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Boniviri - Eat well doing good - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Boniviri - Eat well doing good - Mandorle - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Boniviri - Eat well doing good - Datterino Secco e Spezie dell'Etna - Prodotti Alimentari Siciliani Naturali e Sostenibili - Vendita a Privati e Aziende - Shop Online

Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.

Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.

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Vino Etna Bianco D.O.C. Gorna Boniviri

Vetrina
Vino
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Vino Etna Bianco D.O.C. Gorna Boniviri 1 NewCondition € 19.90
In Stock

Vino Etna Bianco D.O.C. Gorna Boniviri 3 NewCondition € 56.70
In Stock

Vino Etna Bianco D.O.C. Gorna Boniviri 6 NewCondition € 107.40
In Stock

Vino bianco da vitigno autoctono siciliano a bacca bianca. Per il 60% costituito da Carricante e per l’80% da Etna Bianco Superiore D.O.C.

Vitigno: Carricante
Età dei vigneti: dai 15anni ai 60 anni
Maturazione e vendemmia: ad Ottobre, a seconda delle condizioni climatiche con raccolta manuale
Metodo di vinificazione e maturazione: le uve vengono diraspate e pressate con spremitura soffice. La fermentazione si svolge ad una temperatura di 18-20°C. Rimane ad affinare in silos di acciaio per altri 8 mesi.
Affinamento: in bottiglia per almeno quattro mesi.
Vendemmia : 2019

VIENI A CONOSCERE I PRODUTTORI

Questo Etna Bianco D.O.C di Boniviri viene prodotto da Giovanni, coltivatore Boniviri e proprietario della cantina Eudes. Situata nella parte sud orientale dell’Etna, i suoi vigneti si sviluppano alle pendici del Monte Gorna, in un terreno vulcanico ma, al contempo, esposto anche al mare.

IL VINO

Il Gorna si presenta con un colore giallo paglierino e dal profumo delicato con sentori di frutta bianca. Al sapore risulta secco, con elevata mineralità, derivante dal terreno vulcanico in cui si trova in vigneto. E’ possibile gustare una buona acidità e sensazioni fruttate, soprattutto di mela, zagara e anice. Un vino che può essere affinato in acciaio per esaltarne la freschezza, ma anche dotato di buona struttura e, per questo, capace di invecchiare senza rughe anche fino a dieci anni.

Si consiglia di servirlo ad una temperatura compresa fra i 12°C ed i 14°C

Solo 250 bottiglie disponibili in edizione limitata.

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IL NOSTRO BLOG

Le nostre Ricette

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cibo, gusto, sapore, odore, chimica, alchimia,

Alchimia del gusto

Roberta Pappalardo

2023-05-16 13:25

Ogni volta che assaggiamo del cibo si verifica un vero e proprio match, come dentro una dating app: il legame fra il cibo ed il sapore è come una storia d'amore

Boniviri Storie, chef, cusine, #sixsenses #hotel #resort #spa #luxury #sustainability #boniviristorie #agricolturasostenibile #roma #wellbeing ,

“È nella gioia quotidiana di generare un’emozione che trovo lo stimolo per andare avanti”

Davide Tammaro

2023-05-09 16:43

Dialogo artistico con Nadia Frisina che all’hotel Six Senses Rome traduce i valori del brand all’avanguardia nell’ospitalità sostenibile.

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Come si chiama la mela che stai mangiando?

Roberta Pappalardo

2023-05-08 16:09

Se dovessimo dividere il mondo in un pre 1957 ed in un post 1957 c’è solo una domanda a cui abbiamo rinunciato: come si chiama la tua mela?

Boniviri Storie, #sixsenses #hotel #resort #spa #luxury #sustainability #boniviristorie #agricolturasostenibile #roma #wellbeing ,

“Sono partito ragazzo e sono tornato uomo. Volevo rientrare in Italia per una sfida emozionante.”

Davide Tammaro

2023-05-03 16:12

A scuola di volo con Matteo Rosella, F&B Director di Six Senses Rome, per parlare del futuro dell’ospitalità.

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Volevo fare il notaio, ma c’era la cucina nel cuore.

La redazione Boniviri

2023-04-12 14:09

Un angolo di Parigi a Catania sulle note di Paolo Conte e la buona cucina sperimentata a Milano: la storia di Massimo Villardita e di Ratzmataz.

Boniviri Storie, sostenibilità, biologico, miele, api, artalenatura, boniviristorie, produttori, locale,

Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

La redazione Boniviri

2023-03-29 11:22

Questa è la storia di un angolo di paradiso incastonato tra le montagne e il mare della Sicilia e di un apicoltore, Rosario.

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Quattro food trends per il 2023

La redazione Boniviri

2023-03-09 10:13

Quali saranno le tendenze del consumatore italiano medio durante il 2023?

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Heatflation: la conseguenza della crisi climatica… sulle nostre tasche!

La redazione Boniviri

2023-03-01 11:36

Tutti noi conosciamo il cambiamento climatico e le sue conseguenze. Tuttavia, cosa sappiamo della heatflation?

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“L’essenziale è la cifra del nostro progetto”

Davide Tammaro

2023-02-21 18:21

Aperitivo con Marco e Sandra, Chef e partner del ristorante Stefenelli Desk, un progetto di alta cucina nel cuore di Aosta.

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Grani antichi fantastici e dove trovarli in Sicilia!

Roberta Pappalardo

2023-02-08 17:08

La storia della civiltà umana è una storia di cibo, ed un ingrediente non può mancare in letteratura: il grano!

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Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia

Roberta Pappalardo

2023-01-30 14:16

Qualche volta le nuove tecnologie sono solo vecchie strategie un pò rivisitate ed in tal senso un nuovo trend sta prendendo piede nelle cucine degli italiani...

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Sostenibilità in fiera: Boniviri atterra al Marca con un approccio carbon neutral

La redazione Boniviri

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Vegano è bello: il Veganuary, il mese più sostenibile dell’anno

Roberta Pappalardo

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Quest’anno, tra le promesse da mantenere per il 2023, ce n’è una particolarmente speciale: mangiare meno carne e più salutare.

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Bagnato dal mare, scaldato dal vulcano è il vitigno protagonista del rinascimento vinicolo dell’Etna grazie al lavoro di viticoltori audaci e visionari.

Perché il mestiere dell'agricoltore è sempre più cool

Davide Tammaro

2022-10-13 19:01

Intraprendenti, efficaci, soprattutto smart. I millennials investono (con successo) nella terra fondando aziende guidate da un purpose.

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Davide Tammaro

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L’inarrestabile ascesa delle Società Benefit

Davide Tammaro

2022-09-07 14:40

Chi sono, come nascono, prospettive e opportunità. Il ruolo di capofila dell’Italia e l’attivismo dei giovani, (veri) protagonisti dell’Impact Revolution.

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Vino Etna Bianco D.O.C. Gorna Boniviri

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