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Via Etnea 29, Catania
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Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.
Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.
Miele Siciliano e Confetture Biologiche
Varietà da Api Nere Sicule Autoctone di Sulla, di Zagara di Arancio, di Castagno e Millefiori
© 2023 Boniviri Società Benefit a Responsabilità Limitata - P.IVA 05761460871
Sito web realizzato da Flazio Experience
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Il miele Boniviri è grezzo, biologico e italiano, realizzato con cura da Rosario, apicoltore che da Furci Siculo sposta le sue amate api autoctone in via d’estinzione, le nere sicule, verso le fioriture più vigorose. Nelle varietà Sulla, Zagara di Arancio, Castagno e Millefiori, ogni miele è sempre diverso, sintomo della sua genuinità. Non viene pastorizzato e centrifugato e ciò può tendere a farlo cristallizzare, conformandone la qualità. Il packaging è stato studiato e scelto con attenzione da Boniviri.
blog-detail-agri-fare
cibo, gusto, sapore, odore, chimica, alchimia,
Alchimia del gusto
Roberta Pappalardo
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2023-05-16 13:25
2023-05-16 13:25
Ogni volta che assaggiamo del cibo si verifica un vero e proprio match, come dentro una dating app: il legame fra il cibo ed il sapore è come una storia d'amore
Boniviri Storie, chef, cusine, #sixsenses #hotel #resort #spa #luxury #sustainability #boniviristorie #agricolturasostenibile #roma #wellbeing ,
“È nella gioia quotidiana di generare un’emozione che trovo lo stimolo per andare avanti”
Davide Tammaro
Davide Tammaro //www.boniviri.com/favicon.png
2023-05-09 16:43
2023-05-09 16:43
Dialogo artistico con Nadia Frisina che all’hotel Six Senses Rome traduce i valori del brand all’avanguardia nell’ospitalità sostenibile.
Boniviri Storie, sostenibilità, produttori, locale, bottega, km0, marketing, gdo,
Come si chiama la mela che stai mangiando?
Roberta Pappalardo
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2023-05-08 16:09
2023-05-08 16:09
Se dovessimo dividere il mondo in un pre 1957 ed in un post 1957 c’è solo una domanda a cui abbiamo rinunciato: come si chiama la tua mela?
Boniviri Storie, #sixsenses #hotel #resort #spa #luxury #sustainability #boniviristorie #agricolturasostenibile #roma #wellbeing ,
“Sono partito ragazzo e sono tornato uomo. Volevo rientrare in Italia per una sfida emozionante.”
Davide Tammaro
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2023-05-03 16:12
2023-05-03 16:12
A scuola di volo con Matteo Rosella, F&B Director di Six Senses Rome, per parlare del futuro dell’ospitalità.
Boniviri Storie, boniviri, Ratzmataz, Catania, wine bar,
Volevo fare il notaio, ma c’era la cucina nel cuore.
La redazione Boniviri
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2023-04-12 14:09
2023-04-12 14:09
Un angolo di Parigi a Catania sulle note di Paolo Conte e la buona cucina sperimentata a Milano: la storia di Massimo Villardita e di Ratzmataz.
Boniviri Storie, sostenibilità, biologico, miele, api, artalenatura, boniviristorie, produttori, locale,
Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri
La redazione Boniviri
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2023-03-29 11:22
2023-03-29 11:22
Questa è la storia di un angolo di paradiso incastonato tra le montagne e il mare della Sicilia e di un apicoltore, Rosario.
impatto, food, dieta, trend, cibo, foodtrends, 2023,
Quattro food trends per il 2023
La redazione Boniviri
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2023-03-09 10:13
2023-03-09 10:13
Quali saranno le tendenze del consumatore italiano medio durante il 2023?
agricoltura, climate change, cambiamento climatico, effetto, clima, prezzo, heatflation,
Heatflation: la conseguenza della crisi climatica… sulle nostre tasche!
La redazione Boniviri
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2023-03-01 11:36
2023-03-01 11:36
Tutti noi conosciamo il cambiamento climatico e le sue conseguenze. Tuttavia, cosa sappiamo della heatflation?
