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Con Boniviri mangiare bene significa creare valore.

Con il progetto di Boniviri, chi produce e chi consuma sceglie consapevolmente di custodire i valori del territorio, i patrimoni locali e di tutelare l’ambiente.

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AGRI - FARE

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    Sarà possibile accedere ad aggiornamenti, news, prodotti e servizi a condizioni agevolate, opportunità di networking ed eventi e molto altro. Non resta che scoprirlo!

    News e Opportunita'

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    Alchimia del gusto
    cibo, gusto, sapore, odore, chimica, alchimia,

    Alchimia del gusto

    Roberta Pappalardo

    2023-05-16 13:25

    Ogni volta che assaggiamo del cibo si verifica un vero e proprio match, come dentro una dating app: il legame fra il cibo ed il sapore è come una storia d'amore

    “È nella gioia quotidiana di generare un’emozione che trovo lo stimolo per andare avanti”
    Boniviri Storie, chef, cusine, #sixsenses #hotel #resort #spa #luxury #sustainability #boniviristorie #agricolturasostenibile #roma #wellbeing ,

    “È nella gioia quotidiana di generare un’emozione che trovo lo stimolo per andare avanti”

    Davide Tammaro

    2023-05-09 16:43

    Dialogo artistico con Nadia Frisina che all’hotel Six Senses Rome traduce i valori del brand all’avanguardia nell’ospitalità sostenibile.

    Come si chiama la mela che stai mangiando?
    Boniviri Storie, sostenibilità, produttori, locale, bottega, km0, marketing, gdo,

    Come si chiama la mela che stai mangiando?

    Roberta Pappalardo

    2023-05-08 16:09

    Se dovessimo dividere il mondo in un pre 1957 ed in un post 1957 c’è solo una domanda a cui abbiamo rinunciato: come si chiama la tua mela?

    “Sono partito ragazzo e sono tornato uomo. Volevo rientrare in Italia per una sfida emozionante.”
    Boniviri Storie, #sixsenses #hotel #resort #spa #luxury #sustainability #boniviristorie #agricolturasostenibile #roma #wellbeing ,

    “Sono partito ragazzo e sono tornato uomo. Volevo rientrare in Italia per una sfida emozionante.”

    Davide Tammaro

    2023-05-03 16:12

    A scuola di volo con Matteo Rosella, F&B Director di Six Senses Rome, per parlare del futuro dell’ospitalità.

    Volevo fare il notaio, ma c’era la cucina nel cuore.
    Boniviri Storie, boniviri, Ratzmataz, Catania, wine bar,

    Volevo fare il notaio, ma c’era la cucina nel cuore.

    La redazione Boniviri

    2023-04-12 14:09

    Un angolo di Parigi a Catania sulle note di Paolo Conte e la buona cucina sperimentata a Milano: la storia di Massimo Villardita e di Ratzmataz.

    Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri
    Boniviri Storie, sostenibilità, biologico, miele, api, artalenatura, boniviristorie, produttori, locale,

    Il ronzio del miele: storia di Rosario apicoltore Boniviri

    La redazione Boniviri

    2023-03-29 11:22

    Questa è la storia di un angolo di paradiso incastonato tra le montagne e il mare della Sicilia e di un apicoltore, Rosario.

    Quattro food trends per il 2023
    impatto, food, dieta, trend, cibo, foodtrends, 2023,

    Quattro food trends per il 2023

    La redazione Boniviri

    2023-03-09 10:13

    Quali saranno le tendenze del consumatore italiano medio durante il 2023?

    Heatflation: la conseguenza della crisi climatica… sulle nostre tasche!
    agricoltura, climate change, cambiamento climatico, effetto, clima, prezzo, heatflation,

    Heatflation: la conseguenza della crisi climatica… sulle nostre tasche!

    La redazione Boniviri

    2023-03-01 11:36

    Tutti noi conosciamo il cambiamento climatico e le sue conseguenze. Tuttavia, cosa sappiamo della heatflation?

    “L’essenziale è la cifra del nostro progetto”
    Boniviri Storie, storie, ristorazione, semplicità, alta cucina, guida michelin, essenziale,

    “L’essenziale è la cifra del nostro progetto”

    Davide Tammaro

    2023-02-21 18:21

    Aperitivo con Marco e Sandra, Chef e partner del ristorante Stefenelli Desk, un progetto di alta cucina nel cuore di Aosta.

