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Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.

Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.

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© 2023 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871

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Vino
carricante, etna bianco, etna bianco d.o.c.

Vino Etna Bianco D.O.C. Gorna Boniviri 1 NewCondition 19.90
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Vino Etna Bianco D.O.C. Gorna Boniviri 3 NewCondition 56.70
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Vino Etna Bianco D.O.C. Gorna Boniviri 6 NewCondition 107.40
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Vino bianco da vitigno autoctono siciliano a bacca bianca. Per il 60% costituito da Carricante e per l’80% da Etna Bianco Superiore D.O.C.

 

  • Vitigno: Carricante
  • Età dei vigneti: dai 15anni ai 60 anni
  • Maturazione e vendemmia: ad Ottobre, a seconda delle condizioni climatiche con raccolta manuale 
  • Metodo di vinificazione e maturazione: le uve vengono diraspate e pressate con spremitura soffice. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 18-20°C. Rimane ad affinare in silos di acciaio per altri 8 mesi. 
  • Affinamento: in bottiglia per almeno quattro mesi. 
  • Vendemmia : 2019 

 

VIENI A CONOSCERE I PRODUTTORI

Questo Etna Bianco D.O.C di Boniviri viene prodotto da Giovanni, coltivatore Boniviri e proprietario della cantina Eudes. Situata nella parte sud orientale dell’Etna, i suoi vigneti si sviluppano alle pendici del Monte Gorna, in un terreno vulcanico ma, al contempo, esposto anche al mare. 

 

IL VINO

Il Gorna si presenta con un colore giallo paglierino e dal profumo delicato con sentori di frutta bianca. Al sapore risulta secco, con elevata mineralità, derivante dal terreno vulcanico in cui si trova in vigneto. E’ possibile gustare una buona acidità e sensazioni fruttate, soprattutto di mela, zagara e anice. Un vino che può essere affinato in acciaio per esaltarne la freschezza, ma anche dotato di buona struttura e, per questo, capace di invecchiare senza rughe anche fino a dieci anni.

 

Si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa fra i 12°C ed i 14°C 

 

Solo 250 bottiglie disponibili in edizione limitata.

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Boniviri seleziona piccole aziende agricole italiane di eccellenza, lavorando con loro per garantire i più alti standard di qualità e sostenibilità. Scopri qui i coltivatori partner e il manifesto di Boniviri.

Boniviri - Eat well doing good - Olio EVO Biologico - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Olio Boniviri

Boniviri - Eat well doing good - Olio EVO Biologico - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

A volte non ci pensiamo, ma l’olio impatta su quasi tutti i piatti che consumiamo ogni giorno: sceglierne uno di qualità, significa migliorare il proprio stile di vita e di alimentazione

Frutta Secca

Boniviri - Eat well doing good - Mandorle - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Una selezione di cultivar del territorio siciliano, come la mandorla Pizzuta di Avola, la più pregiata, conosciuta per lo più solo nella confetteria. Scegliamo solo cultivar locali, monitoriamo ogni passaggio della filiera affinché sia trasparente.

Boniviri - Eat well doing good - Mandorle - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Spezie e Insaporitori

Boniviri - Eat well doing good - Mandorle - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Una grande varietà di spezie ed erbe aromatiche provenienti dalle pendici dell'Etna, grazie al lavoro attento di Roberto, il nostro coltivatore partner. Il packaging è stato studiato e scelto con attenzione da Boniviri.

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Miele e Confetture

Boniviri - Eat well doing good - Miele di Sulla di Sicilia - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online
Boniviri - Eat well doing good - Miele di Castagno - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Il miele Boniviri è grezzo, biologico e italiano, realizzato con cura da Rosario, apicoltore che da Furci Siculo sposta le sue amate api autoctone in via d’estinzione, le nere sicule, verso le fioriture più vigorose. 

Boniviri - Eat well doing good - Tisana Menta Rosmarino e Peperoncino - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Tisane e Infusi

Boniviri - Eat well doing good - Tisana Alloro e Scorze di Limone - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Tisana digestiva, rilassante ed energizzante, da bere sia calde che fredde. Boniviri propone con cura una selezione di erbe aromatiche dell’Etna con agrumi di Sicilia.

Boniviri - Eat well doing good - Capperi - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Condimenti

Boniviri - Eat well doing good - Cucunci - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Fior di sale di Trapani profumati nelle versioni con arance e limoni di Sicilia in polvere, alga spirulina di Ragusa o datterino secco e spezie dell’Etna.

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