Piccole storie di valore

Legumi biologici

L'inarrestabile Mimmo

L’Azienda Agricola Biologica Orto di Mimì, situata nel cuore di Fulgatore in provincia di Trapani, è il frutto della passione e dell’energia contagiosa di Mimmo Sugamele. In un territorio ricco di storia agricola e vocazione contadina, Mimmo coltiva con metodo biologico legumi rari e preziosi, veri custodi della biodiversità siciliana: la lenticchia nera tipo Beluga, piccola, compatta e ricca di ferro, e il cece di varietà Buseto, una cultivar locale a rischio scomparsa, dalle elevate proprietà nutrizionali e dal sapore intenso.

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Custode della biodiversità

L'azienda agricola preserva la lenticchia nera varietà Beluga e il cece tipo Buseto, coltivati con metodi sostenibili.

Rispetta il territorio

Non ha pratiche intensive, usa metodi naturali e biologici per la gestione delle sue pratiche agricole. Si impegna in un percorso di sostenibilità e impatto sociale.

Professionalità

Piccola impresa sì, ma con tanta voglia di crescere e dedicarsi totalmente a ciò che sa fare meglio: coltivare. Con il suo lavoro è custode di valori e patrimoni locali.

Protocollo Eat Well Doing Good

Ha sottoscritto il nostro protocollo Eat Well Doing Good, che si basa su tre pilastri: ambiente, persone, territorio.