    Grani antichi fantastici e dove trovarli in Sicilia!
    impatto, biodiversità, grani antichi, nutrizione, benefici, green revolution,

    Grani antichi fantastici e dove trovarli in Sicilia!

    Roberta Pappalardo

    2023-02-08 17:08

    La storia della civiltà umana è una storia di cibo, ed un ingrediente non può mancare in letteratura: il grano!

    Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia
    impatto, miele, cera d'api, pellicola in cera d'api, spreco, salva freschezza, api,

    Dal miele alla cera d’api salva freschezza: quando i benefici incontrano la tecnologia

    Roberta Pappalardo

    2023-01-30 14:16

    Qualche volta le nuove tecnologie sono solo vecchie strategie un pò rivisitate ed in tal senso un nuovo trend sta prendendo piede nelle cucine degli italiani...

    Sostenibilità in fiera: Boniviri atterra al Marca con un approccio carbon neutral
    impatto, green, impatto ambientale, carbon footprint, marca bologna, distributori, effetto serra,

    Sostenibilità in fiera: Boniviri atterra al Marca con un approccio carbon neutral

    La redazione Boniviri

    2023-01-16 18:07

    Quest'anno il Marca di Bologna è carbon neutral. Boniviri azzera la propria carbon footprint, per un Marca più green.

    Vegano è bello: il Veganuary, il mese più sostenibile dell’anno
    sostenibilità, cibo vegano, cucina ecologica, veganuary, vegano, veg, cucina vegetale, cucina green,

    Vegano è bello: il Veganuary, il mese più sostenibile dell’anno

    Roberta Pappalardo

    2023-01-09 17:12

    Quest’anno, tra le promesse da mantenere per il 2023, ce n’è una particolarmente speciale: mangiare meno carne e più salutare.

    Mamertino, la riscoperta del vino imperatore
    mamertino, vino rosso, vino siciliano, vino biologico,

    Mamertino, la riscoperta del vino imperatore

    Davide Tammaro

    2022-12-21 13:26

    Celebrato da Plinio, amato da Cesare, questo antico vino originario del territorio della città di Messina, negli ultimi anni è stato recuperato.

    “Ho scelto di lasciare tutto e realizzare un sogno. Follia? Sì, e perseveranza”

    “Ho scelto di lasciare tutto e realizzare un sogno. Follia? Sì, e perseveranza”

    La redazione Boniviri

    2022-11-20 12:53

    Dialoghi in latteria con Stefano Lunardi, che ad Aosta ha lanciato ErbaVoglio, un progetto dedicato al formaggio.

    Olio EVO, un aiuto per la dieta ed un elisir di lunga vita
    olio, olio EVO, olio tumori, olio invecchiamento, polifenoli, olio evo biologico salute,

    Olio EVO, un aiuto per la dieta ed un elisir di lunga vita

    D.ssa Elisa Minaldi

    2022-11-02 15:53

    Gli effetti benefici dell’olio d’oliva e dell’estratto delle foglie di olivo erano già noti nel mondo antico e negli ultimi due secoli sono state studiati e pro

    Carricante e la storia di una rivoluzione gentile
    etna bianco doc, carricante, terroir etna, etna bianco boniviri,

    Carricante e la storia di una rivoluzione gentile

    Davide Tammaro

    2022-10-25 10:54

    Bagnato dal mare, scaldato dal vulcano è il vitigno protagonista del rinascimento vinicolo dell’Etna grazie al lavoro di viticoltori audaci e visionari​.

    Perché il mestiere dell'agricoltore è sempre più cool

    Perché il mestiere dell'agricoltore è sempre più cool

    Davide Tammaro

    2022-10-13 19:01

    Intraprendenti, efficaci, soprattutto smart. I millennials investono (con successo) nella terra fondando aziende guidate da un purpose.

    Il cuore nel lago e lo sguardo puntato sul mondo

    Il cuore nel lago e lo sguardo puntato sul mondo

    Davide Tammaro

    2022-09-12 13:07

    Escursione enogastronomica da Torchio Moderna Osteria dove Chiara, Roberto, Marzia e Luca portano avanti un progetto di cucina

    L’inarrestabile ascesa delle Società Benefit

    L’inarrestabile ascesa delle Società Benefit

    Davide Tammaro

    2022-09-07 14:40

    Chi sono, come nascono, prospettive e opportunità. Il ruolo di capofila dell’Italia e l’attivismo dei giovani, (veri) protagonisti dell’Impact Revolution.

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