Boniviri Storie, storie, ristorazione, semplicità, alta cucina, guida michelin, essenziale,
“L’essenziale è la cifra del nostro progetto”
Davide Tammaro
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2023-02-21 18:21
2023-02-21 18:21
Aperitivo con Marco e Sandra, Chef e partner del ristorante Stefenelli Desk, un progetto di alta cucina nel cuore di Aosta.
impatto, biodiversità, grani antichi, nutrizione, benefici, green revolution,
Grani antichi fantastici e dove trovarli in Sicilia!
Roberta Pappalardo
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2023-02-08 17:08
2023-02-08 17:08
La storia della civiltà umana è una storia di cibo, ed un ingrediente non può mancare in letteratura: il grano!
impatto, miele, cera d'api, pellicola in cera d'api, spreco, salva freschezza, api,
Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia
Roberta Pappalardo
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2023-01-30 14:16
2023-01-30 14:16
Qualche volta le nuove tecnologie sono solo vecchie strategie un pò rivisitate ed in tal senso un nuovo trend sta prendendo piede nelle cucine degli italiani...
impatto, green, impatto ambientale, carbon footprint, marca bologna, distributori, effetto serra,
Sostenibilità in fiera: Boniviri atterra al Marca con un approccio carbon neutral
La redazione Boniviri
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2023-01-16 18:07
2023-01-16 18:07
Quest'anno il Marca di Bologna è carbon neutral. Boniviri azzera la propria carbon footprint, per un Marca più green.
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Vegano è bello: il Veganuary, il mese più sostenibile dell’anno
Roberta Pappalardo
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2023-01-09 17:12
2023-01-09 17:12
Quest’anno, tra le promesse da mantenere per il 2023, ce n’è una particolarmente speciale: mangiare meno carne e più salutare.
mamertino, vino rosso, vino siciliano, vino biologico,
Mamertino, la riscoperta del vino imperatore
Davide Tammaro
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2022-12-21 13:26
2022-12-21 13:26
Celebrato da Plinio, amato da Cesare, questo antico vino originario del territorio della città di Messina, negli ultimi anni è stato recuperato.
“Ho scelto di lasciare tutto e realizzare un sogno. Follia? Sì, e perseveranza”
La redazione Boniviri
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2022-11-20 12:53
2022-11-20 12:53
Dialoghi in latteria con Stefano Lunardi, che ad Aosta ha lanciato ErbaVoglio, un progetto dedicato al formaggio.
olio, olio EVO, olio tumori, olio invecchiamento, polifenoli, olio evo biologico salute,
Olio EVO, un aiuto per la dieta ed un elisir di lunga vita
D.ssa Elisa Minaldi
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2022-11-02 15:53
2022-11-02 15:53
Gli effetti benefici dell’olio d’oliva e dell’estratto delle foglie di olivo erano già noti nel mondo antico e negli ultimi due secoli sono state studiati e pro
etna bianco doc, carricante, terroir etna, etna bianco boniviri,
Carricante e la storia di una rivoluzione gentile
Davide Tammaro
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2022-10-25 10:54
2022-10-25 10:54
Bagnato dal mare, scaldato dal vulcano è il vitigno protagonista del rinascimento vinicolo dell’Etna grazie al lavoro di viticoltori audaci e visionari.
Perché il mestiere dell'agricoltore è sempre più cool
Davide Tammaro
Davide Tammaro //www.boniviri.com/favicon.png
2022-10-13 19:01
2022-10-13 19:01
Intraprendenti, efficaci, soprattutto smart. I millennials investono (con successo) nella terra fondando aziende guidate da un purpose.
Il cuore nel lago e lo sguardo puntato sul mondo
Davide Tammaro
Davide Tammaro //www.boniviri.com/favicon.png
2022-09-12 13:07
2022-09-12 13:07
Escursione enogastronomica da Torchio Moderna Osteria dove Chiara, Roberto, Marzia e Luca portano avanti un progetto di cucina
L’inarrestabile ascesa delle Società Benefit
Davide Tammaro
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2022-09-07 14:40
2022-09-07 14:40
Chi sono, come nascono, prospettive e opportunità. Il ruolo di capofila dell’Italia e l’attivismo dei giovani, (veri) protagonisti dell’Impact Revolution.
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