 29, Catania
+39 351 577 0816
With Boniviri, eating well means creating value.
With the Boniviri project, those who produce and those who consume consciously choose to preserve the values of the territory, local heritage and protect the environment.
With Boniviri, eating well means creating value.
With the Boniviri project, those who produce and those who consume consciously choose to preserve the values of the territory, local heritage and protect the environment.
Shop online
Busiate trapanesi di semola integrale di grano duro antico siciliano, varietà Perciasacchi.
VIENI A CONOSCERE I PRODUTTORI
Le reginette integrali di grano antico siciliano vengono realizzate dall'Azienda Agricola Miceli, una piccola realtà siciliana che si trova nella zona di Buseto Palizzolo, in provincia di Trapani. La proprietaria di questa piccola impresa, Rosaria, si impegna nel proteggere la biodiversità e tutelare il patrimonio naturalistico del territorio, coltivando grani antichi siciliani che verranno poi trasformati in pasta in provincia di Marsala.
I GRANI ANTICHI
I grani antichi sono una particolare tipologia di grani non modificati geneticamente, definiti così per differenziarli dai grani "moderni", ovvero tutti quei tipi di grano che nel corso del tempo hanno subito delle modifiche da parte dall'uomo per venire incontro alle esigenze dell’industria alimentare.
Per la coltivazione di questo grano antico si procede utilizzando la tecnica della rotazione delle colture, alternando grano e leguminose, in modo tale da garantire una migliore fertilità del suolo. Questi grani, inoltre, superano il metro ed ottanta d'altezza, combattendo in modo naturale le erbe infestanti senza dover, dunque, ricorrere all'utilizzo di pesticidi o fertilizzanti.
VANTAGGI NUTRIZIONALI
Per la produzione delle Busiatte trapanesi il grano viene molito a pietra e la lavorazione viene condotta a basse temperature, in modo da non perdere le proprietà nutrizionali presenti nel germe, come il contenuto di sali minerali, polifenoli, antiossidanti, carotenoidi e vitamine che, conseguentemente, saranno presenti in concentrazione maggiore rispetto ad un grano che va incontro ai processi industriali. Inoltre nei grani antichi vi è una maggiore concentrazione di fibra che aiuta a tenere basso l'indice glicemico, oltre alla presenza di una tipologia di glutine molto meno resistente e meno aggressiva nei confronti del sistema immunitario.
Complessivamente, quindi, possiamo dire che queste tipologie di grani rispettano maggiormente il nostro organismo, determinando minori effetti infiammatori e migliorando la digeribilità.
Confezione convenienza da 12 pacchi.
Spedizione in 48 h in Italia
Denominazione: Pasta biologica di grano duro
Peso netto: 500 g
Ingredienti: semola biologica di grano duro, acqua
Allergeni: Contiene glutine. Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape.
Modalità di conservazione: Da conservarsi in luogo fresco, al riparo dalla luce e dalle sorgenti di calore.
Luogo di produzione: Sicilia, Italia
Prodotto e confezionato nello stabilimento di: C.da San Giuseppe Tafalia, 164 - 90125 Marsala (TP) Per: Azienda Agricola Rosaria Miceli via Palermo 224 - 91012 Buseto Palizzolo (TP)
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Valore energetico: 1584 Kj/373 Kcal
Proteine: 10,5 g.
Grassi totali: 1,38 g.
di cui saturi: 0,349 g.
Carboidrati: 79,7 g
di cui zuccheri: 5,237 g.
Fibra alimentare: 7,8 g.
Sodio: 0,016 g
Sale: 0,040.
Scadenza massima prodotto: 24 mesi. I prodotti spediti non hanno mai scadenza inferiore a 2 mesi.
Shipping with specialized couriers.
In Italy, free shipping above 75 Euros, otherwise 5.9 Euros
Secure payments through the PayPal circuit, credit cards (Visa, Mastercard, American Express), Satispay or bank transfer.
On our e-commerce you will find excellent oils extra virgin olive oil, produced according to the best quality standards. Try them, it will be difficult to go back!
OUR BLOG
Latest Articles
Come scegliere fornitori sostenibili
Lucia Perasso
2024-10-24 18:58
2024-10-24 18:58
7 azioni per sprecare meno cibo in casa
Lucia Perasso
2024-09-25 18:57
2024-09-25 18:57
5 idee per un regalo aziendale sostenibile
Lucia Perasso
2024-09-12 17:14
2024-09-12 17:14
Perché le mandorle fanno bene: tutti i benefici
The Boniviri team
2024-01-31 13:00
2024-01-31 13:00
In August, in Sicily, it's harvest time
The Boniviri team
2023-08-04 11:42
2023-08-04 11:42
Arriva in Italia Food Made Good, la valutazione di sostenibilità più riconosciuta al mondo Ho.Re.Ca.
The Boniviri team
2023-06-12 14:26
2023-06-12 14:26
Alchimia del gusto
Roberta Pappalardo
2023-05-16 14:25
2023-05-16 14:25
“È nella gioia quotidiana di generare un’emozione che trovo lo stimolo per andare avanti”
Davide Tammaro
2023-05-09 17:43
2023-05-09 17:43
Come si chiama la mela che stai mangiando?
Roberta Pappalardo
2023-05-08 17:09
2023-05-08 17:09
“Sono partito ragazzo e sono tornato uomo. Volevo rientrare in Italia per una sfida emozionante.”
Davide Tammaro
2023-05-03 17:12
2023-05-03 17:12
Volevo fare il notaio, ma c’era la cucina nel cuore.
The Boniviri team
2023-04-12 15:09
2023-04-12 15:09
Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri
The Boniviri team
2023-03-29 12:22
2023-03-29 12:22
Quattro food trends per il 2023
The Boniviri team
2023-03-09 11:13
2023-03-09 11:13
Heatflation: la conseguenza della crisi climatica… sulle nostre tasche!
The Boniviri team
2023-03-01 12:36
2023-03-01 12:36
“L’essenziale è la cifra del nostro progetto”
Davide Tammaro
2023-02-21 19:21
2023-02-21 19:21
Grani antichi fantastici e dove trovarli in Sicilia!
Roberta Pappalardo
2023-02-08 18:08
2023-02-08 18:08
Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia
Roberta Pappalardo
2023-01-30 15:16
2023-01-30 15:16
Sostenibilità in fiera: Boniviri atterra al Marca con un approccio carbon neutral
The Boniviri team
2023-01-16 19:07
2023-01-16 19:07
Vegan is better: Veganuary, the most sustainable month of the year
Roberta Pappalardo
2023-01-09 18:12
2023-01-09 18:12
Mamertino, the rediscovery of the emperor wine
Davide Tammaro
2022-12-21 14:26
2022-12-21 14:26
Subscribe to our Newsletter
Stay up to date on all the news and products of Boniviri